干煸糍粑鱼的做法-干煸糍粑鱼的做法视频

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干煸糍粑鱼的做法

1、做法：1，准备好一条草鱼去掉内脏把里面黑色的膜去掉，鱼头两边各切上一刀，轻轻地拍打鱼身取出鱼线，再切成小块放入盆中备用。

2、吃了停不了嘴的干煸糍粑鱼的做法 新鲜活草鱼清洗干净，切块，加料酒，葱，姜，蒜，花椒，盐腌制半小时左右，阴凉处晾干。起锅加入菜籽油烧热，腌制晾干的鱼块拍点生粉，中火下锅炸制金黄捞出。

3、豆腐 400g 雪里蕻 100g 辅料 芝麻油 2g 盐 2g 油浸辣椒 30g 生姜 10g 蒜瓣 30g 香葱 5g 步骤 准备好花鲢鱼，切下鱼头。鱼头撒上适量盐腌制半小时。生姜、蒜瓣、香葱、洗净切丝，雪里蕻切细碎粒。

4、分钟后，打开锅盖，汤汁已经收干，倒入少量白醋、葱段、白芝麻，翻炒均匀后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道家常干煸糍粑鱼就做好了，鱼肉紧致入味，干香辣口，最近天气凉了再搭配上一杯小酒，真的太爽了。

5、将煎好的油炸小鱼倒进锅内，文火翻炒鱼块；干扁一下后倒进准备好的料汁， 使之均匀的裹在油炸小鱼上，出锅前炒糖色；上洒熟芝麻煸炒；汁干透出锅摆盘，一道美味可口的糍粑鱼就那么完成了。

干煸糍粑鱼怎么做如何做好吃

，准备好一条草鱼去掉内脏把里面黑色的膜去掉，鱼头两边各切上一刀，轻轻地拍打鱼身取出鱼线，再切成小块放入盆中备用。

吃了停不了嘴的干煸糍粑鱼的做法 新鲜活草鱼清洗干净，切块，加料酒，葱，姜，蒜，花椒，盐腌制半小时左右，阴凉处晾干。起锅加入菜籽油烧热，腌制晾干的鱼块拍点生粉，中火下锅炸制金黄捞出。

g 雪里蕻 100g 辅料 芝麻油 2g 盐 2g 油浸辣椒 30g 生姜 10g 蒜瓣 30g 香葱 5g 步骤 准备好花鲢鱼，切下鱼头。鱼头撒上适量盐腌制半小时。生姜、蒜瓣、香葱、洗净切丝，雪里蕻切细碎粒。

分钟后，打开锅盖，汤汁已经收干，倒入少量白醋、葱段、白芝麻，翻炒均匀后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道家常干煸糍粑鱼就做好了，鱼肉紧致入味，干香辣口，最近天气凉了再搭配上一杯小酒，真的太爽了。

糍粑鱼怎么做啊

1、贴士：鲤鱼做糍粑鱼最佳。 鱼块要腌透，晾干。 鱼块下锅煎时，注意火候，不要煎的时间太长。

2、把草鱼块洗净沥干水分，生姜切成丝，大蒜切成片，大葱白切成菱形，干红辣椒用剪刀剪成菱形。

3、，准备好一条草鱼去掉内脏把里面黑色的膜去掉，鱼头两边各切上一刀，轻轻地拍打鱼身取出鱼线，再切成小块放入盆中备用。

4、武汉糍粑鱼的做法图片第1步鱼肉切骨牌块。武汉糍粑鱼的做法图片第2步葱切块，干辣椒用剪刀剪成段。涌吃辣的话，可以将辣椒籽去掉。武汉糍粑鱼的做法图片第3步将处理过的鱼肉和配料放入大碗。

5、您好，做法 干煸糍粑鱼的做法如下：1工艺： ①原料草鱼宰杀制净去除鱼头鱼尾。

湖北的特色菜干煸糍粑鱼,怎么做味道才正宗?

1、，准备好一条草鱼去掉内脏把里面黑色的膜去掉，鱼头两边各切上一刀，轻轻地拍打鱼身取出鱼线，再切成小块放入盆中备用。

2、分钟后，打开锅盖，汤汁已经收干，倒入少量白醋、葱段、白芝麻，翻炒均匀后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道家常干煸糍粑鱼就做好了，鱼肉紧致入味，干香辣口，最近天气凉了再搭配上一杯小酒，真的太爽了。

3、第四步放入鱼块，加适量的冷水、盐、十三香、生抽酱油，盖上盖子闷煮2min。水份收干透，加适量的白芝麻和葱段，翻拨匀称就可以出锅了。

干煸糍粑鱼是哪个地区的特色美食?具体该怎么制作?

1、糍粑鱼的特点是没有汤汁，外焦里嫩营养又美味，很多人都说糍粑鱼比烤鱼还好吃，其实要做好这道湖北名菜，一点也不难，学会了自己在家也可以轻松做，喜欢就赶紧试试，三斤的草鱼上桌几分钟就被吃光了。

2、糍粑鱼，是具有浓厚的湖北乡土气息的传统名菜，属于鄂菜系。制作时以鱼肉为主料，经过腌渍、晾干后煎烧而成的。在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。 糍粑鱼”口味咸辣、香气扑鼻，有“闻则臭、吃则香”之说。

3、吃了停不了嘴的干煸糍粑鱼的做法 新鲜活草鱼清洗干净，切块，加料酒，葱，姜，蒜，花椒，盐腌制半小时左右，阴凉处晾干。起锅加入菜籽油烧热，腌制晾干的鱼块拍点生粉，中火下锅炸制金黄捞出。

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