年糕的做法步骤,年糕的做法步骤文字介绍

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自己做年糕的制作过程

锅中烧开水，放入年糕煮2分钟，然后连水一起倒入容器中，继续浸泡5分钟。2。辣白菜切丝，洋葱切丝。3。锅里热油，放入洋葱爆香。4。倒入辣白菜翻炒一会。5。加入沥去水份的年糕继续翻炒。6。倒入泡菜汁，一直炒至汤汁粘稠。7。加入青蒜出锅。

面团在案板上多次摔打揉匀，如果面团比较干硬，用手粘点冷开水继续揉，直到揉到比较软的程度即可，再分成几个剂子，取其中一个剂子包上糖桂花揉成团。将面团搓成长条，切成段，其他剂子揉成团，也搓成长条切段，就是原味的年糕了。

在揉搓面团的时候，需要往保鲜袋里面先滴几滴食用油，这样再把年糕放进去，就不会粘袋子了，在揉搓的过程中，也要加一点油，会让年糕变得更加的细腻，不会特别的粘手、粘袋子了。

韩国年糕的做法是什么?

在糯米面中放酱油和白糖拌匀后，用筛子筛出来。把小豆泡在水里去皮洗净，放在蒸锅里蒸后，热的时候放白糖、酱油、胡椒粉、桂皮粉用棒槌压碎调味后，不放油炒而用筛子筛好。栗子去皮切成六块，大枣去核后切成片，松子去除三角笠。捣碎泡在白糖里的柚子皮。

做法：步骤在锅中倒入辣椒粉，砂糖，韩国辣椒酱，水麦芽糖，料酒，酱油，蒜末。步骤倒水280ml。步骤中火，把搅拌调料至均匀，煮到水沸腾起来。步骤加入年糕，半根葱，洋葱和鱼片，搅拌均匀。步骤一直煮，直到锅里的水蒸发到原来的一半。

锅内的菜沸腾后放入年糕片翻炒，一直到汤汁收稠了就可以了。年糕蒸过后很软。所以炒的时间不用太长。煮的时候也可以试试味道。如果不够甜可以加一点点糖。韩国炒年糕的做法 材料：年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。

福州年糕的做法步骤图,福州年糕怎么做好吃

1、制作方法 浸米：糯米和籼米拌和后放在冷水中浸泡约2～3天，浸时要经常换水，捞出时要用清水漂净。磨粉：浸好的米连水磨细，越细越好，磨好后压入布袋，并压去多余的水分。拌粉：事先将原料中砂糖和红糖分别加水烧成浆（约1公斤水），冷却后，倒入湿米团中拌匀成糊状。

2、做法： a. 将糯米粉过筛，与椰奶和水混合，调成糯米浆。 b. 将红糖加入少量水中，煮至溶解。 c. 将红糖水倒入糯米浆中，搅拌均匀。 d. 准备一个蒸盘，铺上一层椰丝。 e. 将糯米浆倒入蒸盘中，用大火蒸约1-2小时，直到糯米浆完全凝固。 f. 蒸好后放凉，切成块状，撒上椰丝即可食用。

3、材料：芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子。要选特别粉的芋头250克。芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状），待用。粘米粉250克，加温水约150ml。加盐10克，加鸡精10克，搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘。

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