香鱼怎么做好吃,香鱼怎么做好吃视频教学

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炸黄瓜香鱼怎么做

1、食材：500克黄瓜鱼，5克盐，3克花椒粉，5克淀粉。把黄瓜鱼洗干净收拾完了，用盐，花椒粉，少量淀粉腌制好，热油炸，炸到金黄酥脆就可以捞起沥油，放凉了就可以吃了。

2、材料：黄瓜香鱼250克、油盐适量、葱1段、姜1块、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙、面粉2汤匙、白醋小半勺。做法：市场买回来的小鱼儿清洗干净，不用去内脏，也不用去鳞。

3、水 适量 调料 食盐 适量 五香粉 1/4匙 酥炸黄瓜香的做法 我喜欢吃这种小鱼（黄瓜香鱼）。这鱼不用开膛去鳞，用清水冲洗干净即可。看吧，肚子里全是籽。营养价值一定很高。把面粉和淀粉混合，加入五香粉和盐。

香鱼怎么做好吃

1、盐烤：香鱼肉质细腻，味道鲜美，用最原始的盐烤方法即可锁住鱼肉的汁水和香味，最大程度的保留香鱼的本身味道。

2、香鱼去内脏清洗干净，表面划几刀撒盐腌一会。油锅烧热后放入鱼，煎至金黄，放入葱姜蒜和大料炒香。倒入料酒爆香，锅中倒入白糖、酱油、白醋和清水。汤汁收的差不多加盐调味，再撒上香菜即可。

3、大火热锅30秒，接着热油30秒，记得将油平均地覆盖锅底 放入香鱼转小火煎约3分钟，翻面后再煎约2分半钟 如喜欢表面焦一点，可选择正反面再各煎1分钟。

4、材料：鲤鱼（鲈鱼、桂鱼，肉质厚的鱼都可以），葱姜蒜，芡粉，糖，醋，酱油，辣椒油。做法：鱼破开两半，烧一锅开水，将鱼放进去，关小火，盖上盖子煮6-7分钟，取出装盘。

清蒸香鱼怎么做

清蒸香鱼的制法是，将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，入沸水锅氽一下，捞出装盆，配上笋片、香菇丝、猪油、葱、姜，浇上料酒，上蒸笼蒸熟后取出，把鱼汁滗入锅内，加精盐烧沸，用味精调好味，浇在鱼表面上即成。

首先将香鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着将香鱼放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约8-10分钟即可。最后淋上适量的酱油、香油和撒上葱花，即可食用。

做法：将香鱼去鳞、内脏、鳃，并清洗干净。将姜与葱清洗干净，切丝备用。将鱼放入瓷盘中，放入姜丝、米酒、甘醇酱油，少许胡椒粉。电锅垫角架，倒入3/4杯的水，将步骤3的鱼放入电锅内，盖锅盖，按下电源。

制作方法一 ：蒜香清蒸鱼 材料：鱼块、芹菜叶、香菜、蒜 调料：酱油、白糖、味精、盐 制作方法：鱼肉撒上盐腌制后用清水洗干净，切成小块备用。洗好的香菜铺在盘底，再放上芹菜叶。

怎样做酥炸香鱼

1、②去掉鱼上的姜、葱，用鸡蛋液、干豆粉调成糊，在鱼肉花刀一面抹一层蛋糊，撤上芝麻按紧。③锅内油烧至六成热，放入鱼稍炸捞出，待油温上升，再放入，炸呈黄色、皮酥捞出，切成大一字条，放在盘内摆整齐。

2、将鱼肉切成长4厘米、宽2厘米、厚5厘米的鱼块，放味精、盐各3克腌渍5分钟。用蒜汁和10克水化开脆浆粉调成脆浆糊，然后放入剩余的盐、味精调味。

3、起锅烧热加入食用油，油烧至5成热倒入下小鱼儿炸。小鱼下锅轻轻搅散炸至定型出锅。让油温升至7成热，也就是油冒烟再一次把小鱼儿倒入油锅炸，翻几下后调成中火，炸至金黄色即可出锅装盘。

4、想要鱼外酥里嫩，可以沾一层面粉。蒜香炸鱼块的做法 准备材料：草鱼、花生油、食盐、蒜、姜、料酒、生抽、鱼露、五香粉、鸡蛋、面粉 步骤：把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块，准备好姜、蒜。

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