茄汁面的做法-阿莉茄汁面的做法

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茄汁面的做法

1、做法：将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。 时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。

2、茄汁面的做法如下：准备材料：面条、油菜、西红柿、豆芽 葱，姜切碎。番茄切碎备用。炒锅加油烧热，加入葱姜爆香。加入番茄，炒出水分。加入适量番茄酱。加入适量水，水可以多一点，面条好后要浇汁。

3、制作河南茄汁面的具体步骤如下：1 准备酱料 将一颗番茄切成小块，洋葱、蒜、姜切碎。

4、【茄汁面的美味做法】——特点：红润诱人、酸爽可口、营养开胃、做法简单、一看就会。

5、面条下锅汆熟，出锅入盘，用橄榄油把面拌匀。 利用刚下面条的汤水，把菜心煮熟，锅内下番茄煮一分钟，捞出去皮。 把番茄、牛肉、香菇、洋葱、大葱全都切成丁。 热锅热油把茄子丁炒熟出锅。

美味的手工茄汁面怎么做好吃又简单,做法

把蕃茄切成块放入果汁机打成蕃茄汁备用，如果没有果汁机，尽量切小块。小葱切成葱花，香菇切片，黄豆芽挑拣一下，生菜洗干净手撕一下，以上备用。鸡蛋打散成蛋液，放点食盐搅拌均匀备用。

茄汁面的做法 提前把需要用的食材准备好，该清洗的洗一下，切好备用，香菇切片，西红柿切小丁，我一般都是用小黄豆芽，吃起来黄豆的味比较香。

面的选择也非常重要。我们可以使用自制面条，也可以使用市售的面条。自制面条的做法非常简单，只需要将面粉加水搅拌成团，揉至表面光滑后，擀成薄片后切成细条即可。在烹制茄汁面时，可以根据个人口味添加不同的食材。

茄汁面的做法如下：准备材料：面条、油菜、西红柿、豆芽 葱，姜切碎。番茄切碎备用。炒锅加油烧热，加入葱姜爆香。加入番茄，炒出水分。加入适量番茄酱。加入适量水，水可以多一点，面条好后要浇汁。

做法：将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。 时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。

因为是原汤面做法，所以水可以放多一些，汤少了吃不出茄汁面的感觉了。做茄汁面最好用刀削面，在口感上要筋道一些。做原汤面的时候，一定要记得勤搅拌锅底，避免面条粘锅，甚至是糊锅。

怎样做出好吃的茄汁面

1、步骤：按所需食材准备一主要材料。面粉放入面盆，加入适量盐，倒入清水180克，开始揉面，大约15分钟。揉成光滑面团备用。韭菜切段，番茄切碎丁备用。锅内加入适量猪油。油热倒入番茄翻炒。

2、取另一锅放水烧开，放入面条，香菇，黄豆芽煮熟盛入碗里，趁热锅把生菜放入焯一下捞出，然后把熬制好的蕃茄汁浇在面上，搅拌均匀。大功告成，香喷喷营养美味的茄汁面做好啦。

3、茄汁面的做法如下：准备材料：面条、油菜、西红柿、豆芽 葱，姜切碎。番茄切碎备用。炒锅加油烧热，加入葱姜爆香。加入番茄，炒出水分。加入适量番茄酱。加入适量水，水可以多一点，面条好后要浇汁。

4、汤锅加水大火烧开，下面条煮开捞起。过凉水，捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀。热锅凉油，油热7成下番茄酱、豆瓣酱小火翻炒出香味出红油。加生抽、花椒粉、鸡精翻炒均匀，下面条快速翻炒均匀上色。

5、做茄汁面最好用刀削面，在口感上要筋道一些。做原汤面的时候，一定要记得勤搅拌锅底，避免面条粘锅，甚至是糊锅。稀释西红柿酱是要用开水的，要是用凉水，西红柿再一冷一热的情况会影响到口感。

河南茄汁面的做法

茄汁面的做法如下：准备材料：番茄、刀削面、肉沫、黄豆芽、香菇、青菜、鸡精、生抽、盐等。把蕃茄切成块放入果汁机打成蕃茄汁备用，如果没有果汁机，尽量切小块。

茄汁面的做法如下：准备材料：面条、油菜、西红柿、豆芽 葱，姜切碎。番茄切碎备用。炒锅加油烧热，加入葱姜爆香。加入番茄，炒出水分。加入适量番茄酱。加入适量水，水可以多一点，面条好后要浇汁。

先炒葱花和鸡蛋，鸡蛋要嫩。番茄切为小块炒至出汁，把鸡蛋倒入，小火至番茄为糊状。滚水下面煮一下后，把做好的鸡蛋番茄酱倒入，面条煮熟即可。这是地道的家做茄汁面。

面条马上要好的时候把切好的火腿肠到进去，放入食盐调匀，然后关火，这个时候茄汁面就已经做好了。喜欢吃香菜的可以放点香菜，不喜欢的就不需要了。

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