鲳鳊鱼多少钱一斤（鲳鱼多少钱一斤市场价2021）

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本文目录一览：

• 1、孩子喜欢吃鱼，什么鱼刺少好吃又很便宜？
• 2、扁鱼多少钱一斤？
• 3、有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼？
• 4、你吃过最好吃的鱼是什么鱼？
• 5、这是什么鱼？武昌鱼？有图片
• 6、家庭常吃的鱼有哪几种,多少钱一斤

孩子喜欢吃鱼，什么鱼刺少好吃又很便宜？

鲈鱼

只有根主刺，小刺几乎没有。清蒸鲈鱼这道菜实在太简单，我一说你就会。葱姜切丝，鱼里外抹上少量盐和黄酒略腌（可以在鱼背上划上几刀斜刀，放点葱姜丝），大火蒸10分钟或者微波炉高火转一下（我家微波炉有蒸鱼功能，没有的话高火十分钟先看看生熟）。出锅后倒掉汤汁，枝颂丢掉蒸鱼的葱姜丝，在鱼身上摆上新的葱丝和香菜。盘子里淋上蒸鱼豉油，记得豉油不要淋在鱼身上，而是要淋到盘子里，吃的时候用鱼肉去蘸汤汁，这样肉质才最嫩！最后烧点热油淋上，一定要均匀浇在鱼身上，这样才能激发出葱丝和香菜的味道，去腥提香。多说一句，清蒸鱼基本都这么做，这个学会，其他也就会了。

比目慎搭樱鱼

比目鱼，它身上主刺儿只有一根，其他都是完整的肉啊！冷冻柜台常有。清蒸做法和鲈鱼类似（蒸鱼豉油都不一定要放），自然鲜美香浓，尤其是骨头特别鲜美（全是大骨头，小刺几乎没有），吮指原味鱼有没有！还有种做法是红烧，老抽生抽糖葱段黄酒，另外一种风味。不过这个是海鱼，离海边远的城市估计吃到冰鲜的可能性大一些。

罗非鱼（非洲鲫鱼）

有人不太爱吃，因为肉质较粗，但它只有主刺没有小刺啊。我自己超级爱吃，因为确实便宜还好做！但需要注意的是，罗非鱼肉质粗，不适宜煮汤，适合红烧和烤。尤其适合用各种味道浓郁的佐料去红烧它，因为复杂的香味能丰富罗非鱼原本粗糙的鱼肉，鱼汤拌饭也不怕鱼刺，能吃下去好多碗饭呢！云南餐馆里的烤罗非鱼也相当赞，香茅葱什么的香气，撒上满满的辣椒粉，啧啧，赶紧学会做法吧！秋天的餐桌上，应该有条炖鱼呀！

银鱼

这个不用说了吧！无锡特产，太湖三白之一！一根小小的主刺，脆脆的软骨，完全符合不爱挑刺儿的人的需求。银鱼据说小的好、鲜美，太湖银鱼都小小的，外地银鱼都超级大。但是银鱼出水就死，非常娇贵呢！所以新鲜的银鱼最好。银鱼炒鸡蛋，银鱼炖蛋，银鱼羹，都是简单又营养，吃起来超级爽。银鱼鲜美，所以一般都清淡做法，银鱼还可以包馄饨哈，特别适合家里有小孩的。

黄辣宽丛丁（恩公鱼)

第一次接触黄辣丁实在吃火锅的时候，看样子灰不溜秋的好吓人，个头也不大，但是试着涮了两条，发现好好吃啊！你要知道，敢做火锅菜的鱼，一要好熟、二要腥味淡、三要刺少，黄辣丁都完美符合啊！黄辣丁南方多一些，北方不是那么常见，但是没关系，总有办法的。黄辣丁的家常吃饭是用油一煎，炖汤特别鲜，再放点豆腐香菜胡椒粉香油。也可以红烧，放点辣椒，或者和土豆粉金针菇泡椒海南灯笼椒们一起石锅炖汤，香辣下饭。

鲶鱼

鲶鱼在川菜里特别多，消耗量很大。但是这种鱼，做得好的特别鲜美，做的不好的就总有一种土腥味。自己在家做的话，一定要做成重口的，主要是红烧，多放些蒜瓣，豆瓣酱一炒，就相当美味了。记得东北菜里好像有一道鲶鱼烧茄子，以前公司楼下的饭店有卖的，好多年没吃到过了，但是记忆里，简直好吃得要命，每次去那家店都要点！

