红烧乌鱼的做法-红烧乌鱼怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈红烧乌鱼的做法，以及红烧乌鱼怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

红烧黑鱼的家常做法

黑头鱼洗净去鳞，去内脏，然后在鱼身上正反两面斜切三刀，再把葱、姜、蒜切好备用。起锅倒入花生油和香油烧热，油热后放葱、姜、蒜爆香。放入生抽、老抽、蚝油、米醋、料酒、盐烧开。

淀粉少许 生抽适量 白糖少许 盐少许 食用油适量 葱花可有可无 做法：黑鱼处理好洗干净，剪掉鱼鳍。切成厚薄均匀的鱼段，太薄了容易散，太厚了不易入味。鱼段用细盐料酒稍微腌制会，帮助入味，然后两面裹上淀粉。

黑鱼一条洗净，切成块、加入料酒、盐腌制一会。调料备好。锅烧热下油、将鱼块煎至两面微黄盛出。煎好的鱼。锅里留底油、炒香姜蒜干辣椒。加入一勺豆瓣酱。

红烧黑鱼的做法 黑鱼杀好洗净。两面用刀切斜花。抹上适量的盐，加上几片姜腌制半小时 八角，姜片，葱花适量 油锅预热。黑鱼放在锅中。中火慢煎。加入些料酒 倒入姜片，葱花等。

下面是几种红烧黑鱼的家常做法，大家可以尝试下。

红烧黑鱼块的正宗做法如下：材料准备：黑鱼250g、青椒30g、芹菜叶适量、姜葱适量、洋葱头1个、花椒适量等等。

怎么红烧黑鱼

1、材料：黑鱼1条(700克)，姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。

2、红烧黑鱼的做法 黑鱼杀好洗净。两面用刀切斜花。抹上适量的盐，加上几片姜腌制半小时 八角，姜片，葱花适量 油锅预热。黑鱼放在锅中。中火慢煎。加入些料酒 倒入姜片，葱花等。翻面再煎 加入适量的清水。

3、原料：黑鱼、葱段、姜片、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精。黑鱼洗干净。葱切段、姜切片。将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块，备用。烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。再下入切成块的黑鱼煎一下。

4、放入醋、生抽、老抽、糖、料酒。红烧黑鱼的做法步骤7放点开水。红烧黑鱼的做法步骤8大火烧开后转小火慢慢煮30分钟。红烧黑鱼的做法步骤9放盐调味收汁出锅。

5、葱切段；姜切丝；辣椒切片；鲜鱼洗净备用。取一锅放入沙拉油2大匙烧热，再放入作法1的鲜鱼煎至两面酥香即可捞起备用。

6、清洗黑鱼，先用80°的温水烫洗一遍，去除黑鱼的粘液；在盆中撒入一把面粉，面粉有吸附的作用，用面粉水反复搓洗几遍。

黑鱼怎么红烧

黑头鱼洗净去鳞，去内脏，然后在鱼身上正反两面斜切三刀，再把葱、姜、蒜切好备用。起锅倒入花生油和香油烧热，油热后放葱、姜、蒜爆香。放入生抽、老抽、蚝油、米醋、料酒、盐烧开。

材料：黑鱼1条(700克)，姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。

把黑鱼斩成鱼块，用料酒、盐、胡椒粉、姜片腌一会儿。腌的时候，准备红烧汁，大蒜、八角、花椒、丁香、白蔻、香叶、干红椒。加入葱段、糖、酱油、盐、温水调成红烧汁。鱼块沾上蛋液煎一下备用。

红烧乌鱼的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红烧乌鱼怎么做好吃、红烧乌鱼的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。

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