家常带鱼怎么做,家常带鱼怎么做好吃视频

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带鱼的家常做法大全

1、做法：将带鱼切成块状，洗干净；将带鱼块两面剞十字花刀（斜切成网格状），切半寸段；将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟（家庭蒸要用10-15分钟）。将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。

2、准备食材：新鲜带鱼一条、姜片适量、料酒适量、清水适量。 带鱼处理：将带鱼去鳞去肚子里的内脏，洗净备用。 炖制：锅中放入清水，加入姜片、料酒，再放入带鱼，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右即可。

3、第三种家常做法：红烧带鱼 食材：带鱼，黄豆酱，料酒，生抽，蚝油，葱姜，八角，花椒，胡椒粉。 制作步骤： 把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片、2勺料酒、少许胡椒粉，腌制10分钟去腥。

4、带鱼洗净，切段，控干水分，并用厨房吸油纸吸干水分。薄薄的裹一层面粉，要把多余的面粉抖掉。炸的时候可以放在一个大漏勺里，让鱼和锅底不接触，这样炸出来的鱼都不会掉皮。

5、做法：将带鱼洗净，切成段，并剞上一排花刀，放少许盐腌渍；腌好的带鱼拍上淀粉和吉士粉。

6、萝卜丝笃带鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 萝卜丝笃带鱼的制作材料：主料：带鱼350克，白萝卜100克，葱丝，红椒丝各适量。调料：盐，鸡精，生抽，胡椒粉，肉汁，色拉油各适量。

带鱼除了炸,还有哪些家常做法?

红烧带鱼，清蒸带鱼，瓦罐带鱼，炸带鱼，做带鱼丸子，这些做法做出来的带鱼都很好吃。

楼主你好，带鱼除了炸，还可以清蒸、红烧、糖醋、焖、烤、煎。

带鱼清洗干净，去除其腹内的内脏以及黑膜，并将它剪成段。这里提一下，带鱼表面银色的鱼鳞不要刮掉，这层银鳞是非常有营养的。用葱姜丝、料酒以及盐腌制带鱼2小时，去除带鱼的鱼腥味。

清蒸带鱼 带鱼洗净后，放入盘中，加入葱、姜、蒜，淋上少许料酒和生抽。蒸锅水开后，放入带鱼蒸10-15分钟，出锅前撒上葱花。

香酥炸带鱼怎么做好吃,香酥炸带鱼的家常做

1、带鱼去头去尾去内脏，剪去鱼鳍，洗掉黑膜，彻底清洗干净。带鱼用盐、料酒、花椒粉、五香粉、胡椒粉腌制15分钟。腌好的带鱼，裹上一层薄薄的淀粉。锅里倒入玉米油烧热。放入带鱼炸至金黄。

2、炸带鱼可以用面粉跟淀粉1：1的比例调制成面糊裹在带鱼表面。之所以用淀粉是因为淀粉可以防止带鱼在炸的过程中出现水分流失的情况。带鱼使用之前可以用米酒喷洒法进行解冻处理，只需要喷洒上米酒之后放在自然条件下就可以了。

3、建议使用淀粉，给带鱼表面裹上一层薄薄的玉米淀粉就好了，这样做出来的炸带鱼非常酥脆，非常好吃，而用面粉炸 好的带鱼，口感有些软，不够酥脆。

4、捞出 油温升高至8成倒入带鱼段炸至金黄捞出控油，撒椒盐食用。小贴士 1：炸带鱼的油要热，带鱼才会外焦里嫩。2：如果嫌麻烦也可以一次炸至金黄就行。

5、步骤：买的冷冻的带鱼，自然解冻。洗净切长度约7厘米的段。加盐、胡椒粉、黑胡椒碎。加黄酒。拌均匀后腌制半小时。炸之前，取适量装入塑料袋里，抓一把干淀粉。

6、带鱼 500克 鸡蛋 1个 辅料 盐 少许 料酒 适量 花生油 适量 生粉 适量 步骤 我买的速冻的带鱼段，提前拿出来冷水泡着，拔出冰洗干净。

红烧带鱼的做法

做法：将带鱼去鳞去内脏（可在市场让人代劳），洗净后，斜刀切成菱形块。放入大碗中，撒入盐，花椒，淋入高度白酒，搅拌均匀后腌制10分钟。

【红烧带鱼做法】所需原料：带鱼，料酒，葱姜，八角，干辣椒，生抽，盐，鸡精，白糖，陈醋。

红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。

红烧带鱼是一道美味可口的家常菜，以下是其家常做法的步骤：准备材料：带鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、鸡精等。将带鱼清洗干净用料酒和盐腌制10分钟。热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄。

红烧带鱼的做法步骤1带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。 红烧带鱼的做法步骤2取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。 红烧带鱼的做法步骤3倒入一汤匙白糖，搅匀。

家常带鱼的做法大全?

1、带鱼去头尾洗净切段，姜切片 带鱼用料酒、生粉和椒盐腌制一个半小时 烧热锅倒入油，爆香姜片 放入腌制好的带鱼煎至金黄色即可 香煎椒盐带鱼做法简单，特别适合新手尝试着料理。

2、红烧带鱼材料：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙、白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙、油适量。

3、准备食材：新鲜带鱼一条、姜片适量、料酒适量、清水适量。 带鱼处理：将带鱼去鳞去肚子里的内脏，洗净备用。 炖制：锅中放入清水，加入姜片、料酒，再放入带鱼，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右即可。

4、家常炖带鱼：（1）带鱼洗净切段，用盐腌制半个小时，姜切片，葱切段，蒜切片。（2）鸡蛋打散搅匀制成蛋液，把带鱼放进去滚一滚。（3）用料酒、香醋、生抽、白糖，加入适量清水搅拌成料汁。

5、第三种家常做法：红烧带鱼 食材：带鱼，黄豆酱，料酒，生抽，蚝油，葱姜，八角，花椒，胡椒粉。 制作步骤： 把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片、2勺料酒、少许胡椒粉，腌制10分钟去腥。

6、做法：将带鱼洗净，切成段，并剞上一排花刀，放少许盐腌渍；腌好的带鱼拍上淀粉和吉士粉。

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