芥末虾球的做法,芥末虾球的做法大全图片

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芥末虾球的正宗做法

1、芥末虾球 食材：虾仁200克，鸡蛋1个，蛋黄酱，芥末酱。 做法 虾仁开背去虾线，加半勺盐、少许黑胡椒、1勺料酒、1个蛋黄抓匀腌制15分钟。腌好的虾仁均匀裹一层玉米淀粉，起锅热油烧至七成热放入虾仁炸至金黄盛出。

2、芥末虾球的正宗做法如下：主料：虾仁15个。辅料：盐3克、白胡椒粉1克、蛋黄1个、淀粉2勺、菜籽油适量、芥末沙拉酱2勺、蛋黄酱1勺、芥末酱5克。虾仁去壳去虾线，加盐和白胡椒腌制去腥，加一颗蛋黄抓匀。

3、基围虾放入锅中，汆烫至变色。稍微放凉至不烫手后，去壳，从背部切开，去掉虾线。（新鲜的虾也是一样的做法，去壳、开背、去虾线直接腌制即可）。

有手就能做的大厨级别的芥末虾球

1、锅里放油烧热放虾肉，当虾肉有少许红时倒入少许白酒，虾肉至6-7成熟即捞起备用。倒入已灼的芥兰段，然后倒入蚝油酱汁翻炒一下，关火。再倒入虾球翻一下，令酱汁包裹虾球即可。装到盆里面就完成了。

2、虾仁小，炸的时间就短一些。如果是大虾仁，相对炸的时间长一点。蛋黄酱混合芥末。这里搅拌完以后可以自己尝尝，太辣就加蛋黄酱，太淡就加芥末。也可以直接把虾球放进沾酱里滚滚，搅拌均匀后摆盘即可。

3、芥末虾球，很多不吃芥末的朋友，看到芥末就被镇住了，殊不知，吃过这道菜，也许就能打通任督二脉，成为吃芥末的高手，哈哈。制作芥末虾球并不复杂，下面我们来讲一下制作方法。

4、想做虾又不会做的话，可以参考我们的视频，家常香辣虾，四川盆盆虾，油闷大虾，开边虾，水晶虾球等等，虾的做法可多了，最常吃的家常香辣虾，四川盆盆虾，油闷大虾。酒店常做的比较高大上的有开边虾，水晶虾球。

5、二手房是可以做高评估价，这个叫高评高贷，这样就可以把贷款金额最高了。银行不会收这个费，这个费用是中介自己吃了。

6、原材料的选择：顶级大厨会选择最新鲜、最优质的原材料，如新鲜的海鲜、农家新鲜蔬菜等，这些食材本身就有很好的味道，所以少用调味料也能呈现出好的味道。

芥末虾球怎么做?

1、食材：虾仁适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬汁适量、淀粉适量、蛋黄酱适量、芥末酱适量。准备食材。把黑胡椒、盐、柠檬汁混入虾仁，放置10分钟。将淀粉包裹虾仁。锅里放油，尽量用小锅，这样比较省油。

2、芥末虾球 食材：虾仁200克，鸡蛋1个，蛋黄酱，芥末酱。 做法 虾仁开背去虾线，加半勺盐、少许黑胡椒、1勺料酒、1个蛋黄抓匀腌制15分钟。腌好的虾仁均匀裹一层玉米淀粉，起锅热油烧至七成热放入虾仁炸至金黄盛出。

3、芥末虾球的做法 主料：基围虾一盘、柠檬汁适量、白胡椒粉适量。辅料：盐适量、淀粉适量、蛋黄一个、芥末一勺、沙拉酱两勺。基围虾放入锅中，汆烫至变色。稍微放凉至不烫手后，去壳，从背部切开，去掉虾线。

4、步骤：大虾去壳开背去掉虾线。放入料酒。土豆擦成丝，过一下清水。锅里放油小火炸土豆丝。土豆丝炸到金黄色捞出。腌制好的虾球裹上一层薄薄的干淀粉，油温六成热的时候下锅炸。

