冬瓜海带汤(冬瓜海带汤怎么做好喝?)

冬瓜海带汤

海带是出了名的长寿菜，它的营养价值高，含有丰富的碘元素，吃海带的好处可以帮助人们预防碘缺乏症。你知道要怎么做冬瓜海带汤吗竖派?下面是我给你精心整理冬瓜海带汤的不同做法，仅供参考。

冬瓜海带汤的不同做法1

材料

冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了

做法

步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。

步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。

步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好局纯。

冬瓜海带汤的不同做法2

材料

冬瓜500克，河虾100克，海带50克，葱姜、油、盐、鸡精适量。

做法

1、用淘米水或清水泡发海带3小时以上，切条块状。

2、冬余腊贺瓜去皮去瓤切块。

3、起锅放油炒葱姜、河虾后注水放入冬瓜海带。

4、中火煮15分钟，放盐鸡精调味即成。

冬瓜海带汤的不同做法3

材料

海带，香菇，冬瓜，盐，姜丝

做法

1、如果用的是干海带，一定要提前泡发，多泡几个小时会更好煮，香菇也要提前泡好。

2、冬瓜去皮洗净，切成薄片。

3、锅里放适量水，先放入海带、香菇和姜丝煮一会。煮的时间要视海带的易熟程度，容易熟的就少煮一会，不容易熟的就多煮几分钟。

5、海带煮软后放入冬瓜片，稍微煮一下就可以关火了。因为冬瓜很容易煮烂，煮太久了会影响口感和美观。

6、最后根据自己的口味放盐调味即可。

冬瓜海带汤的不同做法4

材料

鸭舌10来个，料酒，盐，虾皮，海带

做法

1、鸭舌10来个，洗净用盐抹抹，腌制一小会儿，过遍开水，加点料酒去腥。

2、将鸭舌放入锅中，添凉水烧开，放葱姜转小火煨至颜色发白。

冬瓜海带汤怎么做好喝?

冬瓜海带肉片汤的做法

冬瓜海带肉片汤的做法，将冬瓜和海带一起肉片放在一起简单熬制一下就成了一碗非常好喝的冬瓜海带肉片汤。这样的汤营养价值也是非常丰富的，下面是冬瓜海带肉片弊拿汤的做法

冬瓜海带肉片汤的做法1

食材

冬瓜 450克

瘦肉 180克

干海带 20克

油 适量

盐 适量

生姜 适量

红葱头 适量

生粉 适量

生抽 适量

方法/步骤

备齐所用食材，海带要提前泡软洗净。

把瘦肉切片用油，盐，生粉，和生抽抓匀腌制。冬瓜，海带，姜葱匀改刀处理。

热油锅把生姜和红葱头下锅煸香出味。

生姜和红葱头连油一起移入汤锅。

加入冬瓜。

接着加入海带。

加入适量清水大火烧开后转小火煮至冬瓜透明状态。

把肉片逐片下锅大火煮两分钟。

最后加入盐和葱花即可。

注意事项

冬瓜和肉片要切的薄一些，这样比较容易熟。

要想肉片吃起来比较嫩，要先腌制，下锅时不要急着翻动，以免挂的粉脱落，煮的时间也不易过长，大火烫熟即可

冬瓜海带肉片汤的做法2

冬瓜海带汤怎样做

冬瓜海带汤

原料：冬瓜、海带、油、盐。

步骤：

1：将冬瓜去皮和瓤，切片；

2：将海带泡上半个小时左右，用清水洗净，切成长条形；

3：锅中加入适量的油，烧热后放入海带和冬瓜，进行翻炒；

4：在锅中加入足量的开水，烧个8分钟左右，依据个人口味加入食盐，汤就做好了。

海带冬瓜汤的功效

海带冬瓜汤是用海带和冬瓜炖的汤，虽然冬瓜一年四季都可以吃到，但是在夏季的时候更有利于人体健康，冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成；海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

海带冬瓜汤做法简单，两者搭配，营养更高。尤其是缺碘的人和肥胖者更适合喝这道汤，因为冬瓜有很好的减肥功效。因为冬瓜中的膳食纤维含量非常高，可以改善血糖水平，降低胆固醇，并刺激胃肠的蠕动，帮助消化。但是大家要注意，喝了海带冬瓜汤之后不能马上喝茶，否则会影响铁的吸收，而且甲亢患者喝海带冬瓜汤会加重甲亢的病情。

白萝卜海带汤

材料

白萝卜片300克、水发海带100克；盐、味精、清汤、香菜、姜。

做法

1、水发海带洗净、切菱形块。

2、香菜洗净，切断；姜洗净，切丝。

3、锅置火上，大郑倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝大火。

4、再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。

冬瓜海带肉片汤的做法3

一、冬瓜海带汤海带要煮多久才熟

五分钟左右

其实买回来的海带稍微煮一下就可滚卜颂以吃了，但是海带由于质地比较厚实一点，而且硬硬的'海带口感非常的不好，所以需要放在水里面煮上五分钟左右，等它煮烂之后才可以吃。因此在煮冬瓜海带汤的时候要把海带煮上五分钟，让海带慢慢软烂的时候继续再煮，一般十来分钟的时候，冬瓜和海带就会变得非常的软，非常的好吃。

二、冬瓜海带汤怎么样做才做得好吃

1、冬瓜要切薄片

想冬瓜海带汤煮的好吃，冬瓜在切的时候一定要讲究方式方法，不能切太厚，因为切太厚冬瓜煮不烂，硬的冬瓜非常的不好吃。所以必须把它切成薄薄的片状，这样煮出来的冬瓜特别的软糯好吃，而且煮的时间可以节约很多。

2、选择海带片或者海带头

海带分为很多种，有海带头，海带丝还有海带片。想要用来制作冬瓜海带汤的话，可以选择海带片或者海带头，因为海带丝相对来说肉质不是很厚，而且吃上去口感有点硬，所以可以选择海带片或者海带头来熬制冬瓜海带汤，这样会更加美味一些，口感也更好一些。

3、炒制之后再熬

想让冬瓜海带汤鲜美，那么一定要注意一个步骤，就是在锅里倒点油，先把切好的海带片和冬瓜片先放入锅中炒一下，起个油锅，然后再加入水去熬制，这样熬出来的冬瓜海带汤才会又浓郁又好喝。

标签：海带冬瓜好喝怎么