黄瓜的做法大全家常菜做法-凉拌黄瓜的做法简单又好吃视频

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黄瓜怎么做最好吃?

1、拍黄瓜：黄瓜两根备好。洗净切段。用保鲜袋装好后用刀拍几下。有点碎就行了。千万别拍太碎。用盐腌制20分钟。会出很多水，出的水倒掉。干辣椒和大蒜切好用容器里面加入适量的生抽和陈醋，一点麻油。

2、先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；大米淘洗先入锅中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。

3、黄瓜清洗干净沥干水分，用刀削成长块状，加适量食盐腌制。腌制的时候可以给黄瓜上面压上重物，更利于水平腌出。过约半小时把腌出的水倒掉，继续腌制。白芝麻仁用小火焙香备用。干辣椒粒切成末备用。

4、作法一，腌黄瓜咸菜。如果吃多了黄瓜炒鸡蛋等，可以换一个新吃法。脆嫩的黄瓜腌成小咸菜吃，非常下饭，也是很好的。准备食材：黄瓜，姜，蒜，小米椒，花椒，白糖，生抽，老抽，米醋，盐，蚝油。

5、凉拌黄瓜 凉拌黄瓜可以说是再简单不过了，我们先把黄瓜洗干净，最好是能够用淘米水洗一洗，或者是用盐搓一搓，确保上面不会残留农药。

6、制作黄瓜干：趁夏季黄瓜多的时候，挑选一些好的黄瓜，洗干净，然后切成薄片，放太阳下面晒干，之后就可以保存起来，基本上可以保存几个月都不会坏。

黄瓜的做法大全家常菜做法

1、下面我们就给大家介绍几种黄瓜的做法。凉拌黄瓜凉拌黄瓜是大家都爱吃的一种吃法，喜欢吃素的人可以选择素拌黄瓜，将黄瓜切片或者切滚刀块，放上生抽老抽和醋，加蒜末姜末和芝麻酱，非常的好吃。

2、油酥黄瓜。准备食材：黄瓜3根，白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。具体做法：黄瓜清洗干净后，用刀切成指形条状；干辣椒切成段；姜切成丝备用。切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌泽20分钟。

3、酸辣黄瓜的做法：黄瓜洗净用刀从中间剖开。切成约10公分的长条，把切好的黄瓜条码到干净的容器里，洒上少许精盐。倒入两汤匙白醋或者陈醋拌匀，腌渍30分钟。半小时后倒出腌出的水分。调入适量的花椒油。

4、黄瓜做法有酸辣黄瓜金针菇、黄瓜木耳炒鸡蛋、蒜香拍黄瓜、凉拌黄瓜等。酸辣黄瓜金针菇主料：金针菇220g、黄瓜300g、胡萝卜30g、香菜15g、蒜泥30g、米醋40g、糖14g、辣子适量、盐7g。准备好所有食材，洗净。

5、把黄瓜条放入搅拌好的料汁中，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏两个小时。取出以后即可食用，特别爽脆很下饭。做法二，酸辣黄瓜。准备食材：黄瓜，醋，辣椒，盐，姜，植物油。烹饪步骤：姜切丝备用，辣椒切圈备用。

黄瓜都有哪些好吃的做法?

1、麻辣腌黄瓜 主料：黄瓜500克 辅料：干辣椒约20克，白芝麻仁1汤匙，白糖1汤匙，食盐适量，麻辣鲜调料粉适量，胡椒粉少量，老抽少许，白醋1汤匙，味精少许 做法 黄瓜清洗干净沥干水分，用刀削成长块状，加适量食盐腌制。

2、凉拌黄瓜：这是最简单也是最常见的黄瓜菜肴之一。将黄瓜切成薄片，加入盐、醋、味精、蒜泥、香菜等调料拌匀，再稍微腌制片刻，即可入口。这道菜色香味美，让人感受到瓜的清甜和醋的酸爽，是夏日时光里的一道清凉美食。

3、下面我们就给大家介绍几种黄瓜的做法。凉拌黄瓜凉拌黄瓜是大家都爱吃的一种吃法，喜欢吃素的人可以选择素拌黄瓜，将黄瓜切片或者切滚刀块，放上生抽老抽和醋，加蒜末姜末和芝麻酱，非常的好吃。

4、做法：木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵。黄瓜、胡萝卜切菱形片。锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉。油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉。

黄瓜可以做哪些食品

1、除了拍黄瓜之外，黄瓜还可以做以下几种美食：酱爆肉丁原料：里脊肉，黄瓜，米酒，白糖，淀粉 作法：将黄瓜切丁，里脊肉切丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒腌10分钟。

2、凉拌黄瓜：黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，还可以美容养颜哦。番茄黄瓜蛋汤：是一款汤类菜品，主要材料是番茄，黄瓜，鸡蛋。营养丰富，口感细腻。爆炒黄瓜：味道鲜美，健脾开胃，还具有美容养颜的功效。

3、香菇黄瓜粥食物：稻米.香菇.红萝卜.黄瓜.姜.盐.水。作法：稻米淘整洁，添加一勺子食用油泡三十分钟。香菇四个.10cm长的黄瓜一节.红萝卜一根.姜都滚刀块预留。

炒黄瓜的家常做法

1、准备两颗新鲜黄瓜，清洗干净后，将其头尾切掉，把它从中间一分为二，再二分为四，然后用菜刀平着将瓜瓤给去掉。

2、黄瓜一分为二，斜刀切片。鲜辣椒切成小断。锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可。清炒黄瓜鸡蛋 材料：黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉 黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。

3、黄瓜洗干净去皮，切长条。五花肉洗干净切片。烧热锅下入五花肉煸出油。再放数个切碎的小红椒加盐炒匀。倒进切好的黄瓜条翻炒两下加盐。

4、菠萝炒黄瓜的做法 菠萝炒黄瓜食材准备 菠萝350克，黄瓜100克，姜适量。盐、橙汁各少许。方法步骤 菠萝削皮，洗净，切滚刀块，放入淡盐水中浸泡片刻；姜洗净，切薄片；黄瓜洗净，切滚刀块，备用。

5、老黄瓜炒好吃又简单的做法步骤如下：把老黄瓜洗净，切成菱形片，讲究点儿的话，先去皮去籽后再切成菱形片。葱和蒜都切末；热锅热油，先炝香蒜末。倒入黄瓜片，中火，把黄瓜片炒至半透明状。

6、黄瓜洗净，将黄瓜斜切成段。切成段的黄瓜切面朝下，切成薄片。黄瓜片全部切好，鸡蛋磕入碗内待用。鸡蛋打散，加少许盐调一下底味。

黄瓜的做法有哪些?

1、凉拌黄瓜凉拌黄瓜是大家都爱吃的一种吃法，喜欢吃素的人可以选择素拌黄瓜，将黄瓜切片或者切滚刀块，放上生抽老抽和醋，加蒜末姜末和芝麻酱，非常的好吃。

2、黄瓜的做法大全家常菜做法有黄瓜炒鸡蛋、青瓜拌豆干、脆炒黄瓜条、黄瓜炒虾仁、凉拌黄瓜、蓑 衣黄瓜、黄瓜炒肉片、花生米凉拌黄瓜、酱黄瓜、胡萝卜黄瓜炒肉片、海蜇拌黄瓜。凉拌黄瓜肉片，以下为凉拌黄瓜做法：主料：黄瓜2根。

3、黄瓜炒肉 做这道菜首先要准备好半斤瘦猪肉和一条黄瓜以及适量的食用油，和适量的盐，味精，料酒，葱蒜末。

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