十道简单高端大气上档次的菜-十道简单高端大气上档次的菜冷菜

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十道简单高端大气上档次的菜

1、啤洒草鱼食物：草鱼、饺子馅、啤洒、葱、姜、盐、鸡精、生鸡蛋 作法：饺子馅放盐调均匀，蛋弄成鸡蛋液，草鱼清理干净。锅给油，烧开，草鱼腹部中放饺子馅，裹鸡蛋液，入锅煎至两面金黄，盛出来预留。

2、十道简单高端大气上档次的菜 十道简单高端大气上档次的菜有这些：葱油焖鸡、糖醋茄子、糖醋脆皮豆腐、红烧猪蹄、爆炒肥牛、油焖大虾、爆炒花甲、凉拌鸡尖，鸡翅、干锅焖羊肉、凉拌黄瓜。

3、鲍鱼是极为珍贵的海味之一，而红烧鲍鱼更是其中一道高端大气上档次的菜品。红烧鲍鱼的烹调难度极高，需要将鲍鱼去刺，洗净后在汤汁中小火慢炖，以保证鲍鱼的鲜嫩口感。

4、甜酸猪里脊肉原材料：猪里脊1块，玉米粉2一茶匙，番茄酱，米醋，白砂糖，盐，食用油。作法：生猪肉清洗，切割成条形。番茄酱，米醋，白砂糖，加适量水，混和成料汁。猪肉条放少许盐腌渍15min。

酒楼融合菜,高端大气上档次

澳洲指橙雪花牛肉 原料：雪花牛肉300克，澳大利亚指橙100克，湿淀粉30克，生粉20克，黄油20克，黑胡椒粉15克，白糖25克，蚝油8克，盐3克，花雕酒50克，老抽15克。

江海酒楼江海酒楼是一个鲁菜餐厅，为大家推出了多道创意融合菜，比如说南瓜粑粑、糖醋排骨等等。金汤居金汤居是一家特色菜餐厅，这里的菜品不光精致而且美味可口，特别是金汤甲鱼绝对是一绝。

首先我不太清楚题目的这个“国内最上档次的菜是粤菜”的说法是从哪看来的，不过依照我这些年从北到南、直到现在常年住在广东的经历来说，客观一点描述：粤菜是很上档次的菜，不过是不是“最上档次”的那就得看怎么比了。

哪些美味又下饭的家常菜,好吃不腻,在家吃出高端大气的感觉呢?

1、南瓜蒸鸡肉食物：鸡翅一只，小南瓜一个，绿豆适当，蒜五瓣，小香葱二根，姜一小块，盐一茶匙，耗油半饭勺，黑胡椒粉一茶匙，番茄沙司半饭勺，木薯淀粉两茶勺。作法：南瓜割开挖空。（可以或许立即切环形）。

2、啤酒鱼原材料：鲜鱼(肉质鲜嫩为宜)、青红辣椒、番茄；盐、米酒、食用油、啤洒、生抽酱油、老抽王、耗油、姜蒜、味精、鸡精。作法：将鱼清洗去五脏，番茄、青红辣椒清洗切成小块。

3、做法简单，好吃不腻的家常菜！ 午餐肉炒年糕： 鸡蛋打散煎熟盛出备用，年糕煮软后切片。 锅中倒入少许油烧热，放入蒜末和老干妈炒出红油，加入午餐肉片煎一会会，倒入青菜 翻炒片刻。

4、梅干菜烧肉食物：猪小肚、李子干、老冰糖、生烟、米酒、盐；作法将生猪肉切成小块；梅子干菜自来水泡浸10min，随后冲干净。将猪小肚在沸水中煮数分钟以去除腥味，取下后冲干净。

5、家常炖鸡翅食物：鸡翅土豆青红辣椒葱姜八角桂皮香叶生抽酱油米酒盐油。

家里来客不想下馆子,几道菜高端大气上档次,好吃实惠特健康

灯笼椒炒鱿鱼。椒盐皮皮虾。姜蒜焖鸡脚。西芹炒生鱿鱼。腐竹粉丝木耳香菇香芹炒瘦肉。韭菜焖豆腐。香辣虾。

腊肉炒脆笋特性：鲜美爽脆。原材料：青笋200克，腊肉50克。调味品：盐5克，海鲜酱油3克，姜蒜各3克，耗油3克，油葱5克，木薯淀粉少量。

鱼铲至一边，下蒜头、米椒、大蒜、姜翻炒香，加一点点水稍煮进味，加水豆豉。炒匀，加酒酿去腥，放盐、味精、耗油调料加老抽王稍煮着色，出锅摆盘。

下牛肉丁、小红椒翻炒，大概七分熟。添加约小半碗冷水大火烧开。下豆腐丁再度烧开。加入适量盐、味精、米酒，上洒香莱、葱段就可以。

泡菜炒五花肉作法：五花肉切片、圆葱切片、酸菜断开炒菜锅里放绿色植物袖，放进五花肉爆锅渐渐地煸至五花肉掉色，放进圆葱炒香添加泡菜炒，再倒入米酒和生抽酱油，把酸菜与五花肉炒匀就可以。

碗里水分量，和食物各味融为一体后口感，很有关。上压力锅，走红蒸高于一切蒸气，10min。料汁的使用量以和猪排骨齐平，比较合适。从清洗排骨至全部菜肴进行，时间要30分钟。

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