香椿的禁忌和副作用-香椿的禁忌和副作用是什么

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吃香椿的副作用是什么?

香椿吃多了有什么危害 可能会引起中毒。

但是香椿苦寒，属于一种发物，因此脾胃虚弱、慢性荨麻疹、慢性结核疾病以及肿瘤等疾病患者最好不要吃香椿，以免导致病情反复发作，从而影响身体的健康。

吃香椿的坏处 香椿为发物，食易诱使痼疾复发，如有旧疾，或是慢性疾病患者，以及过敏性体质者应少食或不食，怕引起过敏症状。再有，患有湿疹、皮肤病之类的人群也应慎食。

人在吃了太多香椿后，体内会积累大量的硝酸盐和亚硝酸盐，导致人体中毒。常有头痛、头昏、恶心、呕吐、乏力及胃肠症状。而且，香椿食用时间过长，也会引起人体中毒，所以，香椿最好用沸水焯一下再食用，而且最好趁鲜吃。

增加机体免疫力。香椿的挥发性气味可以杀蛔虫。害处：香椿为发物，食用易诱使痼疾复发，故慢性病患者应少食或不食，比如患有慢性疾病的人、有眼疾的人、过敏体质和抵抗力差的人、胆结石患者和阴虚、燥热的患者。

吃香椿咸菜有什么危害吃香椿咸菜对身体有哪些坏处

增加患病风险蔬菜在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致腌菜中钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。

增加致癌风险工厂咸菜的制作时会人为加入硝酸盐来对咸菜进行护色和防腐，蔬菜中本身含有硝酸盐，这些硝酸盐在微生物作用下会转变为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物质，长期大量食用咸菜会增加致癌风险。

长期吃咸菜会导致营养不良，甚至是会引发癌症以及高血压等疾病，对健康有极大的伤害。咸菜是一种用盐腌制而成的小菜，咸菜虽然口感很好，但是由于咸菜中的亚硝酸盐含量比较高，所以对身体健康不利，不建议长期吃。

再者就是 过敏性中毒 ，很多人比较喜欢吃香椿，但是很多人对香椿过敏，可能会引起 皮肤瘙痒、脸部肿胀 ，严重的甚至可能会引起 呼吸困难。

香椿与香菜

1、香椿与香菜能一起吃。补充：香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

2、在一起吃肯定没有问题，但是两种菜都是具有独特香味的，如果放在一起吃觉得有点暴殄天物，不知道会勾兑出什么奇特的味道。试试吧，也许发明一种特殊香型的食物。

3、丈夫特喜欢吃香椿与香菜，不仅见到就买，而且每次吃得不少。我从小在婺源长大，在童年记忆中从未吃过这二种菜，童年的味蕾培养会决定一生对食物的喜爱，所以我并不喜欢香椿和香菜，但我不挑食，丈夫买后我也吃一点。

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