做菜菜谱大全,微波炉做菜菜谱大全

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川菜家常菜谱大全

鱼香肉丝是一道色泽红亮、味道鲜美的川菜。猪里脊肉切成细丝，用料酒、盐、淀粉腌制。锅中放油，下入肉丝快速炒散，捞出备用。锅中留底油，加入泡椒、姜蒜末炒香，倒入肉丝，加入酱油、糖、醋、水淀粉等调料翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

川味小炒肉 小炒肉是一道非常家常的川菜美食，适合全家人一起享用。用食材有五花肉、青椒、洋葱等，利用炒制的手法，将五花肉切成薄片或者块状翻炒，加入辣椒面和花椒粉增添风味。这道菜不仅好吃，而且营养丰富，适合冬季食用。 水煮鱼 水煮鱼是川菜中的经典名菜，以其麻辣鲜香而著称。

下面为大家介绍10款家常川菜菜谱，让您也可以在家中动手做出正宗的川菜美食。麻婆豆腐 食材：豆腐150克，猪肉末50克，豆瓣酱1汤勺，葱姜末适量，盐、味精各适量。做法：将豆腐切成小块，热油锅中加入葱姜末，炒香。加入猪肉末煸炒，再加入豆瓣酱炒匀。

酸辣土豆丝是经典的川菜家常菜，酸辣味美，健脾提胃，易于消化。所需材料：土豆、红椒、青椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、辣椒油、花椒油。做法： 土豆切成细丝，用水淘洗掉淀粉。青红椒切成丝状，葱姜蒜切末。 锅中热油，把土豆丝倒入锅中不用炒，直接煸炒。

家常菜谱做法大全

1、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

2、生活中的蒋老师 2023-12-06 · 超过91用户采纳过TA的回答 关注 这些菜谱经过精心挑选，注重口感和营养价值，为您推荐烧菜菜谱：红烧肉、鱼香肉丝和麻婆豆腐。红烧肉香甜可口，鱼香肉丝酸甜适中，麻婆豆腐麻辣鲜香。这些菜谱都是家常菜，做法简单易学，适合家庭制作。

3、适合冬季吃的家常菜有很多种，给大家推荐5款适合冬季吃的家常菜：芹菜炒肉片；葱爆羊肉；家常炖鱼；红烧肉；地三鲜。文中做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法来制作家常菜肴。冬季家常菜让我感受到了家的温馨和味觉的享受。

4、黑胡椒牛柳，这个菜很下饭而且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到变色加点酱油盐，放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟左右出锅。不怕辣的多放些，美味的很。蒜末蒸丝瓜，蒸东西一般都很清淡，却都少不了蒜，比如蒜茸粉丝蒸扇贝。

5、做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

6、做法步骤：洗干净，炒一遍水 锅放油，煎微黄 放所以大料和佐料 大火烧开，小火炖两小时，不易太烂 色香味俱全。胡萝卜豆腐素丸子 食材明细：胡萝卜，豆腐，葱，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，面粉，盐，油 做法步骤：胡萝卜洗净去皮。擦丝。

中学生晚餐食谱大全及做法

1、中学生营养晚餐食谱1：肉酱焗意粉 材料：意大利面、洋葱、猪肉馅、红黄彩椒、芝士粉、披萨草、大蒜、意大利面酱。做法：（1）、将面放入锅中煮，水中放入少许盐。红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末。

2、晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。加餐：时令水果。

3、高中生营养晚餐食谱 第一种 主食：金银卷（面粉、黄玉米粉、麻酱、盐）。副食：清蒸鲜鱼（姜米醋汁各种鲜鱼、调味品）。草菇扒时蔬（绿叶菜、草菇、调味品）。小菜：拌腐竹（水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜、调味品）。

4、营养晚餐虾米烧冬瓜 冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。4芹菜木耳培根炒面晚餐食谱 伊面用水煮至8成熟，过冷河沥干待用。

