茄汁大虾的做法家常-茄汁大虾怎么做好吃又简单

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虾要怎样做才好吃呢

1、椒盐虾 虾洗干净后用刀从虾背部切到三分之一处，去掉虾线，注意不要切断。 取一瓣大蒜切碎，取一小勺放入处理好的虾中，再加入盐和黄酒腌制15分钟。 剩下的大蒜、青红椒、洋葱都切碎备用。

2、做法步骤：（1）把虾洗干净，把虾线挑掉，然后用小剪刀在虾背面拉一道口子，撒上胡椒粉、炸鸡粉腌制10分钟。（2）各种配菜蔬菜全部切好备用。

3、最好用黄油做，味道会比较香，将 虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。

4、虾怎么做好吃 香辣虾的做法 材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。做法：锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。

5、虾简单好吃的做法如下：将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸，炸至金黄色捞出。

茄汁虾怎么做好吃,茄汁虾的家常做法

先把罗氏虾洗干净。02 番茄洗干净。03 将番茄沿顶部划十字。04 锅中放入清水，水沸腾后将番茄放入沸水中烫一下。05 稍微煮一会后，将番茄捞出放入冷水中过一下。06 然后将番茄去皮。

做法一：虾洗净，剪去须，挑虾线。放入油锅用大火过油至颜色变红，捞起。锅里留少油，放香姜蒜末再加3勺番茄酱炒匀。再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出。

方法/步骤 鲜虾洗净，加入盐和料酒，腌制10分钟备用。小葱切末。3大蒜切末。姜片切末。白糖与番茄酱加水化开。起锅烧油，加入配料爆香。加入腌制好的虾。两面煎至金黄，倒入调好的汁。

大500g，番茄酱适量，食用油适量，生粉一汤勺，料酒2汤勺，生姜3片，大蒜5瓣，白糖适量，盐适量，香葱一小段。

茄汁虾的做法步骤4把姜切末。茄汁虾的做法步骤5起锅热油，小火炒香姜末。茄汁虾的做法步骤6放入备用的青虾。茄汁虾的做法步骤7烹入料酒，可以多一些，靠料酒的蒸发将虾焖熟。

茄汁大虾的食材和调料：鲜虾500g、番茄酱半碗、糖两勺、黄酒两勺、老抽一勺、蒜末姜末适量。虾洗净，剪去头部尖刺、腹部虾脚，用牙签从虾尾部数第二节缝里扎进去，挑出虾线。背部片开，以便入味。

中秋佳节,教你5道家常硬菜,做法简单易上手,下酒下饭,庆团圆

1、食物：鸡一整只、八角2个、良姜2片、桂皮适当、陈皮适当、黄栀子2个。盐焗鸡粉2勺、盐2勺。鸡清理干净匀称涂上盐，腌渍1个小时以上进味。姜片洗净切成片待用，八角、良姜、桂皮、陈皮、黄栀子洗净待用。

2、第二道“油焖大虾”油焖大虾可以说是鲁菜中的代表菜品之一，在中秋节的时候特别适合做这道美食。赶紧学起来吧。【所需食材】：大虾半斤、大葱一段、生姜一块、料酒适量、蚝油适量、糖少许、盐适量。

3、今天和大家分享6道做法简单，好吃营养的下酒菜，有荤有素，花钱还少，大家可以学一学，不管是招待家人还是朋友，都特别有面子。麻辣藕丁 准备莲藕、干辣椒、大蒜、生姜、花椒、食盐、生抽、蚝油。

4、中秋家宴一般都很丰盛，各种鸡鸭鱼肉、海鲜等都是中秋家宴上必不可少的，但是大鱼大肉吃多了总会觉得腻，中秋家宴上凉菜还是不可缺少的。凉菜不仅做法简单，而且还能解腻，吃起来开胃爽口，既下酒又下饭，比大鱼大肉还好吃。

5、中秋节的菜谱大全 爆炒鳝鱼 材料：鳝鱼300克，红鲜椒2棵，生姜、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食盐各适量。做法：鳝鱼去头去内脏洗净，切成片；加盐、胡椒、淀粉、料酒腌5分钟；辣椒切片，姜和大蒜拍碎。

6、第一道菜：清蒸螃蟹中秋节除了月饼，肥美的螃蟹也是不能少的。这个时候的螃蟹格外的鲜美好吃，所以中秋家宴上一定得安排上，不但家人都爱吃，用来招待客人也是倍有面子的。 [清蒸螃蟹]食材：螃蟹、葱姜、料酒、水。

九道超好吃家常菜做法

1、九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。

2、用手抓匀后腌制20分钟，中间的时候可以将鳕鱼翻个个儿，便于两面入味。将大葱葱白切段，并将每一段一分为二；将香葱葱白切小段、葱叶切细丝；同时准备好姜丝和红黄绿菜椒丝。取一圆盘，将大葱段铺底。

3、胡萝卜等炒匀，再倒入煮好的米饭拌匀，加盐和胡椒粉提味即可。以上这九道菜品绝对是美味加分的利器，大家可以根据自己喜好不断尝试调整口味，做出让自己和家人满意的美味菜品，享受美食带来的幸福感。

4、分享九道家常美食超好吃！尖椒荷包蛋：先煎4和焦香焦香的荷包蛋，青椒切段放入一丢丢盐煎出虎皮，放入蒜瓣翻炒片刻，加入一勺老干妈、一勺生抽、一勺蚝油，半勺老抽，放入荷包蛋翻炒均匀。

茄汁吴郭鱼的家常做法?

做法步骤：第1步、大虾挑去虾线。第2步、剪去虾头。第3步、油温五成热下锅炸制金黄色捞出。第4步、炸好的大虾。第5步、锅留底油，暴香姜蒜末，放一勺番茄酱，一勺白糖，适量的盐 一勺料酒 炒制浓稠。

吴郭鱼刮鳞除鳃去内脏洗净，鱼肉削除腹部大刺，在肉面划交叉花，抹盐沾蕃薯粉备用。 油沸将鱼片入锅炸熟捞出，沥乾摆盘。 锅内留一大匙油，将洋葱丁、青椒丁炒熟，下蕃茄酱3大匙拌匀，淋上鱼卷即可。

做法如下：将鱼去除内脏洗净沥干，鱼如果大可以切段。将鱼煎一下，两面呈金黄色出锅待用。（事先可用姜片擦锅底，油热再将鱼下锅，这样不爱粘锅底）。

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