大饼的做法和配方-晾衣大饼的做法和配方

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四合面大饼子怎么做?都是有什么材料合成的?比例是多少?

四合面大饼子的主要配料是：黄玉米面、小米面、绿豆面 辅料：白糖、泡打粉、酵母 比例：主料比例1：1：1 具体做法：取玉米面、小米面、绿豆面各50g，白糖20g，酵母和泡打粉各2g。

东北四合面大饼子的面比例是：3：3：3：也就是一斤东北四合面大饼子，需要用三两白面，三两玉米面，三两小米面，一两黄豆面。

东北四合面大饼子是用4种面粉制作而成的，分别是豆面、小米面、玉米面和白面，比例是1：2：2：2。比如说你放了100克的豆面，就要分别加入200克的小米面、玉米面和白面。

大饼怎么做好吃

锅盔大饼：锅盔大饼比较厚实，烙锅盔大饼需要耐心，是在燃气灶上用煎锅小火烙出来的，吃起来外皮酥脆，里面松软。

称好400克面粉放在盆子里。一边倒开水一边用筷子搅和，看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团。和成团以后盖上湿布醒30分钟。准备好胡麻油。

面粉和水揉成面团，和好醒一会。擀成大片尽量薄一点。放入橄榄油。撒盐要尽量均匀。卷起来。分成两份。盘起来。擀开。电饼铛预热放入适量的油放入饼胚子合上电饼铛的盖子烙3分钟左右。

大饼的做法有很多，下面介绍一下千层大饼的做法：将面粉与泡打粉混合，酵母溶于90克温水中，倒入粉中，活成光滑的面团，盖保鲜膜醒制十分钟。拿出面团，分成九个小剂，外加一个是小剂两倍那么大的剂子。

烙大饼怎么做

给盆里放适量面粉加发酵粉，用温水和面，面团要偏软一些，发酵好后，先擀成一个大饼状，然后刷上熟油、撒上香豆子，再卷起来，盘成一个饼状，再擀开，大饼的生胚就做好了。

锅内加油，加入胡萝卜黑木耳翻炒，加少许料酒和盐调味，有点干，可以加少许水。

用凉水和的面，比较偏硬。将开水和面和凉水和的面，一起融合，这样揉出的来面团，软硬适合。烙出的饼，松软又层多，而且还不硬。

烙大饼做法一，材料 老面面团300公克，无盐奶油30公克 做法 老面面团与奶油混合揉匀，再杆成直径约25公分的圆形。

炒饼丝大饼烙法如下：用料：面粉400克、开水110克、凉水100克、盐3克、食用油10克。

大饼的做法：将面粉倒入和面的盆中，少量多次加水和成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿。案板上放一些面粉。把面团取出来放在案板上再和一下。用擀面杖把面团擀成薄片状。

大饼的做法和配方的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于晾衣大饼的做法和配方、大饼的做法和配方的信息别忘了在本站进行查找喔。

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