鲍鱼怎么做好吃视频,怎样做鲍鱼好吃又简单视频教程

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怎样做鲍鱼?

1、做法：用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净，鲍鱼表面划十字花刀。

2、材料：制作鲍鱼炖土豆需要的材料很简单，鲍鱼按照个人喜好选择就行，土豆，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒，辣椒，葱姜可以适量多一些。做法：鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁。土豆去皮切丁。热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。土豆翻炒，加清水炖。

3、发好的鲍鱼剞上十字花刀，胡萝卜，莴笋修成橄榄形个10个。 锅内加清汤，食盐，味精，鲍汁烧开后加入胡萝卜，莴笋焯透捞出控净水分，分别摆入鲍鱼盘的一边（每盘摆1个胡萝卜，一个莴笋），熟香米饭用小汤盅扣出摆在胡萝卜和莴笋的一边。

4、虫草花洗净备用；玉米洗净，切段备用；鸡翅和鲍鱼肉洗净，焯水备用；砂锅中放水，放入虫草花、玉米、鸡翅、鲍鱼肉，加入几片姜，滴入几滴料酒，大火烧开后调中小火，盖上锅盖，慢炖一个半小时左右；打开锅盖，加入盐，搅拌均匀，即可关火，制作完成。

鲍鱼怎么做又简单又好吃

1、做法：鲍鱼洗净切花刀，加入料酒、鲍鱼汁、白胡椒粉腌制10分钟；西兰花下水焯熟，过凉水，沥干后摆盘；锅中倒入蚝油、鲍鱼汁、糖、料酒、葱、姜、清水搅拌均匀，放入鲍鱼，烧制3分钟；捞出鲍鱼，将剩下汤汁中的葱、姜捞出，加入淀粉勾芡后，淋在米饭和鲍鱼上即可。

2、第一步，将鲍鱼肉从壳上挖下来，最好的方法就是用勺子挖下来，由于鲍鱼的肉很嫩，稍微一用力就可以很轻松地把鲍鱼肉挖下来，挖下来之后，将鲍鱼的内脏取下丢掉，那些都是不能吃的。

3、准备用料：鲍鱼5只、姜蒜蓉适量、葱花适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量。将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。

4、食材：鲍鱼8只，盐适量，白砂糖3克，水淀粉20毫克，香油3毫升，啤酒100毫升，生抽10毫升，蚝油12毫升，蒜末30克，姜末30克，葱末20克。将鲍鱼清洗干净后，改刀漂亮。放入油，葱姜蒜末进行翻炒煸香。加入盐，白砂糖，蚝油，生抽后继续翻炒。将鲍鱼放进锅内一起翻炒。

5、鲍鱼最简单的四种家常做法有：清蒸鲍鱼、鲜鲍鱼瘦肉汤、鲍鱼粥、鲍鱼蒸蛋。清蒸鲍鱼 鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克，倒入鲍鱼、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花，冲淋热油即可。

小鲍鱼怎么做好吃

1、加入啤酒，冰糖烧开，小火炖1小时左右。 加入鲍鱼烧开，中火烧到汤汁浓稠均匀包裹在肉块上就可以。 1鲜香软糯，鲍鱼红烧肉就做好了，成品图。 小窍门 鲍鱼表面切上花刀，吃的时候更鲜嫩些，不会有咬不动的状况。 鲍鱼煮的时间不要太长，收汁的时候加入就可以。

2、辅料：海鲜菇 1包 、青蒜 1根、酱油 1勺、黑胡椒 10g、香油 1小勺 具体做法： 选用已去壳/去肚/去齿的活冻深海珍品鲍鱼，充分解冻退冰。 加入1勺的盐，用手轻抓拿至鲍鱼表面有胶质状，再用清水冲洗备用。 冲洗干净的鲍鱼表面切花刀。 青蒜切寸段待用。

3、第一步：将鲍鱼去壳去内脏，清洗干净，在鱼表面划上花刀。第二步：然后淋上鲍鱼汁，料酒腌制入味，青红辣椒，粉丝加入，加入一倍凉开水和少许盐拌匀过滤。第三步：粉丝放入开水开的蒸锅中蒸6分钟左右。第四步：然后将腌好的小鲍鱼放入碗中，再蒸5分钟左右即可出锅。

4、一般十分钟左右就可以了，红烧鲍鱼的做法如下：所需材料：鲜活鲍鱼8只；生姜2片；蒜头2瓣；香葱2棵；豆瓣酱1小勺；酱油少许；油适量；水适量。将鲍鱼刷洗干净，去内脏。鲍鱼肉切花刀。锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水。将焯好水的鲍鱼捞出。将鲍鱼壳烫煮2分钟。

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