炸元宵-炸元宵冻炸还是解冻再炸

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怎么炸元宵

将玉米面加到糯米面中，放入适量的白糖，再加水揉成面团。将揉好的面团搓成大小均匀的元宵。锅中热油，放入元宵，用小火温炸。锅中元宵炸至金黄色、熟了之后捞出即可 做法三：元宵室温解冻10-20分钟。

做法：元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。

炸汤圆的做法如下：汤圆解冻备用。锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。炸制金黄色熟透出锅。

炸元宵的时候,怎么炸元宵才不会爆呢?炸元宵有什么方法和窍门?_百度...

锅里加点油，操作温度升温到五成热就能放入汤团，一直用文火慢慢地炸，无须开爆红。炸得里面外面都软烂以后，能用漏勺把她捞起来晾干。晾好了以后我们然后把油加热到八成熟。元宵放进去再炸一遍，等表面金黄色啦就能捞出。

煮熟后再炸：元宵通常是冷冻的，表面有冰，当冰碰到油，很快会化成水，而水和油结合肯定会爆，所以烧菜时都得烧干锅内水分。在炸元宵前，要将元宵先煮至八成熟。

炸元宵不破的方法之一是牙签扎孔法。也就是给生的元宵先用牙签扎孔再下油锅炸。具体的做法是拿牙签把元宵表面扎几个小眼，要轻轻地扎眼，3个孔就行了。

炸元宵是什么梗

1、叫四川炸元宵，四川炸元宵的介绍：炸元宵为元宵佳节的美味小吃，全国各地都有，寓意食者元宵佳节快乐，阖家团圆幸福。

2、出行的人梦见炸元宵 说明了如期出行。 怀孕的人梦见炸元宵 预示着生男，秋占生女。注意饮食卫生。 本命年的人梦见炸元宵 建议梦者东南方少去为佳，不利远行，双月少外出，损伤之灾。

3、四点心是指：芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵。报菜名又名《菜单子》，是非常有名的一个相声贯口。贯口是评书、相声的说功。

4、炸元宵是一道特色传统小吃，属于元宵节食品。用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。

5、原来唐宋时的油锤就是后世所言的炸元宵，此记载可作今日研制“仿唐菜”时参考。

6、元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。

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