皮蛋瘦肉粥的做法步骤窍门(皮蛋瘦肉粥的做法步骤窍门视频)

皮蛋瘦肉粥的做法步骤窍门

第1步、准备材料 第2步、大米洗净，加入水、滴入几滴色拉油，浸泡30分钟。用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯，开花。第3步、瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。第4步、皮蛋切小丁。

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。

大米和香米淘洗干净后，加少许花生油，搅拌均匀后，用保鲜膜封好，放冰箱里冷冻一晚上。把冻好的米放入沸水中，搅散后，用大火熬煮20分钟，不时搅拌，防止米粒粘底。

皮蛋瘦肉粥 材料：瘦肉一块，皮蛋2个，盐，油，鸡精，葱花 做法： 约半碗米淘洗干净后，要用2勺的油、少许盐和少许水拌匀，腌至少半小时。皮蛋切碎。 2，肉放凉水锅里煮开 ，撇去浮沫。

皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

皮蛋瘦肉粥的做法步骤窍门视频

1、第1步、准备材料 第2步、大米洗净，加入水、滴入几滴色拉油，浸泡30分钟。用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯，开花。第3步、瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。第4步、皮蛋切小丁。

2、准备：先用高压锅熬白粥，皮蛋去壳用线切成小块(最好用线割，用刀子，蛋黄会粘在刀子上，既不卫生也不漂亮。)，瘦肉先用生粉、黑胡椒、盐、鸡精、糖等腌制过。莱切成小撮。

3、皮蛋瘦肉粥做法最正宗的做法：主料：大米120克、皮蛋1个、猪肉100克。辅料：胡萝卜50克、葱20克、姜5克、盐少量、稻米油10毫升。步骤：这是所用到的食材：瘦猪肉切碎后要用少许盐和淀粉拌匀。

4、生菜洗净切细丝，小葱洗净切葱花。出锅前，撒入生菜丝，搅拌均匀后关火。盛出后，撒上葱花，一份香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了~皮蛋Q弹，瘦肉嫩滑，米粥芬香。

5、皮蛋瘦肉粥的做法 材料：大米（已淘洗）、瘦肉（已切）、皮蛋（已剥壳切开）、葱花。将大米下入沸水中煮开。随后，盖上高压锅盖，用中小火煮上15分钟，关火。焖至没气后开盖。

6、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

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