鳗鱼

照烧鳗鱼饭，清蒸鳗鱼，去吃湖鲜必吃清蒸鳗鱼，切块摆盘清蒸，表皮肥而不腻，肉质细嫩，还木有小刺！

带鱼

这个就不多说了，小时候一到过年单，爸妈位就发很多冻带鱼，能放半冰箱，我都吃够了。但是还是有很多人喜欢吃，红烧，清蒸，糖醋，香煎都可以。大家爱它当然是因为她只有一根主刺和两条旁边的刺，而且不贵。

鲳鳊鱼

海边经常有，这两年内地也多了起来，只有主刺一根，大的清蒸最棒，小的适合红烧。

扁鱼多少钱一斤？

一般是在10元的样子，价格太低的鳊鱼还是要避而远之。

俗话说便宜无好货。价格太低的鳊鱼可能饲养环境不好，水质，饲料差。吃了对人体也有坏处。不要贪图小便宜。了解每种鱼的市场价格进行购买就行了。

正常的鳊鱼肉的颜色是白里透红。要是太白或者太红的话，那么就要归功于染色剂了。用了染色剂的东西，大家都明白，吃多了肯定不好。

鳊鱼一般都是放在水箱，水盆或者大鱼缸里面来睁嫌卖的，我们需要看水的颜色来判断水质的好坏。如果水已经是深蓝或者深绿色，那就是藻类太多。太久没有清理水了。鱼类的健康程度要打一个大大的问号。

鳊鱼特点

1、鳊鱼刺是比较少的，鳊鱼小鱼刺多，大鱼刺少，鳊鱼具有补虚，益脾判早激，养血，祛风，健胃之功效，一般人都可食用。

2、鳊鱼为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水掘袜生维管束植物为主要食料，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物，因此食性范围较广。

3、鳊鱼属于中型鱼类，生长速度较怏，以1—2龄生长最快。在水草较丰盛的条件下，一般当年鱼体重可达100—200克；二龄鱼体重可达300—500克，以后生长速度逐渐减慢，最大个体可达3—5千克。

有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼？

有没有一种既好吃又常见的刺又少还不贵的鱼？当然有！

这里首推就是九兔鱼，九兔鱼不贵，又好吃，又常见，但是这种鱼不是没有刺，也不是刺少，按你的要求不满足，但是这种鱼的刺是可以吃的则戚顷，能吃的原因就是鱼刺非常细而且软。

饭店基本上是干炸然后蘸调料食用。

给您推荐的第二种鱼是黄鲼鱼，我们这边叫滑子鱼。这种鱼很常见，好吃，不贵，刺类似于脆骨直接可以吃，主要是鱼皮有点异味需要处理干净。

采取的烹饪方法就是家炖，这种鱼的最大优点就是全部是野生的，没有养殖的。

另外推荐的还有多宝鱼，燕鲅鱼，这两种鱼有刺，但是都是一根刺，孙陆燕鲅鱼是这些鱼当中最便宜的，一般6-7块钱一斤左右，很常见。

多宝鱼多采用清蒸，燕鲅鱼多采用仔早红烧或者鱼断。

其实追求刺少完全没有必要，因为烹饪方法可以解决刺多问题，比如说草鱼和黑鱼，可以做鱼片涮着吃。

你吃过最好吃的鱼是什么鱼？

一、沙丁鱼

沙丁鱼，又称萨丁鱼、沙甸鱼。背苍腹白，肉质细嫩，味道鲜美。沙丁鱼，相信大家都品尝过其美味。其富含OMEGA-3脂肪酸，蛋白质含量丰富，可谓是营养价值惊人。沙丁鱼中的磷脂较为丰富，可以促进大脑发育，提高智力。沙丁鱼较为难养，其为群居生物，生性懒惰。沙丁鱼经常会拥挤在一起，长时间保持相同的姿势，一动不动，仿佛静止一般。沙丁鱼为密集群息，死亡率极高。对于环境温度要求较高，适宜生活在20-30℃的水温中，而人工技术难以达到。

二、龙利鱼

龙利鱼，又叫塔西鱼、皇帝鱼，是水产中较为高端的食材。其肉质鲜嫩，口感爽滑。龙利鱼的刺较少，鱼刺较软，鱼肉特别好分离，因此特别适合孩子和老年人食用。龙利鱼中富含二十二碳六烯酸，这种物质也被称作是“脑黄金”。二十二碳六烯酸可激活脑细胞活性，对于大脑的发育和记忆力的提高大有好处。青少年经常敏旅姿食用龙利鱼，可以促进脑部发育，帮助思维清晰。因此，龙利鱼在市面上的售价较高，约60元1斤。虽然贵，但是肉质鲜嫩，对于脑部发育好处多多，可谓是青少年成长之佳品。

