鳜鱼做怎么好吃-鳜鱼做怎么好吃又简单

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家常鳜鱼的做法

1、做这道菜的材料。生姜切成小片备用。把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香。烹入适量的酱油。再加入适量的料酒烧开。最后加入适量的清水，能没过鱼即可。把洗净的桂花鱼放到锅中。

2、清蒸桂鱼的做法 准备配料：新鲜的桂鱼一条，料酒一勺，蒸鱼豉油一小碗，葱白一段，姜一块，红辣椒一个，食用油适量。配料 切配料：葱段切丝，红辣椒切丝，倒入碗中，倒入适量的水，浸泡备用。

3、桂鱼一条，约两斤重，太小的桂鱼适合烧。清洗干净，鱼身打花刀。用料酒和姜将鱼身涂抹均匀，略微腌制十分钟。另准备一个盘子，用姜片铺底。

4、干煎桂鱼是一种比较特别的做法，它需要先将桂鱼片成薄片，然后用盐、料酒、鸡精等调料腌制30分钟左右。接着将腌制好的桂鱼均匀地撒上一层干淀粉，放入锅中用中小火慢慢煎至两面金黄即可。

在家做鳜鱼吃,有哪些做法?

鳜鱼怎么做好吃 桃花鳜鱼 原料：鳜鱼750克，青虾200克，豌豆25克，鸡蛋清25克，淀粉8克，姜汁、黄酒、白砂糖、小葱、盐、香醋、胡椒粉、味精、番茄酱、猪油、姜各适量。

那么，在家做鳜鱼吃，有哪些做法？鳜鱼的做法还是有很多的，比如说臭鳜鱼，清蒸鳜鱼以及松鼠鳜鱼等。很多吃惯了鳜鱼的食客，再吃其他种类的鱼会觉得索然无味，在他们心里，鳜鱼的这几种做法是其他鱼无法复刻的美味。

做法步骤：桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒去蒂籽，洗净，切成细丝。炒锅烧热放猪油烧至八成热，下桂鱼，炸至两面呈金黄色时捞出装盘。

干淀粉60克，湿淀粉35克，麻油15克，熟猪油1500克（约耗200克）。 做法： 将鳜鱼去鳞去鳃，剖腹去内脏，洗净。

桂鱼怎样做才好吃

准备配料：新鲜的桂鱼一条，料酒一勺，蒸鱼豉油一小碗，葱白一段，姜一块，红辣椒一个，食用油适量。配料 切配料：葱段切丝，红辣椒切丝，倒入碗中，倒入适量的水，浸泡备用。

清蒸桂鱼 ①首先准备一条桂鱼，姜葱蒜也要准备一些，油盐酱油也要食量。②准备好材料之后，将桂鱼洗干净，肚子挖空，清洗，黑色的沥青物质要刮干净。然后将姜丝和其他的材料涂抹在鱼身上，去腥入味。

鳜鱼做好吃的方法如下：材料备齐。鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。年糕切小块围在鱼的两侧。在鱼身上淋上料酒。

桂鱼清蒸最好吃，在做清蒸桂鱼的时候，要准备一条新鲜的桂鱼和适量的干红山空辣椒，还要准备葱，姜，料酒蒸鱼豉油，食用盐和植物油等多种配料。

7斤的桂鱼怎么做的好吃?

1、一．将桂鱼的肉拆下，头尾留好。鱼肉切成20块枣块（零 零碎边角留下）、用味精、盐、糖、胡椒拌和腌一下。

2、蒸鱼：蒸锅中加入水，水开后放入桂鱼，大火蒸十分钟左右即可。（根据鱼的大小，三斤重以下十分钟，四斤左右多蒸五分钟）蒸十分钟 放入调料：把桂鱼蒸熟后取出，挑拣出姜丝，放入蒸鱼豉油，撒上葱丝辣椒丝。

3、先把鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上划上几刀。2 再在鱼身上抹上料酒，盐，按摩几下，再腌制十五分钟，在腌好的鱼肚里塞上姜片，葱结。3 蒸鱼豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例调成汁，再加点姜汁，鸡精调匀。

4、桂鱼怎么做好吃桂鱼清蒸最好吃，在做清蒸桂鱼的时候，要准备一条新鲜的桂鱼和适量的干红辣椒，还要准备葱，姜，料酒蒸鱼豉油，食用盐和植物油等多种配料。

5、清蒸桂鱼 ①首先准备一条桂鱼，姜葱蒜也要准备一些，油盐酱油也要食量。②准备好材料之后，将桂鱼洗干净，肚子挖空，清洗，黑色的沥青物质要刮干净。然后将姜丝和其他的材料涂抹在鱼身上，去腥入味。

桂鱼怎样做好吃

1、清蒸桂鱼 ①首先准备一条桂鱼，姜葱蒜也要准备一些，油盐酱油也要食量。②准备好材料之后，将桂鱼洗干净，肚子挖空，清洗，黑色的沥青物质要刮干净。然后将姜丝和其他的材料涂抹在鱼身上，去腥入味。

2、桂鱼（鳜鱼）食谱 清蒸鳜鱼 材料 鳜鱼800克，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。做法 鳜鱼除鳞鳃剖腹去内脏洗净，在鱼身两侧划花，用盐在鱼身上均匀擦一遍，腌渍1小时。

3、新鲜桂鱼洗净、沥干。 在鱼背上拉四刀，插入准备好的姜片，鱼肚子里也放两三片。插入葱段。给桂鱼全身抹一遍盐，做个微spa。倒入料酒，腌制10-15分钟。缝隙时间来准备葱卷儿。

4、鳜鱼做好吃的方法如下：材料备齐。鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。年糕切小块围在鱼的两侧。在鱼身上淋上料酒。

鳜鱼怎么做最好吃?

1、鳜鱼做好吃的方法如下：材料备齐。鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。年糕切小块围在鱼的两侧。在鱼身上淋上料酒。

2、放少量油，再把辣椒，大蒜和生姜放进去爆出香味。请点击输入图片描述 再把酱油放进去，烧开，关火。请点击输入图片描述 再把热油铲出来淋在蒸熟了的桂鱼身上。一盘喷香喷香的清蒸桂花鱼做好啦。

3、桂鱼怎么做好吃桂鱼清蒸最好吃，在做清蒸桂鱼的时候，要准备一条新鲜的桂鱼和适量的干红辣椒，还要准备葱，姜，料酒蒸鱼豉油，食用盐和植物油等多种配料。

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