莴笋怎么炒才脆嫩清爽-莴笋怎样炒才脆嫩

今天给各位分享莴笋怎么炒才脆嫩清爽的知识，其中也会对莴笋怎样炒才脆嫩进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

莴笋怎么炒最好吃

1、第一步，腊肉提前半天放在清水里面浸泡，每隔两个小时换次水。炒之前沥干水，切成片。莴笋去皮洗净，切成片 第二步，锅里放油，烧热。

2、莴笋洗净去皮切片；锅底油热，放红辣椒炸熟；放葱姜炝锅，放入莴笋翻炒一分钟，放入料酒、醋、白糖，蒜末。最后放盐和鸡精即可。做法三：莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量。黑木耳提前用冷水泡发。

3、莴笋炒肉材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

4、清炒莴笋好吃。用料：莴笋1根、泡椒4个、蒜3瓣。步骤：莴笋去皮切丝。锅中放油，炒香泡椒和蒜。放点盐和鸡精调味，融化后放入莴笋丝翻炒均匀。莴笋断生后即可出锅。

清炒莴笋的做法清炒莴笋怎么做

1、做法一：莴笋去皮后切成细丝，用盐腌上小许，将汁水逼出，挤干。锅中下油，温热后放入笋丝拌炒，加一点盐和少许糖，并放入葱花，颠两下锅，炒匀即可。出锅前淋两滴香油。然后装盘。

2、第1步、莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒。第2步、锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。第3步、炒至莴苣变色。第4步、放入莴苣叶翻炒。第5步、加入适量盐和生抽。第6步、翻炒片刻即可。

3、步骤：莴笋先拔掉上面的叶子。用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来的口感不好。切成薄片。大蒜和干辣椒切碎，不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。

清炒莴笋怎么炒得脆

1、莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出。葱切成末。炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味。取出花椒，放入葱末炝出味。

2、莴笋一根、大蒜适量、盐、酱油、花椒面、鸡精。详细步骤：莴笋一根，莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅，下入莴笋片翻炒几下。加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。

3、准备的食材有莴笋一根、葱姜蒜适量，清理一下莴笋，莴笋削皮后改刀切菱形状、葱切片、姜切丝、蒜准备小颗的不需要切。

4、制作要领：清炒莴笋的关键是要大火快炒，才能保持莴笋丝的脆嫩和翠绿的颜色。用盐腌笋丝，目的是使笋丝变脆。当然省略掉这道程序也可以，只是炒的过程中可能会出水。

5、材料：大葱、青椒、莴笋、盐、姜粉、鸡精。莴笋切片，青椒切丝，葱切好备用。油烧热，放葱，炒出香味，放青椒翻炒。放入莴笋翻炒，炒透后放姜粉继续翻炒。放盐，继续翻炒。

6、第1步、莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒。第2步、锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。第3步、炒至莴苣变色。第4步、放入莴苣叶翻炒。第5步、加入适量盐和生抽。第6步、翻炒片刻即可。

莴笋怎么炒才脆嫩清爽的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于莴笋怎样炒才脆嫩、莴笋怎么炒才脆嫩清爽的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：莴笋清爽怎样怎么