行业报告称2022年新式茶饮市场规模超2900亿元
作者:admin 发布时间:2023-01-03 13:59 分类:资讯 浏览:198 评论:0
新京报讯(记者王子扬)1月3日,新京报记者了解到,新茶饮品牌奈雪的茶参与发布的《2022年新式茶饮高质量发展报告》显示,2022年新式茶饮行业市场规模超过2900亿元,同比增长5.1%;在门店数量方面,2022年全国约有门店45万家。其中,奈雪的茶的门店总数已突破1000家。
报告显示,2000年至今,现制茶饮行业的茶原料使用经历了不同阶段的变迁。2000年—2007年,以使用红茶、乌龙茶等传统速溶茶粉调配为主;2008年—2014年,在使用速溶茶粉的同时,部分企业开始使用较低廉的碎茶、茶末(锡兰红茶、肯尼亚红茶);2015年—2020年,新式茶饮突破性使用名优茶作为原料,并且以六大茶类(绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶)开展产品细分;2021年至今,使用原叶茶已成为行业标配,品牌企业开始挖掘小众优质茶原料。
新式茶饮茶原料品质升级加快,对茶原料的准入门槛不断提高,优质化、高端化、特色化逐渐成为品牌的追求目标。目前新式茶饮企业把控茶叶原料品质的途径主要有两种:提高采购标准、建立自有基地。茶原料从以红茶、乌龙茶为主,逐步拓展至中国传统的六大茶类。
新式茶饮风潮的流行促进了原叶茶的消费使用,为大量夏秋茶原料打开新的销售通路。据华经产业研究院、智研咨询及编制组数据估算,2022年新式茶饮行业采购上游茶叶原料超过20万吨,直接带动茶产业一产增值超100亿元,显著提升茶农收入水平。以奈雪的茶、茶百道为例,奈雪的茶2021年全年茶叶采购量约700吨,2022年茶叶采购量近900吨;茶百道采购原料辐射的茶区,茶农户均收入1.96万元,人均收入4540元。
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