四角粽子怎么包的步骤视频,四角粽子怎么包的步骤视频三角
作者:admin 发布时间:2024-03-18 11:00 分类:食谱 浏览:56 评论:0
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四角粽子怎么包如何做四角粽子
粽叶清洗干净后放入锅中加盐煮5-10分钟,捞出清洗干净浸泡水中。没有鲜花生可以将花生浸泡水中,待它吸饱水分就会从干花生变成鲜花生。糯米清洗干净后,加水浸泡半天时间。
两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。左手捏紧四片叶子的交接处。先放少许糯米。再放豆馅和豆子、红枣等。
鲜粽叶跟草绳焯水后放入冷水浸泡。粽叶两片,叠在一起,但不是完全重叠,起到增加包裹面积的作用。左边预留一个角,折成漏斗状,这样防止漏米。先加一勺糯米,填满一角,再放入肉和蛋黄。
糯米洗净,滤水,不要滤干,水到米表面就行,泡着,不用泡太久,一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟,也不用泡太久。用五花肉切块,放盐和老抽腌渍一个晚上,味道很好。
北方四角粽的包法:取粽叶 取两片粽叶搭在一起叠压 卷成圆锥状 装糯米 在折好得圆锥状筒中装入糯米,上部粽叶向下折直至完全盖住糯米,再用手把叶子两侧捏下去,把粽叶尖端向一侧折叠。
将两张粽叶首尾相对,重叠后在中间位置向内折叠成一个漏斗,在漏斗上平铺上一层糯米。放入猪肉咸蛋板栗等各种馅料。放好馅料后,在上面覆盖一层糯米。
四角粽子怎么包
将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。将糯米放入折好的粽叶当中。将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。用线绳将粽子捆绑结实即可。
北方四角粽的包法:取粽叶 取两片粽叶搭在一起叠压 卷成圆锥状 装糯米 在折好得圆锥状筒中装入糯米,上部粽叶向下折直至完全盖住糯米,再用手把叶子两侧捏下去,把粽叶尖端向一侧折叠。
两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。2 左手捏紧四片叶子的交接处。3 先放少许糯米。
四角粽子的包法如下:工具和材料:盆、粽叶、勺子、草绳、糯米、肉、蛋黄、清水。鲜粽叶跟草绳焯水后放入冷水浸泡。粽叶两片,叠在一起,但不是完全重叠,起到增加包裹面积的作用。
四角粽子怎么包的步骤视频慢动作
1、先把糯米和黑米,红枣放在一个盆子中,用清水冲洗两遍,在重新倒入清水没过糯米,浸泡3—5个小时。在汤锅中倒入清水里,大火把水烧开后放入干粽叶,用中火煮至五分钟,煮好后关火,把粽叶在水里浸泡一会。
2、四个角的粽子怎么包粽叶清洗干净后放入锅中加盐煮5-10分钟,捞出清洗干净浸泡水中。没有鲜花生可以将花生浸泡水中,待它吸饱水分就会从干花生变成鲜花生。糯米清洗干净后,加水浸泡半天时间。
3、两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。左手捏紧四片叶子的交接处。先放少许糯米。再放豆馅和豆子、红枣等。
4、粽子 包法:取一片较大的粽叶,对折。将双层的下边向上折,用手压实。将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。将粽叶没有米的部分折过来。
5、糯米浸泡2-3小时,粽叶清洗剪去梗,开水煮3-5分钟,大枣泡10-20分钟。如果是刚开始包建议用两张叶子,会比较好操作,沿粽叶边缘向里折一些,大约5分之1。
6、合上。1象这样,把绳子的尾巴的那两股扭一起,然后就可以开始绕了。1绕到最后在另外两个角上打个八字形。1最后抽绳首,拉紧。1包四角粽子完成。1用砂锅煮的,小火煮饭三四个钟,中途要经常添水。
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