蛋挞的做法微波炉(蛋挞的做法微波炉多少度)

蛋挞的做法微波炉

微波炉是大家都十分熟悉的电器，微波炉具有很强大的功能，它不仅仅能够起到加热饭菜的作用，还可以帮助我们做出美味的食物，蛋挞就可以用微波炉做出来，那么到底如何才能用微波炉做出美味的蛋挞呢？今天小编就为大家做一个简单的介绍。

所需材料：

将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。

将180克黄油放入保鲜袋哗答，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀制成“蛋挞水”。

1.微波炉蛋挞做法一：

把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用。把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。

从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可。

2.微波炉蛋挞做法二：

 低粉过筛放入搅改雀拌盆，放砂糖，混合均匀；牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。加入一只蛋黄揉成面团；将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。

下面我们利用这段时间做挞水：把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀即可。时间到了以后，将面团取出后平均分成12个小团，取一个用手压扁置入挞模。

将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃；完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用。用汤匙把挞水倒入挞模8分乱歼慧满。微波炉预热200度，放入挞模烤20～25分钟，焦黄即可。

蛋挞是非常美味的，很多人也都非常喜欢吃蛋挞，不了解蛋挞做法的人都会觉得蛋挞的制作过程非常复杂，其实并不是这样，只要用一个微波炉就可以做出美味的蛋挞，喜欢吃蛋挞的朋友不妨在家尝试一下，让我们在家中就可以随时吃到好吃的蛋挞。

蛋挞的做法微波炉多少度

微波炉加热是大家都十分了解的家用电器，微波炉加热具备很强劲的作用，它不仅可以具有加温饭食的功效，还能够协助我们作前猛出美味的食物，蛋黄酥就可以用微波炉做出去，那麼究竟怎样才可以用微波炉加热作出美味可口的蛋黄酥呢？今日网编就为大伙儿做一个简易的详细介绍。

将40克无盐黄油室内温度变软，与低筋面粉，高筋面粉，白砂糖，盐，水混和在一起，揉生成光洁的面糊。放进冷藏室20分钟以上，冷冻的目地一是以便让面糊充足松驰，有利于擀开，二是使面糊温度减少，使裹入的无盐黄油不容易溶化。将180克无盐黄油放进薄膜袋，用擀面棍碾成片状，放进冷藏室至硬。淡奶油与牛乳混和，添加白砂糖与炼奶，加温拌和至白砂糖融解。制冷至不发烫后，添加鸡蛋黄与低筋粉，搅拌均匀做成“蛋挞水”。

微波炉蛋挞作法一：把3个生鸡蛋，1个鸡蛋黄磕入碗中，搅拌；将150克水烧开，添加白砂糖，化为红豆糖水；把蛋清粉、红豆糖水、一杯炼奶倒在一个器皿中，充足拌和后放进冷藏室，预留。把酥油、少量盐、酵母粉、小麦面粉和适当的水充足混和，合成面糊，分为12等份，并在控制面板上碾成环形；把挤扁的面糊放到蛋黄酥磨具里，整一下边。从电冰箱里取出蛋清粉，并匀称的倒进蛋挞皮中，大经8分满就可以，进微波炉加热，设置温度200度，20-25分钟就可以。

微波炉蛋挞作慧氏桥法二：低筋粉筛粉放进拌和盆，放白砂糖，混和匀称；黄奶油切粗粒放进1中，用力揉成疏松的粉颗粒状。添加一只鸡蛋黄搓成面糊；将面糊用保鲜袋包好放进电冰箱1钟头。下边我们运用这段时间做挞水：把除鸡蛋黄外全部原材料放锅内加温，并拌和，不必煮干，晾凉一点后添加鸡蛋黄搅拌均匀就可以。时间到了之后，将面糊取下后均值分为12个小包团，取一个用力挤扁嵌入挞模。将面核正糊从模底引向挞边，挞底要薄，边要厚，那样美味；进行后在挞底刺多个洞，旁边扫上鸡蛋黄，预留。用汤勺把挞水倒进挞模8分满。微波炉加热加热200度，放进挞模烤20～25分钟，发黄就可以。

蛋黄酥是十分美味可口的，很多人也都非常喜欢吃蛋挞，不了解蛋挞做法的人都是感觉蛋挞的制作全过程比较复杂，实际上并不是这样，要是用一个微波炉加热就可以作出美味可口的蛋黄酥，喜爱吃蛋挞的盆友何不学习培训一下网编教大伙儿的方式，让我们在家里就可以随时随地吃到美味的蛋黄酥。

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