芥末虾球

芥末虾球 食材：虾仁200克，鸡蛋1个，蛋黄酱，芥末酱。 做法 虾仁开背去虾线，加半勺盐、少许黑胡椒、1勺料酒、1个蛋黄抓匀腌制15分钟。腌好的虾仁均匀裹一层玉米淀粉，起锅热油烧至七成热放入虾仁炸至金黄盛出。

芥末虾球的正宗做法如下：主料：虾仁15个。辅料：盐3克、白胡椒粉1克、蛋黄1个、淀粉2勺、菜籽油适量、芥末沙拉酱2勺、蛋黄酱1勺、芥末酱5克。虾仁去壳去虾线，加盐和白胡椒腌制去腥，加一颗蛋黄抓匀。

芥末虾球的做法 主料：基围虾一盘、柠檬汁适量、白胡椒粉适量。辅料：盐适量、淀粉适量、蛋黄一个、芥末一勺、沙拉酱两勺。基围虾放入锅中，汆烫至变色。稍微放凉至不烫手后，去壳，从背部切开，去掉虾线。

芥末虾球食材：虾仁500g、鸡蛋黄1个、双盈蜂蜜芥末酱适量、淀粉少许、黑胡椒粉适量、香菜少许步骤：虾仁开背去肠、清洗干净沥干水分后加入黑胡椒和一个蛋黄、少许盐、搅拌均匀。

腌制好的虾球裹上一层薄薄的干淀粉，油温六成热的时候下锅炸。炸的时候要用中小火。炸到表皮金黄酥脆捞出。

芥末虾球的正宗做法大全

芥末虾球 食材：虾仁200克，鸡蛋1个，蛋黄酱，芥末酱。 做法 虾仁开背去虾线，加半勺盐、少许黑胡椒、1勺料酒、1个蛋黄抓匀腌制15分钟。腌好的虾仁均匀裹一层玉米淀粉，起锅热油烧至七成热放入虾仁炸至金黄盛出。

芥末虾球的正宗做法如下：主料：虾仁15个。辅料：盐3克、白胡椒粉1克、蛋黄1个、淀粉2勺、菜籽油适量、芥末沙拉酱2勺、蛋黄酱1勺、芥末酱5克。虾仁去壳去虾线，加盐和白胡椒腌制去腥，加一颗蛋黄抓匀。

大虾去壳开背去掉虾线。放入料酒。土豆擦成丝，过一下清水。锅里放油小火炸土豆丝。土豆丝炸到金黄色捞出。腌制好的虾球裹上一层薄薄的干淀粉，油温六成热的时候下锅炸。

芥末虾球的简单做法

芥末虾球 食材：虾仁200克，鸡蛋1个，蛋黄酱，芥末酱。 做法 虾仁开背去虾线，加半勺盐、少许黑胡椒、1勺料酒、1个蛋黄抓匀腌制15分钟。腌好的虾仁均匀裹一层玉米淀粉，起锅热油烧至七成热放入虾仁炸至金黄盛出。

芥末虾球的正宗做法如下：主料：虾仁15个。辅料：盐3克、白胡椒粉1克、蛋黄1个、淀粉2勺、菜籽油适量、芥末沙拉酱2勺、蛋黄酱1勺、芥末酱5克。虾仁去壳去虾线，加盐和白胡椒腌制去腥，加一颗蛋黄抓匀。

芥末虾球的做法 主料：基围虾一盘、柠檬汁适量、白胡椒粉适量。辅料：盐适量、淀粉适量、蛋黄一个、芥末一勺、沙拉酱两勺。基围虾放入锅中，汆烫至变色。稍微放凉至不烫手后，去壳，从背部切开，去掉虾线。

步骤：大虾去壳开背去掉虾线。放入料酒。土豆擦成丝，过一下清水。锅里放油小火炸土豆丝。土豆丝炸到金黄色捞出。腌制好的虾球裹上一层薄薄的干淀粉，油温六成热的时候下锅炸。

先做酱汁：将蚝油（图上的蚝油比较多，因为用剩下的，2汤匙即够了），水，生粉，糖混合。芥兰洗净后摘成一段段。将洗净的芥兰氽一下水，先灼半熟并把菜的草腥味去除。

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