麻花的做法和配方,酥脆麻花的做法和配方

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传统麻花配方与做法

把长方形面饼切成均匀的长条，切好以后稍微分开一点现在开始搓麻花，面有点长，给它揪两半，然后搓成均匀的长条搓成均匀的细长条以后，双手往相反的方向揉搓上劲，然后拿起来对折，这样就自然的卷到一起了。

食材：面粉500克、糖80克、酵母5克、水240克、油60克、蛋1个。准备好500克面粉，将80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入面粉中搅拌，揉成偏硬一点点的面团。面团发酵成2倍大小。

家常炸麻花（老式麻花）的做法 面粉加糖搅匀。酵母加温水融化。鸡蛋加面粉里搅成大片絮状。面盆倒入酵母水，边倒边搅面，不要一次性倒完，慢慢到，慢慢搅至无明显干粉，即可开始揉面。

麻花的做法 材料：面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。制作步骤：将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀，然后加入面粉揉成团盖上湿布醒发制成生坯。

面团上板，揉一下，四等分。取其中一份揉光，再四等分，后面将变身四个麻花。分别搓半长，再依次搓长。共可做16个麻花。请点击输入图片描述 左手向前，右手向后，两手反方向搓，给面条上弦。

麻花的家常做法和配方

菜品口味：家常 工艺：炸主料：牛奶1杯 面粉500克 鸡蛋2个辅料：油2大勺 蜂蜜6大勺 盐1小勺 酵母2小勺软麻花的做法步骤： 将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入拌均匀、将鸡蛋和油搅拌均匀。

盖上保鲜膜进行发酵，发酵到两倍大，用手戳个洞不回缩就好了，将面团拿出来排气，尽量排气要均匀，这样做出来的麻花会好吃。

正宗香酥发面麻花的做法步骤和配方如下：材料准备（配方）：面粉300克，白糖20克，食用油20克，鸡蛋一个，纯牛奶120ml，擀面杖等。准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。

现在开始搓麻花，面有点长，给它揪两半，然后搓成均匀的长条搓成均匀的细长条以后，双手往相反的方向揉搓上劲，然后拿起来对折，这样就自然的卷到一起了。

将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀，然后加入面粉揉成团盖上湿布醒发制成生坯。

香酥麻花的做法和配方

把长方形面饼切成均匀的长条，切好以后稍微分开一点现在开始搓麻花，面有点长，给它揪两半，然后搓成均匀的长条搓成均匀的细长条以后，双手往相反的方向揉搓上劲，然后拿起来对折，这样就自然的卷到一起了。

正宗香酥发面麻花的做法步骤和配方如下：材料准备（配方）：面粉300克，白糖20克，食用油20克，鸡蛋一个，纯牛奶120ml，擀面杖等。准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。

先把南瓜去皮蒸熟，用铲子压碎，压成南瓜泥，压的越碎，和出来的面团才越光滑。

正宗香酥麻花的做法和配方如下：主料：面粉500g、鸡蛋1个。辅料：小苏打2g、猪油40g、白糖80g、盐2g、黑芝麻10g、牛奶180g、食用油。工具：盆、锅、砧板。

小麻花的做法和配方如下：面粉约300克、鸡蛋两个、花生油（和面用）两大勺、植物油（炸麻花用）适量、盐3克、芝麻一大勺。两个鸡蛋打入盆中。放两大勺花生油。放入适量的芝麻。

奶香蜂蜜大麻花的做法 面粉中加入一个鸡蛋、糖、奶粉、蜂蜜、盐搅拌均匀。180克温水溶解酵母，分多次加入面粉中搅拌均匀，揉成光滑面团。温暖处发酵至两倍大。分割成小块，松弛10分钟。手搓成条。

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