桂鱼的家常做法,清烝桂鱼的家常做法

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家常松鼠桂鱼的做法

1、主料 请点击输入图片描述 鳜鱼1条 请点击输入图片描述 豌豆少许 请点击输入图片描述 葱、姜适量 辅料 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 料酒 1勺 盐 1勺 糖 2勺 番茄酱 1大勺 生粉 适量 水淀粉 少许 清水 少许 松鼠桂鱼的做法 鳜鱼去内脏，洗净，切去鱼头。

2、桂鱼 干淀粉适量 番茄酱适量 鲜汤适量 糖少许 香醋少许 酒适量 盐少许 蒜瓣末适量 笋丁适量 香菇适量 豌豆适量 猪油适量 虾仁适量 麻油适量 松鼠桂鱼的做法 步骤1 将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干。步骤2 各种配料洗净备用。步骤3 一手用抹布按住鱼身，把鱼头切下。

3、松鼠桂鱼的做法 桂鱼收拾清洗干净，去头，备用。沿背部下刀，切花刀部分比较复杂。反面同上注意留鱼尾部分不要切断。把鱼中间的大刺与腹部的鱼刺剔除。先竖着切花刀，然后斜着横切花刀，注意不要把鱼皮切破。碗内倒入清水放入酒和盐把切好的鱼肉在里面洗一下浸泡一会去腥。

4、松鼠桂鱼的做法：主料：桂鱼500克、松子30克。辅料：糖120克、白醋200克、家乐番茄沙司100克。步骤：所有食材。桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形开花。鱼肉上抹少量盐，然后放在淀粉中上粉。锅中放足量油，烧热后（180度，开始起油烟），加入鱼肉炸至颜色金黄后捞出。

5、松鼠桂鱼的家常做法 　 　食材： 桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜瓣末、笋丁、香菇、豌豆、猪油、虾仁、麻油。步骤：1将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干。2各种配料洗净备用。3一手用抹布按住鱼身，把鱼头切下。

6、下面为大家介绍一下家常松鼠桂鱼的做法。所需食材：桂鱼一条（500克左右）青椒、红椒、黄椒各适量木耳适量葱姜蒜适量料酒、酱油、盐、糖适量淀粉适量油适量做法步骤：将桂鱼去头去尾，洗净后在鱼身两面切上刀口备用，用料酒、盐、姜片腌制入味。青椒、红椒、黄椒洗净切块备用。

桂鱼怎样做好吃

水1/4杯，生抽2茶匙，老抽、糖各1茶匙，麻油及胡椒粉少许。做法：桂花鱼去内脏洗净抹干水，涂上盐腌10分钟，姜切丝，葱切丝。将桂花鱼放碟内隔水蒸约8-9分钟至熟，倒出汁液。烧热2汤匙油，爆香姜、葱，倒入芡汁煮滚，淋上桂花鱼面，放芫荽菜添香味。

步骤：桂鱼洗净，取肉，留鱼头鱼尾。鱼肉漓干切成菱形状加入盐、姜汁、酒、葱腌30分钟。将鸡蛋与生粉拌匀，鱼肉沾上粉浆，撒上芝麻放入五成热油中炸三分种左右盛起。再等油温升至八成热时将鱼肉回锅炸至金黄色上盘，鱼头及鱼尾炸熟后放在鱼肉两边，即可上桌。

用料：桂鱼一条、干柠檬2片葱姜蒜适量、蒸鱼豉油几滴、生抽1小勺、料酒1小勺。买回来的桂鱼洗干净，清蒸一定要选活杀的，这样味道口感才会好。将洗干净的桂鱼放入鱼盘中。然后加入料酒，生抽，滴入蒸鱼豉油，最后放上切好的葱段，及姜丝。

桂鱼清蒸才能好吃，做法如下：材料：桂鱼、葱、姜、油、盐、料酒、豆豉酱油、清水。工具：盆、碗、盘子、菜刀、砧板、锅、锅铲、蒸锅、锅盖。桂花鱼，用盐内外擦洗干净，再用水冲洗干净。两面斜划几刀，用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。切好姜片和葱丝。

主料 桂鱼 400g 辅料 盐 适量 大红菇 适量 步骤 将桂鱼切成两段 切好姜，准备好枸杞，红菇 将这些材料一并放入小锅中 加入适量的水和盐 放在高压锅里清炖30分钟 大功告成 小贴士 隔水蒸，营养。

花鱼有什么吃法分享?

