包子的做法和配方视频教程-如何做包子视频教程

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包子做法与配方是什么?

做包子的配方有分为：香辛料配方、馅配方和食材配方，下面挨个介绍。

温水里加入酵母，静置5分钟。将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌。揉成光滑的面团。发酵至原来的两倍大。在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末。大葱切碎。姜蒜切剁碎。

包子皮材料：高筋面粉500克，酵母粉6克，水300克。将材料放入，和成面团。室温发酵面团涨至2备大。取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮。

包子的做法和配方是：配方-猪肉400克、姜丝适量、黄豆酱1大勺、生抽2勺、葱花1把、中筋面粉500克、酵母5克、白糖3克、温水250克；做法如下：先来切点姜丝，然后加100克清水用榨汁机打成姜汁。

馅包子的家常做法大全怎么做好吃视频

1、准备面粉。放入酵母粉。将面用温水和成面团，用屉布盖上醒发。准备猪肉 将猪头肉切成肉末。准备葱和姜。将葱、姜、切成碎末放入肉馅里，然后放入五香粉、甜面酱、味素、生抽、花生油、香油。

2、步骤1：将萝卜樱子择好洗净。步骤2：放到开水中焯烫，焯烫时要视老嫩用时，直至把樱子焯软，一般要放入樱子再次水开后2-3分钟。步骤3：将焯好的萝卜樱子放入清水过凉、剁碎、攥去水分备用。

3、牛肉搅碎，葱花，姜切碎放入，加酱油，料酒，盐，花椒面，一个方向搅匀，分几次加入一碗水，搅上劲。加入一大勺熟油。拌匀。萝卜切片，入开水锅中焯五分钟，切碎，挤去多余的水分，放在肉中，搅匀。

4、五花肉切成小丁，因为包包子的馅不用剁得很细。切成小丁的肉吃起来很香。自己家腌的酸白菜味道那叫一个酸，特好吃，洗净后剁成细末。葱姜切碎。

5、花椒粉盐 食用油 温水化开适量酵母和面，发至切开面团看见气孔，揉上去像面里充了气。 醒面（约半小时）的同时，准备馅料。将萝卜擦丝。 将萝卜捏去水分，切一些蒜苗提香。

6、白萝卜素馅包子的做法步骤3两颗大葱切成指甲大的小块。白萝卜素馅包子的做法步骤4锅中放点花椒和食用油烧热。

粉丝馅包子的做法

1、粉丝包子的做法：面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。葱切葱花，姜和蒜也切末炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火。

2、把食材泡发切丁，鸡蛋炒熟。锅里热油，先放入香菇炒香后加入虾米，炒出香味。加入胡萝卜丁，翻炒片刻。调入适量盐和十三香，炒匀。加入鸡蛋和粉丝。拌匀即可。

3、粉丝剁碎。7 韭菜切碎。8 韭菜粉丝放入料理盆中，加入盐，糖，胡椒粉，姜粉，鸡精，老抽，包子饺子调料，鸡精，香油。请点击输入图片描述 9 搅拌均匀成为馅料。10 面团搓条切等分小剂子。11 再次揉圆静置片刻。

4、白菜木耳粉条馅包子的做法 面粉加入酵母，加入适量清水和成面团发酵。2小时发酵完成。泡发的木耳开水中煮5分钟，然后切沫。白菜洗净，切碎，加入适量精盐杀水。粉条泡软，切碎。

5、粉丝100克，小白菜100克，肉馅200克，香油10克，盐10克，五香面20克，鸡精10克。请点击输入图片描述 小白菜切末盛入碗中。请点击输入图片描述 小白菜中加入粉丝、肉馅、盐、香油、鸡精、五香面搅拌均匀即可。

6、适量温水加适量安琪加入两斤面粉和成面团，放到温暖的地方发酵。猪肉馅加入葱姜末，适量酱油，花椒粉，十三香，香油搅拌均匀，腌制半小时。粉条放开水里煮片刻，剁碎。

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