油泼面的家常做法-油泼面的家常做法图片
作者:admin 发布时间:2023-07-07 06:00 分类:食谱 浏览:72 评论:0
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油泼面的家常做法步骤
1、步骤:准备食材和工具。先揉面做面条:中筋面粉200克,撒2克盐,110克水,边倒边搅拌。搅拌揉搓成光滑面团后,盖上保鲜膜静置20分钟左右。拿掉保鲜膜取出分成4份。盘底刷上油,面团揉成球状,表面刷上油。
2、油泼面的家常做法如下:用料:面条1人份、生抽15克、蚝油15克、老抽15克、葱花少许、干辣椒30克、花椒2克、姜末5克、蒜末5克、豆瓣酱15克、芝麻适量。准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。
3、油泼面的做法如下:用料:中筋面粉300克、室温凉水190克、油菜1碗、辣椒面1碟、芽菜1碟、小葱2棵、植物油适量、酱油少许。
家常油泼面的做法?
主料:面条。辅料:油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。
然后开始扯面,双手拉住面的两端,轻轻的扯,可以边煮面,边扯,每扯好一根,马上将面下入滚开的水里。
准备原材料:挂面或其他面食,葱,蒜苗切碎。 据个人口味放入盐,鸡精,和葱,并用热油泼一下。 依次放入酱油少许,醋,虾皮,蒜苗备用。 将挂面或其他面食下熟。
主料:面条100克、白菜叶适量、大葱1段、辣椒粉适量、花生油20毫升、芝麻油5毫升。辅料:香醋5毫升、生抽1勺。做法:(1)准备好食材。(2)汤锅加水,烧开后先下入面条,煮2分钟。
油泼面怎样做
1、(1)、碗中依次放入煮熟的面、小白菜、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。(2)、撒入少许盐和鸡精,倒入约5-10毫升醋。(3)、用一大汤匙烧制8-9成热的油,分三次泼入碗中。
2、锅内放适量花生油,烧至冒烟。1碗里依次放入调好的生抽汁,小葱,芝麻,花椒面,辣椒面。1趁热泼在辣椒面上,快速搅匀。
3、准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。放入面条煮至喜欢的硬度。过凉水放碗中备用。生抽,蚝油,老抽放入碗中。拌匀备用。干辣椒切段。热锅凉油放入干辣椒段,郫县豆瓣,花椒,葱姜蒜末。
4、香油可以增加面的香味。然后开始扯面,双手拉住面的两端,轻轻的扯,可以边煮面,边扯,每扯好一根,马上将面下入滚开的水里。
5、油泼面的做法如下:用料:中筋面粉300克、室温凉水190克、油菜1碗、辣椒面1碟、芽菜1碟、小葱2棵、植物油适量、酱油少许。
油泼面怎么做才好吃?
油泼面的家常做法:主料:中筋面粉400克、水200克、盐2克。辅料:小油菜3颗、绿豆芽100克、小葱3颗、醋20克、生抽20克、花椒面4克、辣椒面10克、熟芝麻少许、盐1小撮、花生油适量。
锅里烧油,油熟后舀出适量热油泼在碗中的蒜末,葱花。辣椒面上即可。一碗热气腾腾,香味浓郁的油泼面就做好了。注意事项 在制作油泼面的时候面应当多揉几次,揉的次数越多,做出的面越劲道好吃。
滴几滴醋。(7)同时炒锅里放入油烧热后,泼在辣椒粉和葱末上面,会听到刺啦一声,香味马上散发开来。放醋的时间要把握好,滴入醋马上泼油,可以激发出醋的香味,而不单单是酸。这样做出来的油泼面才好吃。
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