1、清蒸花鱼 清蒸是最能保留花鱼鲜美口感的一种做法。将花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜和蒸鱼豉油，再烧热一些油，浇在鱼身上，这样可以增加香气和风味。

2、清蒸花鱼 清蒸是最能保持花鱼原汁原味的烹饪方法。首先将花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上预先调好的酱油和热油，即可食用。

3、清蒸花鱼 准备食材：花鱼、盐、料酒、姜、葱、蒸鱼豉油、胡萝卜丝、玉米油。步骤： 将花鱼处理干净，撒上盐和料酒，腌制30分钟。 腌制好的花鱼放入葱段和姜片。 锅中加水，大火烧开后放入花鱼蒸11分钟，关火再闷2分钟。 取出花鱼，倒掉汤汁，淋上蒸鱼豉油。

4、清蒸花鱼 清蒸是最能保留花鱼原汁原味的烹饪方法。将处理干净的花鱼放在盘中，撒上适量的葱姜丝，加入料酒、酱油、盐和少许白糖调味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上热油，撒上葱花和香菜点缀，即可食用。红烧花鱼 红烧花鱼是一道色香味俱佳的菜肴。

桂鱼怎么做好吃又简单家常的

1、桂鱼是一种淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美。清蒸桂鱼和红烧桂鱼是两种经典做法，能够保留桂鱼的原汁原味并增加其口感和营养价值。

2、红烧桂鱼的做法 切好姜，蒜，青辣椒，红辣椒。在鱼两面均匀抹上盐，鱼肚子里面塞姜片，倒料酒腌十分钟。在锅里倒菜油，热锅冷油，锅底可以撒点盐，擦干鱼，放进锅里，一面煎熟，再煎另外一面。 两面煎熟后，放盖过鱼面的水，一直煮，加切好的姜蒜，辣椒。

3、桂花鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净.在鱼身两面各划几刀，撒些姜丝，胡椒粉，盐，抹遍鱼身入味30分钟，把鱼沥去腌汁，放入大盘，在鱼肚放些葱与姜片 撒些葱，姜，加料酒 锅里水开，把鱼盘放入，大火蒸12分钟。

4、原料：桂鱼、生姜丝、葱花、盐、生抽。做法步骤：第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分。第2步、表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。第3步、好大一条桂鱼。第4步、水烧开。

季花鱼有什么家常做法推荐?

1、清蒸是最能保持季花鱼原汁原味的做法。将季花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，从鱼身两侧各划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油，即可食用。红烧季花鱼 红烧季花鱼是一道色香味俱全的菜肴。

2、步骤 1 简单准备材料，生姜，干辣椒，大蒜，香葱，花椒，八角适量 步骤 2 准备一条肥美的季花鱼，切花刀备用。擦一擦鱼上水分。

3、食物提前准备：桂花鱼、葱、姜、小麦面粉、白米醋、糖、八角茴香、纯粮酒、生抽、朝天椒。流程：将鱼清除干净，放进葱段生姜片和纯粮酒腌渍。腌渍进行后用厨房纸将鱼擦拭，匀称的沾上小麦面粉后，轻轻拍打鱼身拍掉不必要的小麦面粉。在锅中放进油，油烧后，将鱼装进去炸至金黄捞起来。

4、红烧花鲢鱼的做法步骤 先洗净鱼，将鱼的腥线抽出，鱼内黑膜去掉，将鱼身上刮开，里面放入适量盐和花椒，然后准备，葱姜蒜小辣椒八角花椒，味达美豆瓣酱料酒老抽，香菜。 一部分葱姜蒜小辣椒，八角花椒，切丝用来炝锅，切除一部分大块的葱，蒜小辣椒用整个的，这些备用。

5、季花鱼学名鳜鱼。银耳鳜鱼汤：将鳜鱼肉切4厘米长、2厘米宽的片，片加盐、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉上浆。葱切段，姜切片。银耳加葱段、姜片入小笼蒸至软烂取出，放锅内，加清汤烧开，盛碗内备用。

桂花鱼的做法家常做法

1、做法步骤：第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分。第2步、表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。第3步、好大一条桂鱼。第4步、水烧开。

2、往锅里倒适量色拉油，开火烧热，趁热浇在鱼身上即可。桂花鱼的做法 家常桂鱼 将桂鱼收拾好，两面切花刀，葱姜备好。不粘锅中加少许油加热，将鱼放入两面煎，直至花刀部分明显裂开。将炒锅内放少许花生油，姜爆香，将煎好的鱼转入，放料酒，醋，糖。加水淹没鱼，放入香葱。

3、将桂花鱼宰净，用盐腌10分钟。之後，抹去盐洗净。姜切成姜丝，放入鱼腹中和鱼身上。大火，隔水蒸鱼10-15分锺。 同时，烧热油、生抽、糖。待鱼蒸好后，洒上葱丝，淋上刚准备好的调味料，即可。

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