如何腌制咸肉-如何腌制咸肉的做法
作者:admin 发布时间:2023-09-11 13:30 分类:食谱 浏览:99 评论:0
本篇文章给大家谈谈如何腌制咸肉,以及如何腌制咸肉的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
怎么腌制咸肉
1、用盐0.2千克、花椒25克均匀地擦在肉上。然后,把肉放入腌制容器,最好用陶瓷或搪瓷容器,将腌肉放入后,用手压紧。如果腌制容器没有盖子,应用塑料薄膜蒙上并用绳子扎紧。
2、阴晒的时间不要太长,一二天足够了,然后就可以切成小块冷冻起来,这样吃起来比较方便。 一般腌咸肉时间是:从冬至开始到立春结束。
3、腌咸肉 第一种做法 (1)将盐和花椒放锅内炒出香味。
4、步骤:用户需要先买好肉。可以买带排骨的。锅里放盐,花椒八角炒微微黄。盛出来放凉。白酒。把白酒均匀抹在肉上。再抹盐,密封放冰箱里3天左右。
5、咸肉的腌制方法如下:主料:五花肉1500克。辅料:食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量。把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。然后用刀把肉皮刮干净,不要洗。
6、咸肉腌好后,晾晒是关键。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒,要注意翻动,使阳光均匀地晒在腌肉上,一般在10天左右,肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可,肥肉呈白色和浅粉红色,瘦肉部分呈深红色,否则还需要晾晒。
咸肉怎么腌制?
1、把热盐撒到肉上,用手用力的给肉来回按摩几分钟,把盐味搓进肉中。然后再在肉的二面均匀的撒上盐就可以了。
2、制法: (1)将盐和花椒放锅内炒出香味。(2)将肉切成0.5千克左右的块,用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍,然后将肉放在干净的小缸内,将余下花椒盐撒在肉面上,肉表面用干净的重物压住,盖住缸口。
3、阴晒的时间不要太长,一二天足够了,然后就可以切成小块冷冻起来,这样吃起来比较方便。 一般腌咸肉时间是:从冬至开始到立春结束。
4、腌咸肉的做法 花椒放在料理机里打碎。放在锅里。加盐一起小火慢慢炒。炒出香味关火晾凉。肉放在盘子里。晾凉的花椒盐洒在猪肉上。用手抹匀,顺便帮他按摩按摩。全部抹匀的肉放在盘中。
5、步骤:用户需要先买好肉。可以买带排骨的。锅里放盐,花椒八角炒微微黄。盛出来放凉。白酒。把白酒均匀抹在肉上。再抹盐,密封放冰箱里3天左右。
6、咸肉的腌制方法如下:主料:五花肉1500克。辅料:食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量。把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。然后用刀把肉皮刮干净,不要洗。
怎样腌制咸肉
方法一:在超市买回五花肉或是带皮的肉,回家后切成块,四面都用盐码上,一块块地放入玻璃瓶中。在冰箱里放上一周左右就可以吃了。做汤时放上一点很香的。注意:瓶子用玻璃瓶。
腌制过程:揉搓完成后,将剩下的盐和花椒均匀的撒在肉的两面,盐的多少根据的自己的喜好决定,想盐味大点的就多放点,想盐味淡点的就少放点,但是必须保证撒的盐在肉的表面均匀分布,同时也要保证花椒附着在肉的表面。
腌肉一般选择在冬至前后,室温低于摄氏10度时比较容易腌制好。将新鲜猪肉(一般是五花肉或腿肉)切成5厘米左右的长条状,用盐0.2千克、花椒25克均匀地擦在肉上。
腌咸肉的做法 花椒放在料理机里打碎。放在锅里。加盐一起小火慢慢炒。炒出香味关火晾凉。肉放在盘子里。晾凉的花椒盐洒在猪肉上。用手抹匀,顺便帮他按摩按摩。全部抹匀的肉放在盘中。
步骤:用户需要先买好肉。可以买带排骨的。锅里放盐,花椒八角炒微微黄。盛出来放凉。白酒。把白酒均匀抹在肉上。再抹盐,密封放冰箱里3天左右。
家常腌制咸肉的方法
