鲳鱼怎么做好吃家常做法,鲳鱼这么做好吃
作者:admin 发布时间:2024-03-14 19:15 分类:钓鱼 浏览:49 评论:0
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鲳鱼的做法大全家常
红辣椒切丁,姜切片,葱切末。香菇用淡盐水泡发,洗净沥干水分,切片。鲳鱼去鳞去鳃去内脏去鳍去尾,冲洗干净,鱼身两面划3刀,塞上姜片,倒上料酒腌制片刻。
鲳鱼的做法有红烧、清蒸、干烧等。红烧鲳鱼 主料:鲳鱼1条。辅料:小葱4根,生姜1块,大蒜8瓣,红辣椒4根,食用油适量,盐1茶匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,味精少许,水适量。做法:油热后,下入鱼用中火煎制。
清蒸鲳鱼 原料:鲳鱼350克,火腿5克,冬笋25克,鲜香菇20克,料酒、盐、酱油、大葱、姜各适量。做法:将鲳鱼去除鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,放入八成热的水锅里烫一下捞出,再用清水洗净。
【做法】鲳鱼洗净,在鱼身划几道口子,撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会。姜切片,葱切段。将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分,控干。
家常红烧鲳鱼 材料: 鲳鱼1条,大蒜1瓣,姜1小块,小葱1棵,辣椒1个,生抽15ml,老抽5ml,料酒15ml,淀粉10g,白糖5g 做法:鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀。
昌鱼怎么做好吃
1、第1步、金鲳鱼清理干净内脏及腮部,用厨房纸巾擦干水分,将鱼身划几刀便于入味。第2步、将鱼身抹一些干淀粉。第3步、平底锅烧热后加入植物油,将鱼放入锅中煎制,待一面成型后再翻面煎另一面。
2、新鲜鲳鱼一条去内脏鱼清洗干净,用厨房纸擦干,然后两面划上花刀,均匀地抹上一汤勺料酒,然后均匀的抹上一茶勺盐,腌制片刻,去腥、入底味。要先抹料酒,再抹盐,如果先抹盐的话,后面抹料酒时会把盐冲掉。
3、清蒸昌鱼片 材料:昌鱼片适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、食用油适量 做法: 昌鱼片洗净,用料酒、盐腌制10分钟左右。 姜切丝,葱切段,铺在盘子里。
4、清蒸鲳鱼好吃的做法如下:先将新鲜的鲳鱼掏空内脏,洗净,鱼身两面各划2刀,姜切丝,大葱切丝,鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开,放鲳鱼蒸12分钟。
5、做法:河昌鱼剖肚、去腮、去肠,洗净。锅里放适量油,烧至七成热,放生姜、葱白,爆香,再放入河昌鱼,把油锅晃几下,防止鱼肉粘锅,最好是用不粘锅。
6、红烧昌鱼 原料:河昌鱼一条,食用油、姜、葱、黄酒、盐、白糖、味精。做法:河昌鱼剖肚、去腮、去肠,洗净。
鲳鱼怎么做才好吃呢?
新鲜鲳鱼一条去内脏鱼清洗干净,用厨房纸擦干,然后两面划上花刀,均匀地抹上一汤勺料酒,然后均匀的抹上一茶勺盐,腌制片刻,去腥、入底味。要先抹料酒,再抹盐,如果先抹盐的话,后面抹料酒时会把盐冲掉。
将小白鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成两段。2)葱姜蒜切末,豆瓣酱用清水冲洗干净备用。3)热锅凉油,将小白鲳鱼两面煎至金黄色,捞出备用。4)锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒,加入豆瓣酱煸炒出红油。
白鲳鱼取出鳃和内脏 → 清洗干净后,水份用餐巾纸擦乾,鱼身上划三刀。葱切成葱花、蒜末及姜捣碎。锅中倒油将白鲳鱼放入,转中小火。 一面煎7至8分钟,再翻面煎另一面也7至8分钟。
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