面粉土豆饼的做法大全(面粉土豆饼的做法大全视频)

面粉土豆饼的做法大全

最好吃的土豆饼怎么做，既简单又好吃

其实土豆是非常营养健康的食品，大家应该多吃，但是由于烹调方法不当，会导致发胖。

我个人认为蒸、煮和土豆泥比较好，以下有几种做发和大家一起分享。

有几种需要煎、炸，可能不太健康，但偶尔也可以试试滴。

家常土豆饼

原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:

1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

香煎土豆饼

材料：土豆(1只，300克)

面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)

调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

做法:

1土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。

2取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。

3土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。

5烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。

6翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。

7将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。

8将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。

泡菜土豆饼

原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗

配料：香油，盐

做法：

1，土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。

2，把去皮的土豆擦成洗丝。

3，培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。

4，将土豆丝也拌入其中。

5，平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。

6，当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。

7，煎好的饼很香，很脆，很有味道。

田园什锦土豆饼

材料：

土豆(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)

调料：

油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)

1土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用。

2红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒，沥干水份。

3烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。

4往土豆泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与土豆泥一同拌匀。

5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成土豆面糊，静置30分钟待用。

6双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。

7 取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入土豆面饼，以中小火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油，盛碟即成

炸土豆饼（不很健康，最好少吃）

用料

土豆、猪肉、胡萝卜 、新鲜香菜叶 、鸡蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、盐、黄油、油

做法：

1、将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火约需15分钟）。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。

2、将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。

3、将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好。

4、将黄油用刀背碾细碾软，将香菜叶略切。

5、取稍大的汤盆，将土豆胡萝卜泥......

土豆饼怎么做好吃简单做法大全

土豆饼的做法

1.

准备所有食材

2.

土豆去皮蒸熟或煮熟

3.

把熟土豆压碎成泥，拌入面粉，放一点盐。

4.

不用加水，直接和成面团。稍醒一下。

5.

把面团搓粗长条状，切成剂子。

6.

擀开，成饼状。

7.

饼铛油热放饼。

8.

双面成微黄即可。

土豆饼怎么做好吃 土豆饼的家常做法

家常土豆饼

原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:

1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

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土豆饼的做法，土豆饼怎么做好吃，土豆饼的家常

教大家土豆饼的做法吧。食材主料200g土豆配料适量葱叶1ml酱2g味精5g盐制作步骤1、 将煮好后的土豆，去皮，拍皮饼状2 、锅内倒入油，要多。放入土豆煎3、 将一面煎金黄后，将另一面也煎成金黄色4 、两面煎好后，倒入盐，酱油。适量的水，煮三分钟。5、三分钟后放味精，葱花。装盘。小贴士土豆拍的时候用刀背轻轻的拍，多拍几下，这下土豆饼口感会更好。

土豆饼怎么做好吃？

土豆饼内里绵软，表层香酥，营养丰富，特别适合老人和小孩。下面介绍土豆饼的做法。

土豆饼是小吃菜谱之一，以土豆为制作主料，工艺为炸，制作难度中等，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

土豆饼的原料：土豆；

土豆饼的配料：鸡蛋、牛奶、面粉、精盐、白糖、鸡精；

土豆饼的做法：

1、洗干净土豆，上屉锅蒸；

2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，白糖，鸡精；

3、将蒸好的土豆去皮，弄碎；

4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊；

5、将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。

6、可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！看着好有食欲呢!

的土豆饼的做法，软软的土豆饼怎么做好吃

主料

土豆

三个

辣椒

一根

面粉

半杯

辅料

蒜蓉酱

适量

盐

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.将土豆放入锅内蒸熟，因为我用的是昨晚剩下的土豆，所以直接碾碎，也可以用手快一些。

2.洗一根辣椒，切碎，放入土豆泥中

3.加入半杯面粉和清水，搅拌均匀

4.加入两勺盐，胡椒粉，味精，和辣椒酱用手搅拌均匀

5.做成一个个的小饼

6.加入油，小火煎双面，不用太久土豆是熟的

7.装盘，开吃。

土豆饼家常做法，正宗土豆饼怎么做

土豆饼的做法步骤

1

食材明细

土豆2个

面粉50ml

鸡蛋1个

葱适量

水适量

番茄酱适量

盐适量

油

2

葱切成粒待用。

3

土豆刨成细丝，打入鸡蛋。

4

加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀。

5

静待5分钟。

6

不沾锅旺火，锅里刷上油，烧热后转为小火。

7

心型模具内侧刷上油，然后放入锅里。

8

把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制。

9

煎黄定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的时候用锅铲压实，（如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿着边缘处划开，就会自动脱落）。

10

两面煎黄即可。

11

上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。

超简易好吃土豆饼怎么做

用料

中等土豆 2个

面粉 适量

盐 一点点

超简易好吃土豆饼的做法

随便什么方法把土豆弄熟捣烂，加适量盐

慢慢加面粉揉成面团，成型的面团即可

捏成团按扁

冷锅加油 小火煎至两面焦黄

开吃

小贴士

面粉一定要揉到成团，用手揉，干了可以加适量水。一定要用小火煎哦。另外不要加太多的盐。千万别加其他食材～

面粉土豆饼的做法大全视频

土豆饼的做法

1、首先将土豆去皮后清洗干净，然后进行剖丝处理，越细越好，这样黏性会更加;

2、香葱切丝、辣椒切丝后待用;

3、将处理好的土豆丝中加入适量的香菜丝、辣椒丝，以及一些土豆淀粉，然后搅拌均匀后加入适量的食盐进行调味;

4、将调制好的土豆丝糊，用勺子压成泥状待用;

5、锅中烧热油，然后取适量的土豆泥加入煎制两面金黄后便可出锅即可。

土豆饼制作注意事项

1、在处理土豆丝的时候建议不要泡水，炒土豆丝主要是为了能让口感更脆所以会在炒制之前进行浸泡。而摊土豆饼不一样，需要利用土豆的淀粉来凝聚所以不建议将土豆丝泡水，这样会导致黏性降低。

2、搅拌土豆丝糊的时候很多人会选择加面粉，其实不如淀粉的效果好，淀粉会降低土豆的筋性，煎制出的口感更好，外面虽然比较酥脆，但是里面比较的软面。不过在加淀粉的时候要注意后放食盐，否则会造成土豆出水的现象，这样会影响土豆饼的口感。

3、在煎制土豆饼的时候很多人为了图快会开大火煎制，这样很容易导致土豆饼煎糊掉，而且里面还有可能没熟，所以土豆饼的煎制也是个细活，需要慢火细煎，这样才能更好的保证土豆饼的口感。

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