河豚煮多久就无毒了-河豚中毒的自救

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河豚能吃吗怎么吃才不会中毒

河豚可以吃。首先要知道河豚毒素在河豚身体的哪个部位，这才能很好的避免。河豚的肠和胃都是毒素含量最多的地方，其次就是卵和肝，因此这些部位通常都会被清理掉。吃河豚中毒一般是由于肠胃未清除干净导致的。

河豚怎么吃 河豚可以干煸、红烧、清炖、麻辣手法进行烹饪。

河豚怎么吃才没毒 将有毒内脏去掉后彻底加热食用即可。

河豚加热后有毒没?(做好了没吃,重新加热下吃)

河豚有毒是在没有烹饪前，烹饪时人们会将河豚的有毒器官摘除，然后彻底加热，将毒素分解，经过这样处理之后，河豚就是无毒的普通肉类了，吃不完的隔夜河豚加热后可以再次食用，不用担心安全风险。

如果在鱼种、水质、饵料等方面采取一些扎实有效的控毒措施，降低毒性，生产出完全符合无公害产品质量要求的河豚，结果是比较安全的。

本来有毒的河豚，在怎么加热毒也不会分解多少，不过饭店买的应该是人工养殖的无毒的。

河豚煮多久就无毒了

河豚久了也有毒。河豚的毒性不会因为烧煮的时间长而消失，必须要把它身上有毒的地方切掉，而且要小心，没有切完全也会中毒的。大部分河豚的肌肉无毒，所含毒素主要聚集在内脏、血液、皮肤、鳃等处，最毒的部位在生殖系统。

吃河豚大概三个小时后安全，具体的时间并不能完全的判断，因为每个人的体质以及使用量不同，所以需要根据自身的实际情况以及免疫力和年龄决定。

河豚鱼体内含有神经性毒素———河豚毒素，其毒性稳定，经100℃、8小时炒煮以及盐腌、日晒等均不能被破坏，毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍。河豚毒性有弱、强、剧之分。

河豚有剧毒，毒素是眼镜蛇的好几十倍，河豚的内脏一定要处理干净扔掉，血一定要放干净，头切掉，然后清洗十次，不能有一丁点血否则容易毒死好几十人，清洗干净晾干然后炖3个小时以上。

第一是熟的肉经过了高温杀菌，第二是经过高温处理后毒素会随着蒸汽挥发。因此，在煮河豚的时候必须要多放汤，烧开后必须要煮沸20分钟以上。煮的过程中不要盖锅盖，尽可能的将残留在肉体上的毒素随着蒸汽跑掉。

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