怎样包粽子更软糯更好吃-怎样包粽子更方便

本篇文章给大家谈谈怎样包粽子更软糯更好吃，以及怎样包粽子更方便对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

粽子怎么煮好吃又软又糯

1、您好，要让粽子煮得最好吃，建议您采用以下方法： 提前泡发：将粽子提前用清水泡发，可以让粽子更加柔软，煮出来口感更好。 煮水加料：在煮粽子的水中加入一些料，如桂皮、八角、花椒等，可以让粽子更有香味。

2、冷水下锅。把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。

3、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。

4、凉水下锅 很多人认为热水下锅煮的会更好吃，其实冷水下锅才是最正确的选择。热水下锅虽然熟得快，但是很容易导致粽子外面熟了里面还是夹生的。

5、一般的锅来煮的话，两个小时以上， 对半开看里面有无夹生就可。在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。

6、粽子怎么煮才好吃1 冷水下锅 在煮从超市买来的粽子的时候，一定要用冷水下锅。

粽子怎么包才能软软糯糯的

煮粽子：需要放没过粽子的水，先大火烧开，然后转中大火，一般需要煮1小时以上，否则粽子会不够软糯。

在包粽子的时候，漏米与否粽叶的使用有很大的关系，在包粽子的时候，粽叶要做成一个漏斗形状，这样包粽子的时候糯米才不会轻易漏出来。在包粽子的时候，一定要把粽叶的底部收紧，这样糯米就不会从底部漏出来了。

糯米，花生米，红枣一定要提前浸泡4个小时，这是粽子软糯香甜最关键的一步，提前浸泡过的糯米，不会出现夹生的现象，并且更容易软烂香糯。粽子叶的三分之一处留出一部分，这样煮的时候，米不容易漏出来。

把两边的粽叶都往中间折叠盖住糯米，再把上面的粽叶拉盖下来包住边角，把多余的叶子折叠在盖子下面，然后用线捆紧即可。锅中放足够的水放入粽子大火煮开，改中火煮90分钟，煮好后焖3个小时即可。

糯米也要调味。糯米要提前四个小时洗好，泡发，临包前一个小时，将水沥干净后，加入少许盐和生抽、1克的小苏打拌匀腌制。

怎样煮粽子又糯又好吃

您好，要让粽子煮得最好吃，建议您采用以下方法： 提前泡发：将粽子提前用清水泡发，可以让粽子更加柔软，煮出来口感更好。 煮水加料：在煮粽子的水中加入一些料，如桂皮、八角、花椒等，可以让粽子更有香味。

煮粽子又糯又好吃需要注意这几点：冷水下锅、加入食盐和食用碱、焖粽子。冷水下锅 不少人觉得，用开水煮粽子更好，熟得更快，这是错误的，外层虽然软了，但里层还硬的，就是夹生的，正确的做法是冷水下锅。

煮冷的粽子的话一般放入锅里煮10分钟，放入微波炉里煮5分钟基本上就可以吃了。不过如果有的粽子个头大的话，可以延长一些时间，一定要把粽子完全加热才可以吃。

牢记这几点，粽子又香又糯，还不夹生。凉水下锅 很多人认为热水下锅煮的会更好吃，其实冷水下锅才是最正确的选择。热水下锅虽然熟得快，但是很容易导致粽子外面熟了里面还是夹生的。

第一种料：加碱水 不知道有没有朋友注意到，在煮粥的时候，加一些碱水，粥能粘稠又软糯。而煮粽子也是同样的道理，有些地方的人，会用碱水煮粽子。水里少加一点食用碱，软糯不发硬。

粽子怎么煮才好吃1 冷水下锅 在煮从超市买来的粽子的时候，一定要用冷水下锅。

端午节包粽子,哪些包法能使粽子咸香软糯、甜而不腻?

长粽，这种包法非常容易上手，可以轻松的包出形状。而且，因为绑的严实，在煮的时候也不容易漏米。另外，这款红豆粽子将米香、豆香、粽叶香很好的融合在一起，甜度适中，营养丰富。

包粽子的技巧添生水：要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时解开棉绳，拨开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

用线绳将粽子对角缠好。【锥形粽子(牛角粽)】特点：牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。

端午节包粽子的方法 端午节粽子的做法大全 红豆味粽子的做法 将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。 将红豆洗净，泡5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。

还有止血解毒，治鼻衄、血崩，上吐下泻等功效。

粽子的包法普通分为四种，如：三角粽、四角粽、枕头粽和小脚粽。因小脚粽包时粽子能裹得紧凑，煮熟后格外香糯。这一包法被多数人家普遍采用。但这一包法也是四种包法中最难的一种。

粽子怎么包好吃

1、可以包咸鸭蛋黄、肉之类，这样包出来的粽子会非常好吃的哦。

2、粽叶有干粽叶和新鲜粽叶两种，买了干粽叶，要包粽子前需要放水中浸泡几个小时，增加韧性，而新鲜粽叶，需要放锅中，加食盐煮几分钟，再将粽叶放凉水中弄凉，浸泡时，将粽叶逐个洗净。

3、包粽子的技巧粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称徽州伏箬。

4、糯米、豆类、花生、洗净，提前一晚泡好。粽叶提前用温水泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软。棉绳洗洗备用。

5、第19步、包好的粽子冷水上锅，煮2-3个小时左右（煮锅煮粽子要随时观察锅内情况，缺水就要及时加满，我一共煮了两个半钟头），煮锅慢煮熟的粽子特别软糯，比高压锅煮的好吃。

6、材料准备好，开始包粽子，咸鸭蛋也用上，只取蛋黄，在蛋黄表面撒高度白酒。两片粽叶重叠在一起 。 粽叶底部先放入三分之一的米。夹入蛋黄和五花肉 。

粽子该怎么包?

糯米、豆类、花生、洗净，提前一晚泡好。粽叶提前用温水泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软。棉绳洗洗备用。

将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。将糯米放入折好的粽叶当中。将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。用线绳将粽子捆绑结实即可。

包粽子的简单步骤如下：取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

糯米、红豆、紫米提前一晚泡上，洗净控干水分，粽叶、大枣、蜜枣洗净。按图示上的卷法，卷成一个圆锥形。满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。

在包粽子之前一定要将粽叶洗净，避免脏物污染食品。包粽时馅料的搭配和剁碎程度决定了口感的好坏，可以根据自己的口味适当调整。

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