炒蛏子怎么炒好吃,韭菜炒蛏子怎么炒好吃

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辣炒蛏子烧豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

所需食材：蛏子250克、日本豆腐2支、洋葱50克、小葱2根所需调料：蒜蓉辣椒酱20克、料酒1汤匙、黄油5克、生抽1汤匙、老抽半汤匙、冰糖2克、芡粉2克。步骤2 小葱切花，洋葱切块。步骤3 日本豆腐连包切开挤出，再切成小块。

炒锅放油，蒜片、姜片爆香后，将蛏子炒开，加料酒，豆腐块、葱，小半碗高汤（或者清水也可），烧开炖会，把蛏子的外壳挑出来放盐、生抽、青红椒、葱花，入味。

做法：首先将蛏子放入到清水中，加几滴油，让蛏子吐掉泥沙。锅内加入适量的清水和料酒，将蛏子倒入到锅内，大火煮开，煮开的蛏子取出后用清水清洗干净后沥干水分。

葱油炒蛏子怎么做

1、买回来的蛏子加盐浸泡至吐沙完毕，反复搅动清洗干净泥土。 锅里倒入2碗清水加几块姜片、几根葱，烧开后加点料酒，把蛏子倒入，待蛏子张开口捞出。 过凉水，取出蛏子肉，把附着的黑线撕去，洗净待用。

2、蛏子用盐水浸泡吐去泥沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出。把蛏子肉取出放入盘中备用。小葱切段，再切少许葱花；姜去皮切片；小米椒切成辣椒圈备用。锅热后把多力压榨玉米油倒入锅中。

3、清洗蛏子 将蛏子放入清水中浸泡30分钟，然后用刷子刷洗蛏子的外壳，清洗干净后沥干水分备用。切葱姜蒜 将葱姜蒜分别切成末备用。

4、蛏子洗净放入水中，再加入一勺盐泡一会儿，让蛏子吐吐沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出，把蛏子肉取出放入盘中备用。

蛏子的家常做法爆炒

食材：蛏子 调料：小葱、食用油、生姜、料酒、生抽、蚝油 做法： 买回来的蛏子加盐浸泡至吐沙完毕，反复搅动清洗干净泥土。 锅里倒入2碗清水加几块姜片、几根葱，烧开后加点料酒，把蛏子倒入，待蛏子张开口捞出。

原料：蛏子一斤、油、盐、豆瓣酱、白糖、料酒、胡萝卜、青椒各适量。

辣炒蛏子的做法 步骤step 1 锅中油热后，放入花椒，姜，蒜，洋葱炒香。步骤step 2 接着放入郫县豆瓣酱，美人椒，蛏子。步骤step 3 再放老抽，蚝油，白葡萄酒。

步骤1 准备食材：蛏子200克、油适量、盐1茶匙、红辣椒10克、黄酒1茶匙、胡椒粉5克、蚝油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。步骤2 红辣椒切条。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 小葱切葱花。

将蛏子用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。然后，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的青红椒和洋葱翻炒均匀。接着，加入蛏子肉翻炒，加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精调味，快速翻炒均匀，让蛏子充分吸收调料的味道。

炒蛏子怎么做

1、简单快手的爆炒蛏子 冷水下锅焯水开口捞出，多次清水洗净，锅内热油加姜葱蒜爆香，倒入蛏子翻炒均匀，加一勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油，撒上黑胡椒和辣椒段，翻炒3分钟，起锅啦。

2、步骤step 1 锅中油热后，放入花椒，姜，蒜，洋葱炒香。步骤step 2 接着放入郫县豆瓣酱，美人椒，蛏子。步骤step 3 再放老抽，蚝油，白葡萄酒。步骤step 4 最后放入糖，盐，白胡椒粉，青椒丝，翻炒出锅即可。

3、食材：蛏子 调料：小葱、食用油、生姜、料酒、生抽、蚝油 做法： 买回来的蛏子加盐浸泡至吐沙完毕，反复搅动清洗干净泥土。 锅里倒入2碗清水加几块姜片、几根葱，烧开后加点料酒，把蛏子倒入，待蛏子张开口捞出。

4、蛏子的做法 葱姜炒蛏子 材料 蛏子一斤，姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝。做法 买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分。

5、辅料韭菜适量 配料姜适量 料酒适量 盐适量 咸鲜口味 爆工艺 三刻钟耗时 普通难度 爆炒麻蛤蛏子的做法步骤 1 麻蛤和蛏子洗净，放清水吐泥沙，中间要反复换水。2 开水锅焯麻蛤，待张嘴儿后，捞出。

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