鲫鱼炖豆腐-鲫鱼炖豆腐的家常做法

今天给各位分享鲫鱼炖豆腐的知识，其中也会对鲫鱼炖豆腐的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样做出好吃的鲫鱼炖豆腐

步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。

鲫鱼处理干净后，用厨房纸巾擦干表面的水份。鱼两面用刀轻拍，头尾轻轻切一刀，可以轻松的拨出腥线。两边的腥线都要拔出来。在鱼身上均匀的涂抹一层盐。豆腐切成2厘米的块。姜切片，香菜切小段备用。

步骤：原图材料。先把鲫鱼洗干，姜切片，然后鱼身划几刀，抹上盐腌制片刻。平底锅放油，炒一下姜，把鱼加入锅里煎至微黄盛出。将豆腐稍微煎一下，也可以不煎。

准备好主要食材。将鲫鱼刮鳞、去除内脏，清洗干净，沥干水分，在鱼的两面用刀划几刀，方便入味。将豆腐切成小块备用。将姜切片、葱切段、八角掰成小朵，香菜切成碎末。倒入3勺花生油。

准备好所需食材、鲫鱼清洗处理干净，豆腐划成小方块。将鲫鱼先用料酒腌渍五分钟，再裹上面粉。锅预热倒入油，烧至6成热时，放入鲫鱼，锅拿起慢慢摇晃，煎至微黄翻过来煎另一面。

鲫鱼去鳞去鳃去内脏，腹内的黑膜清理干净，冲洗沥干。用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干，起油锅，油热后下鱼，反正面煎黄。利用锅内底油爆香葱姜。烹入料酒。

炖鲫鱼豆腐什么时候放,豆腐要炖多久才好吃

、放入豆腐，中火炖3～5分钟。1放入少许的白胡椒粉，盐。1盛出鲫鱼豆腐汤，撒上少许的香菜末即可。

锅内热油、放入鲫鱼煎至两面金黄。下姜蒜干辣椒。料酒、生抽、几滴老抽。下豆腐块。倒入开水、加盐。炖煮十来分钟左右。一点鸡精调味，入香菜即可。出锅成品就做好了。

步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。

放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色。加入没过鱼身2-3cm的开水。放入葱结。大火滚煮15分钟。放入豆腐，转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟调入盐即可。最后可放香葱或者香菜调味。

鲫鱼入油过一下，放水，葱姜，沸腾后放豆腐，就是普通的白豆腐就好，煮十五分钟左右，不要全程盖盖子哦．出锅前放一点盐＼胡椒粉，再依口味加点香菜就可以了。

一下，捞起，控干水分。葱、姜切粒。炒锅置旺火上，加猪油烧热，下葱、姜粒炒出香味，加料酒、鲜汤略烧，下鲫鱼，用大火烧开，改小火慢炖10分钟，再下豆腐，继续炖5分钟。

鲫鱼炖豆腐怎么做

1、鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面花刀，豆腐改成3厘米的方块，用开水氽一下，捞起，控干水分，葱、姜切粒。

2、步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。

3、鲫鱼处理干净后，用厨房纸巾擦干表面的水份。鱼两面用刀轻拍，头尾轻轻切一刀，可以轻松的拨出腥线。两边的腥线都要拔出来。在鱼身上均匀的涂抹一层盐。豆腐切成2厘米的块。姜切片，香菜切小段备用。

4、鲫鱼炖豆腐的家常做法如下：食材：活鲫鱼3条、豆腐100克、香菜2棵、花椒少许、生姜2片、葱2棵、干辣椒3个、料酒1汤匙、酱油2汤匙、盐适量。准备好所需食材、鲫鱼清洗处理干净，豆腐划成小方块。

鲫鱼炖豆腐怎么做才下饭?

1、步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。

2、食材：鲫鱼1斤，豆腐300克，葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许，料酒少许。鲫鱼处理干净后，用厨房纸巾擦干表面的水份。鱼两面用刀轻拍，头尾轻轻切一刀，可以轻松的拨出腥线。

3、准备好主要食材。将鲫鱼刮鳞、去除内脏，清洗干净，沥干水分，在鱼的两面用刀划几刀，方便入味。将豆腐切成小块备用。将姜切片、葱切段、八角掰成小朵，香菜切成碎末。倒入3勺花生油。

4、将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下。韭菜洗净，切成一厘米长的段。葱洗净，5克切末，10克切段。姜洗净，2克切末，3克切片。鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀。

鲫鱼炖豆腐还是不炖好?

此外，鲫鱼炖豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

鲫鱼汤和豆腐一起炖比较有营养，鲫鱼和豆腐是绝配汤汁浓厚发白，炖鲫鱼最好用开水这样汤更白。

很不错的，蛮有营养的。材料：原料：鲫鱼，豆腐 配料：金针菇、香菜 调料：盐、白胡椒、香油 做法：鲫鱼，豆腐，金针菇洗干净备用。鲫鱼，豆腐煎一下。（图1-4）鲫鱼，豆腐、姜片和葱段，一起入温水锅。

如果发现没有奶水的时候，可以多喝一些鲫鱼汤。鲫鱼汤具有下奶水的效果，在炖鲫鱼的时候里边可以适当的添加一些豆腐，这样炖出来的鲫鱼更好喝。在炖鲫鱼的里边也可以加一些通草，通草是一种中药材，能够促进乳汁的分泌。

鲫鱼炖豆腐的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鲫鱼炖豆腐的家常做法、鲫鱼炖豆腐的信息别忘了在本站进行查找喔。

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