将新鲜猪肉(一般是五花肉或腿肉)切成5厘米左右的长条状,用盐0.2千克、花椒25克均匀地擦在肉上。然后,把肉放入腌制容器,最好用陶瓷或搪瓷容器,将腌肉放入后,用手压紧。
腌咸肉 第一种做法 (1)将盐和花椒放锅内炒出香味。
花椒放在料理机里打碎。放在锅里。加盐一起小火慢慢炒。炒出香味关火晾凉。肉放在盘子里。晾凉的花椒盐洒在猪肉上。用手抹匀,顺便帮他按摩按摩。全部抹匀的肉放在盘中。
首先备好食材。然后热锅。接着等锅热后转中,小火放盐和花椒翻炒。等炒到花椒味出来了、盐变黄色。接着再放适量料酒、将盐均匀的抹在猪肉上。再放入冰箱腌制一会、大约腌制半小时。
咸肉怎么腌制
1、五花肉洗净,晾干。放入盒子里。生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀。约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜。再过一天后,稍见发亮。
2、制法: (1)将盐和花椒放锅内炒出香味。(2)将肉切成0.5千克左右的块,用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍,然后将肉放在干净的小缸内,将余下花椒盐撒在肉面上,肉表面用干净的重物压住,盖住缸口。
3、用盐0.2千克、花椒25克均匀地擦在肉上。然后,把肉放入腌制容器,最好用陶瓷或搪瓷容器,将腌肉放入后,用手压紧。如果腌制容器没有盖子,应用塑料薄膜蒙上并用绳子扎紧。
4、咸肉要腌制4天。主料:五花肉500g。辅料:盐适量、花椒适量。腌咸肉的做法 花椒放在料理机里打碎。放在锅里。加盐一起小火慢慢炒。炒出香味关火晾凉。肉放在盘子里。晾凉的花椒盐洒在猪肉上。
5、步骤:用户需要先买好肉。可以买带排骨的。锅里放盐,花椒八角炒微微黄。盛出来放凉。白酒。把白酒均匀抹在肉上。再抹盐,密封放冰箱里3天左右。
6、咸肉的腌制方法如下:主料:五花肉1500克。辅料:食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量。把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。然后用刀把肉皮刮干净,不要洗。
怎样腌咸肉?
五花肉、鸡腿洗净,沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎,所有配料和调味料装入大盆中混合均匀,放入肉类腌制24-48小时,中间翻动三到四次以便腌渍更均匀。
腌咸肉的做法 花椒放在料理机里打碎。放在锅里。加盐一起小火慢慢炒。炒出香味关火晾凉。肉放在盘子里。晾凉的花椒盐洒在猪肉上。用手抹匀,顺便帮他按摩按摩。全部抹匀的肉放在盘中。
腌咸肉 第一种做法 (1)将盐和花椒放锅内炒出香味。
这样不会太咸。放在外面大概10来天,吹干了就可以了。阳台各种腌。1把咸肉切一块一块密封冷冻保存。1建议用户吃的时候取一小块。1蒸大白菜娃娃菜粉丝,炖汤都可以噢。
如何腌制咸肉的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于如何腌制咸肉的做法、如何腌制咸肉的信息别忘了在本站进行查找喔。
相关推荐
你 发表评论:
欢迎- 食谱排行
- 最新留言
-
- 顶一个!http://3bi.net/post/3401.html/
- 信楼主,得永生!http://3bi.net/post/3401.html/
- 这里的资源非常丰富,帮助我解决了很多问题。http://3bi.net/post/3401.html/
- 楼主人气很旺!http://x9eow.pt124.com/
- 好无聊啊!http://3bi.net/post/3401.html/
- 楼主是我最崇拜的人!http://f3aq5.jlyfmp.com/
- 回帖也有有水平的!http://bwto.maqli.net/
- 经典!http://3bi.net/post/3401.html/
- 楼主好聪明啊!http://x09.pt124.com/
- 勤奋灌水,天天向上!http://3bi.net/post/3401.html/