三、巴浪鱼

巴浪鱼，学名蓝圆鲹，在市场中较为常见。巴浪鱼肉质紧实，味道极鲜，可谓是不可多得桥绝之佳品。巴浪鱼脂肪含量较低，高蛋白丰富，可以促进人体新陈代谢。巴浪鱼含有较高的磷脂、硒、镁等元素，对于智力的发育可以起到很好地助推作用。

四、黄翅鱼

黄翅鱼，别名黄鳍鲷，常见于南方地区。黄翅鱼的肉质鲜嫩，口感鲜美，营养价值极高。高蛋白、低脂肪的黄翅鱼，对于人体机能的提高有较好的促进作用，可以强身健体，强健体魄。而且丰富的磷酸和牛磺酸可以促进大脑的发育，特别适合脑力劳动者食用。值得注意的是，黄翅鱼的鱼刺较硬，吃时需要多加注意。

五、鲳鱼

鲳鱼别名扁鱼、鲳鳊鱼。身体扁平，通体发亮，多为银灰色。鲳鱼最大的特点便是几乎无刺，只有一扇脊椎骨，特别适合孩子食用。鲳鱼属近海中下层鱼类，性格刚烈。一旦渔民捕到，便会拼命抵抗。而且鲳鱼易受惊，受惊后便会刺激而死。这也就是为什么鲳鱼无法人工养殖的原因了。

六、马头鱼

马头鱼，又名甘鲷、马面鱼，常生活在水深150米的深水水域。马头鱼，顾名思义，其头部与马头极为相似，因此得名马头鱼。马头鱼的肉质细嫩，口感极佳。其蛋白质含量较高，可滋身养体，强健体魄。马头鱼对生长环境要求极高，需要极低的水温，而人工养殖难以达到其生长要求。

老一辈都说：“小孩子，要多吃鱼，聪明着呢！”其实鱼类富含DHA，对于智力的发育大有好处。而且鱼肉含有大量的蛋白质，维生素D和钙、磷、铁的含量较为丰富，对于孩子的生长发育和骨骼成长有着较好的促进作用。为了让孩子智力发育超前，鱼类则成为众多家长的首选。什么鱼汤、清蒸、红烧，各种各样做法的鱼被端上餐桌。可是给孩子吃什么样的鱼才是最好的呢？市面上的鱼品类各异，种类繁多。有深海鱼，有养殖鱼，还有野生鱼......各式各样的鱼眼花缭乱，价格也是高低不同。

而且市面上的鱼龙混杂，质量良莠不齐。有的鱼不新鲜仍旧在售卖，有的鱼会被以次充好，高价出售。有的商家将人工鱼当成野生鱼售卖，赚着黑心钱。总之，鱼市上有着无数的门道，总让消费者有上当受骗的感觉。有时候花高价买的鱼，一点也不新鲜，往往让人失望，更别提给老人和孩子吃了。

鱼是我们餐桌上最常见的美食之一，可食用的海水鱼和淡水镇岩鱼种类繁多，鱼肉拥有不凡的营养价值，蛋白质含量极高，食用鱼肉也是摄入蛋白质最好的方法之一。

众所周知，鱼被认为是一种营养食品，酒店里菜单上都有鱼的美味佳肴。对于喜欢吃鱼的朋友来说，不会吐鱼刺，鱼刺的存在也让人们对它望而却步。

这是什么鱼？武昌鱼？有图片

明显淡水白鲳！兄慎

食人鲳的亲戚，早就人工养殖了。南方多一些。必须可以食用，但是不建于过油，肉容易老。清蒸不错，刺少，适合老人孩子吃。

附：

淡水白鲳（Colossomabrachypomum），学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳（以下简称淡水鲳）具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被引入中国台湾省，之后人羡凯敬工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。1985年孙举从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功，以后逐渐推广全国，成为年产量最高的名特品种之一。

家庭常吃的鱼有哪几种,多少钱一斤

要看你在什么地方了。我们苏南地区，常见的有鲫鱼， 草鱼，黑鱼，鲈鱼， 鳜鱼，鳊鱼， 鲳鱼，鸦片鱼等等。价钱经常有浮动，现在基本都在十元一斤以上，鲈鱼鸦片鱼更贵些，超过或丛二十块一斤，鳜鱼敏散大概三十多一斤。衫拿樱

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