5、红烧牛肉配蔬菜炒饭：红烧牛肉补充能量和蛋白质，蔬菜炒饭提供多种营养素。做法：牛肉切块炖煮，加入酱油、姜蒜等调料；蔬菜炒饭则先将蔬菜炒熟，再加入米饭翻炒。 鸡肉炖汤面：鸡肉汤底搭配各种蔬菜和面条，营养均衡。做法：鸡肉炖汤，加入蔬菜和面条煮熟，适量调味即可。

6、中学生晚餐食谱做法二：排骨玉米冬瓜汤 做法：排骨洗净，放入锅中焯水后捞出。锅中一次性放足水，放入排骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。再投入冬瓜、玉米和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜、玉米软烂变透明为止。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞。

用肉馅做菜大全

1、第一道：糖醋藕饼 具体制作方法 第一步：准备食材。猪肉馅400克、莲藕一截、姜少许。第二步：把莲藕切成碎丁、姜切末备用。第三步：把莲藕、肉馅、姜末放盆中，然后再依次放入1个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精、少许水淀粉、少许香油。

2、准备食材。尖椒8个、猪肉馅200克、葱姜适量。（尖椒最好选择直的一点，这样装肉馅的时候更好操作。）2：开始拌馅。往肉馅中依次放入葱末、姜末、少许香油、半勺盐、1勺生抽、半勺老抽、少许鸡精、半只蛋清、少许水淀粉，然后朝一个方向搅拌匀均，搅拌至肉馅上劲儿。3：尖椒清洗干净后去蒂。

3、用肉馅做菜有很多，常见的菜谱如下：肉丸子、肉末豆腐、尖椒酿肉、红烧狮子头、蒜香肉末烤茄子。肉丸子 肉馅可以制作成美味的肉丸子，口感鲜嫩，外酥内软，搭配其他配料可以提升味道。

4、肉馅菜卷用料：圆白菜 根据人数 瘦肉馅 姜 盐 料酒 肉馅菜卷的做法：先将买好的肉馅加入姜丝盐调至，加上少许料酒。园白菜洗净一片一片菜叶子分开。带肉馅腌制10分钟后 放入菜叶卷好 用牙签固定。根据使用量卷好后放入盘中 可再菜上撒入少许盐。放入锅中蒸10-15分钟就可以了。

5、第九种：萝卜木耳肉馅 木耳、萝卜洗净切碎。 鲜肉剁碎，再加入鸡蛋液。加入调味料搅拌。第十种：西葫芦馅 准备好鲜肉、葫芦、鸡蛋。木耳和香菇用热水泡好之后洗净切碎，肉末、葱末、萝卜末、荸荠末（萝卜可擦成丝）。把鸡蛋到入肉末中，再把准备好的蔬菜末倒入。

6、肉馅做菜的方法如下：工具／原料：茄子200克、肉馅100克、葱蒜适量、酱油1勺、蚝油1勺、盐1茶匙、糖1茶匙、花椒粉1茶匙、黄瓜丝50克、食用油适量、清水适量。准备好肉馅。适量油烧热，放入葱蒜炒出香味。下入茄子块翻炒几下。加入酱油、蚝油、盐、糖、花椒粉继续翻炒。

家常炒菜菜谱大全

1、三色鸡丝 （1）材料：鸡肉丝 150 克，青椒 1 个，水发香菇 5 朵。（2）调料：盐、味精各适量。（3）做法：青椒洗净，去蒂去子，纵向切细丝。水发香菇挤去水，去蒂，切丝。油烧热，滑炒鸡丝和香菇丝，鸡丝一变色即放入青椒，同时放入盐和味精，炒匀即可。

2、麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。

3、普通小炒菜菜谱大全有：酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐、可乐鸡翅、干煸豆、地三鲜等。酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道家常小炒菜谱，制作方法简单，味道酸辣可口。土豆切成丝后，用淀粉水洗去淀粉，然后加适量的油炒熟。接着，干红辣椒和洋葱一起炒香，再加入土豆丝翻炒至变软。

4、炒菜是家常菜中最为常见的一种菜式，也是最具有变化性的一种菜式。只要有蔬菜和调料，就可以炒出不同口味的美食佳肴。下面，我们为大家带来精选的特色炒菜菜谱，让您尝尽不同的美味。

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