新手入门菜鸟必学做菜(新手入门菜鸟必学做菜吗)

新手入门菜鸟必学做菜

1、技巧三：煮牛肉时，为了使牛肉炖的得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

2、蔬菜的时候记得要大火：这样时间快，蔬菜里的维生素流失地也少，蔬菜中所含的营养成分大都不能耐高温，尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜，久炒久熬，损失的营养较多。

3、零基础学做饭的步骤 淘米：米粒中注入水。在水中轻轻揉搓米粒，使粘附在米粒表面的细粉脱落。重复几次制止淘米水几近清澈为止。

4、学习调味 调料都是少放为好，如果味道不够，还可以进行添加调整到适合的味道；做完一道菜，可以回忆一下，调料用量是多少，多实践，可以把菜做精。

5、学做饭首先要学会挑选食材，食材的挑选原则当然是以新鲜完整为主，当然为了节约生活成本也要节约性价比，所以有时间可以多走几家附近的蔬菜超市进行对比。

新手入门菜鸟必学做菜吗

没有基础也可以学厨师的，学技术，本就没有多少人是有基础去学习的，基础和技术都是从无到有的一个过程。

如果零基础也能学会厨师的，主要是把理论知识学扎实，把实际操作的基本功学好，就能够学会定线，有很好的发展。

学做饭首先要学会挑选食材，食材的挑选原则当然是以新鲜完整为主，当然为了节约生活成本也要节约性价比，所以有时间可以多走几家附近的蔬菜超市进行对比。

可以的。主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。

并且同时还能够锻炼人的心性。还能够享受一种健康的生活。那么零基础的人要想学习做饭的话，首先开始从做饭做起，可以学习从蒸米饭。熬粥。还有做一些面条干粮之类的。

学厨师不需要经验，零基础就可以学，像你这样从来没学过做菜的，也是可以学会的，不用担心这个问题，找个专业的学校，或者专业的老师学习几年，再去酒店锻炼几年，成为大厨的道路，并没有想象中的那么难。

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