正宗的韭菜花酱的做法-正宗的韭菜花酱的做法大全

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韭菜花酱怎么做最好吃

1、，做韭花酱时加点苹果或梨，味道香甜好吃，中和了韭菜花的辛辣味。4，韭花酱做好在食用时，坛子里也尽量不要弄进去水或油，不然也会坏菜。

2、韭菜花酱可以做韭花酱沾豆腐、韭花酱炒鸡蛋等都很好吃。

3、韭菜花酱有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是取出适量，放适量麻油调匀，以后直接配粥吃，滋味特别好，而且能开胃消食，也可以把它涂抹在手抓饼或者馒头表面一起吃，这样吃起来口感也特别好。

4、准备好主要食材，韭菜花、蒜瓣和生姜。先将韭菜花用剪刀剪下来，清洗干净后放入盘子中，加入水和食盐浸泡十分钟，洗去韭菜花中的灰尘和防止有小虫子。

5、韭菜花酱怎么吃好：可以拌面条、夹烙饼，做蘸酱调料。如我国最古老的羊肉食品是“手抓羊肉”，因不用筷子，用手抓食而得名。

6、将韭菜花加调料研磨捣碎，经过发酵就可以变成非常好吃的韭菜花酱了。工具：韭菜花、盐、花椒、蒜臼、保鲜盒 具体操作步骤如下：将买来的韭菜花用剪子剪去下面多余的韭苔，清洗干净。放到阴凉通风处晾干。

韭花酱怎么做

步骤：主要食材：韭菜花、蒜瓣和生姜。先将韭菜花用剪刀剪下来，清洗干净后放入盘子中，加入水和食盐浸泡十分钟，洗去韭菜花中的灰尘和防止有小虫子，韭苔不要扔掉，留下嫩的部分可以炒菜吃。

韭菜花酱的家常做法如下：韭菜花只要花的部分并将其洗净。放筐子里摊开晾干表面水分，只是晾干表面洗的水分即可，不是把韭菜花晾干。

韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份。把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟，韭菜花软榻了方便下步操作。蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。

做法：1 挑选似开非开的鲜韭菜花，摘掉多余的茎干洗干净。2 洗好的韭菜花摊放在阴凉通风的地方，晾干表面水分。3 生姜用刀剁成细末，放入生姜可提升韭菜花酱的香气和口感。4 取适量的姜末放在蒜臼子里。

自制韭花酱的正宗做法

1、把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟，韭菜花软榻了方便下步操作。 蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。下一步就是体力活了：用力砸吧，直到韭菜花软烂成糊状。

2、韭菜花去掉梗，择掉花下面的发黄的。用清水多清洗几遍，放入盆中加少许盐浸泡15分钟左右，再用水清洗干净。清洗后控干水分，晾晒去掉全部水分。晾干水分的韭菜花用刀切碎。放入捣蒜的容器，捣成泥状。

3、韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份。把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟，韭菜花软榻了方便下步操作。蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。

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