家常炖鹅肉的做法大全,家常炖鹅肉的做法大全土豆怎么做

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鹅肉有哪些家常做法推荐?

1、红烧鹅肉 红烧是中国菜中常见的烹饪手法，适合用于烹饪鹅肉。将鹅肉切块，用姜片、葱段、料酒腌制一下，然后放入热油锅中煎至两面金黄。加入适量的老抽、生抽、糖、八角、桂皮等调料，加水没过鹅肉，大火烧开后转小火慢炖至鹅肉熟烂入味，最后收汁即可。

2、红烧鹅肉 红烧是中国菜中常见的烹饪手法，适合烹饪鹅肉。将鹅肉切块，用姜片、料酒和葱段进行腌制，然后放入热油锅中煎至两面金黄。接着加入八角、桂皮、香叶等香料，以及适量的老抽和生抽，翻炒均匀后加入足够的热水，盖上锅盖慢炖至鹅肉酥烂入味。最后调入适量的盐和糖，收汁即可。

3、红烧是最常见的烹饪方法之一。将鹅肉切块，用姜片、料酒和葱段进行腌制，然后放入热油锅中煎至两面金黄。加入八角、桂皮、香叶等香料，再加入适量的老抽、生抽、糖和水，小火慢炖至鹅肉入味且汤汁浓稠即可。这种做法的鹅肉色泽红亮，味道醇厚。

4、红烧鹅肉 红烧是中国菜中常见的烹饪手法，适合用于烹饪鹅肉。首先将鹅肉切块，用开水焯水去血沫，然后捞出沥干。接着在锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入鹅肉翻炒至表面微黄，加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角和桂皮等调料，加水没过鹅肉，大火烧开后转小火慢炖至鹅肉熟烂入味，汤汁浓稠即可。

家常炖鹅肉的做法大全

1、鹅肉剁块，凉水下锅，放入葱、姜、料酒，水开煮十分钟，捞出备用。起锅烧油，放入老姜、葱、花椒、香叶、桂皮、草果、肉蔻、丁香。加入大鹅，把大鹅翻炒均匀，直到炒至水分收干。加入生抽、蚝油、水。加入水后，滤出浮沫，炖2个小时左右。

2、大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。炖大鹅需要的调料，葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等。

3、将熟鹅肉切成小块，用食用油炸一下捞出，把酱油、红糖、水淀粉、盐放在一块，加适量水调成糊状备用。锅内放少许食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下勾入调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊粘在鹅肉上，即可盛盘食用。

4、好吃的鹅肉的家常做法如下：主料：五花肉、鹅肉。辅料：冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽、葱段、生姜、油、料酒、水。工具：刀、锅、勺、碗。将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用，同样的步骤将五花肉准备好备用。

5、下面是家常炖鹅肉的做法大全。 家常炖鹅肉的做法1 准备的大料和啤酒，大料和葱姜蒜干辣椒、花椒等用水泡一下，再翻炒不会糊。 老鹅焯水。 然后把水空掉放入油锅煸炒出香味！放入焯水控干水分的老鹅煸炒，然后一次加入鸡精、蚝油、酱油、老抽（适量调色）酱油分两次加入上色的。

6、步骤：鹅肉清洗干净，放入锅里，加入适量清水末过鹅肉，开大火，进行焯水。煮开后捞出，冷水冲洗干净。沥干水分。准备好配料。葱段之类需要清洗干净。不粘锅里，倒入玉米油。然后开大火。放入葱姜蒜桂皮辣椒八角。翻炒爆香。需要多翻炒一会。香味出来后，放入之前焯好的鹅肉。

鹅肉家常做法

1、将鹅剁块备用。 将葱切段。 将姜切片。 将蒜切片。 将土豆切滚刀块。 热锅后先倒入焯好的鹅肉，翻炒至肉焦黄，然后倒入色拉油适量，翻炒片刻。 加入开水末过鹅肉。 放入葱、姜、蒜、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖，大火煮开转至中火慢炖。

2、做法： 整只大鹅处理干净，剁成块，粉皮用温水泡好，切成块状，葱姜切好备用。 锅中加水，放入鹅肉块焯水，大火烧开。 开锅后煮5分钟，再撇去血沫。 煮到鹅肉收紧，肉变白色捞出。 放入盆里晾凉侍用。 另起炒锅，倒入少许油，放入冰糖炒糖色。 小火慢炒，待冰糖融化起泡。

3、在大铁锅里加入大豆油和熟猪油，烧至七成热时下入鹅块，烹入高度白酒，中火炒至表皮干香，再加入姜片、葱结和各种香料，继续翻炒至鹅肉表皮收紧微焦。 加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、胡椒粉等调味料，添入老汤没过鹅块，盖盖中小火炖煮一个半小时。

4、做法 将鹅肉用水清洗干净，再切成方块，备用。将土豆去掉皮之后，洗干净了，切成大块，将大葱、干辣椒切成段，备用。在炒锅里面倒入豆油，等到油烧开之后，就是将干辣椒和大葱段放入炒香了，然后将鹅肉块放入，用中火继续翻炒。

5、家常鹅肉的做法：做法：将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片。将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒。

6、干锅鹅肉的做法步骤 鹅肉加入生抽老抽。白糖。盐。腌制十五分钟。五花肉切片。辣椒。姜蒜切好。茶树菇洗好备用。五花肉爆炒出油。后加入姜蒜炒香。下入鹅肉一直翻炒。到金黄。同时下入辣椒和茶树菇。一起炒香。洋葱放入干锅里面。炒熟后，把菜放入干锅里。焖煮十分钟。

农村家常鹅肉的做法

1、备齐食材。鹅一只，红辣椒绿辣椒各一个，葱一根，蒜若干。鹅肉多洗几次洗干净后放入高压锅，加入水淹没鹅肉，高压锅通电加压7分钟，待程序结束，鹅肉八成熟。将八成熟的鹅肉捞出放入盘子中，加入盐、生抽、黄酒、料酒腌制15分钟，辣椒洗净切块、葱切段、蒜瓣去皮拍扁、生姜切粗丝。

2、家常鹅肉的做法：做法：将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片。将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒。

3、食材：鹅1/4只，青椒半只，红烧汁10克，大葱段适量。鹅肉清洗干净，放入锅里，加入适量清水末过鹅肉，开大火，进行焯水。煮开后捞出，冷水冲洗干净。沥干水分。准备好配料。葱段之类需要清洗干净。不粘锅里，倒入玉米油。然后开大火。放入葱姜蒜桂皮辣椒八角。翻炒爆香。

4、鹅肉做法大全家常菜窍门 清炖鹅肉 1清炖好的鹅肉汤 2如今鸡鹅鸭一类的禽畜，在农贸市场不可以当场屠宰，只选购市好场中早已屠宰好的。3买回来8斤，回家了再清理一遍。吃的人少，就用了8斤。

5、把一只生鹅斩块，斩成适合吃的大小。准备适量的姜拍扁，放在一旁待用。选择家用普通平底锅，开猛火，下适量的油，大概让锅的表面都有油，然后放入斩好的鹅，生炒至半熟并且稍微爽水的状态。然后盛起鹅肉。如果盛起鹅肉以后还有很多汤汁，不要倒掉，装起来，放在一旁备用。

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