广东塘鲺煲汤的做法-塘鲺煲汤做法大全

本篇文章给大家谈谈广东塘鲺煲汤的做法，以及塘鲺煲汤做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

广东塘鲺煲汤的做法

1、作法1 最先准备好原材料：塘鲺500g，黑豆100g，猪瘦肉250g，姜三片，茯苓一块，食用盐少量。黑豆清洗侵泡两小时，茯苓也侵泡至软。塘鲺挖掉内脏和肠脏，清洗，控干。

2、下面是制作广东塘鲺煲黑豆的具体步骤：1 准备工作 黑豆提前泡发1-2小时，鲤鱼尾用清水洗净，然后将蒜头和姜片分别处理成米粒状备用。

3、黑豆煲塘虱鱼汤的做法 准备好材料，鱼处理干净，黑豆提前泡发5小时以上。姜切片。炒锅烧热油把姜放下去爆一下。再把鱼炒煎5分钟左右，然后盛出。把黑豆放进干净的锅，加入水。再把鱼放下去。

4、可以煲汤，乌豆塘鲺。首先准备好原料：塘鲺500g ，黑豆100g，瘦肉250g ，姜三片，陈皮一块，食盐少许。黑豆洗净浸泡两小时，陈皮也浸泡至软。塘鲺挖去鱼鳃和肠脏，洗净，沥干。

5、将塘鲺清洗干净并切块，姜洗干净切成片。准备好黑豆和红枣，黑豆需要提前一个晚上将它浸泡。然后将黑豆，红枣以及姜片放入到锅里面，加入适量的水，大火煮开。煮了30分钟之后，将切好的塘鲺倒入锅里面。

6、做法步骤：准备好以上的材料洗干净。瘦肉洗干净切成小块。塘虱鱼洗干净备用。清洗干净的鱼，加入适量的盐，白酒，姜片，花生油去除腥味。

塘鲺鱼煲汤的做法

1、做法：将黑豆提前浸泡1小时左右。将塘鲺杀好，洗干净。锅里加热，倒油，放入姜片。放入塘鲺，开中小火煎。翻面再煎一下。将煎好的塘鲺洗干净。尽量将外面的粘膜洗掉。

2、，黑豆最好提前浸泡一夜，泡除豆皮的苦涩味，泡过也更易煲烂！大家也可以把黑豆炒香后，再放去煲汤，汤水更香！2，塘角鱼要用本地土种或野生的最好，用盐和面粉擦洗，更易洗干净鱼表面那些粘液。

3、黑豆洗净浸泡两小时，陈皮也浸泡至软。塘鲺挖去鱼鳃和肠脏，洗净，沥干。猪瘦肉切块后飞水清洗干净浮沫，大火烧开水。塘鲺放进炒锅中，在锅中表面刷一层油，小火煎至两面微黄后盛出。

4、塘角鱼煮汤 主料：塘角鱼250g辅料：姜切丝、枸杞十颗、葱一棵、冰糖食指大小两颗、油适量、生抽适量、盐适量做法：1，塘角鱼切块，姜切丝。2，热油锅。3，放入塘角鱼、盐、姜丝翻炒入味。

5、做法：塘鲺洗净，炒锅热油下姜片后煎塘鲺至金黄，放入烧好水的汤锅里（最好是砂锅），加削皮、切块、带核的苹果，盖上盖子小火炖两小时，加盐调味，关火即可。汤味鲜甜。本来是要用生鱼的。因为传闻可以去黑眼圈。

6、首先要准备的是几条塘虱鱼。将塘虱鱼杀洗干净，然后剁成小块，放在小盆中备用。然后准备适量的农家咸菜，自己家腌制的更好。将咸菜切成丝，清洗干净沥干水分备用。

塘角鱼的做法煮汤

1、作法1 最先准备好原材料：塘鲺500g，黑豆100g，猪瘦肉250g，姜三片，茯苓一块，食用盐少量。黑豆清洗侵泡两小时，茯苓也侵泡至软。塘鲺挖掉内脏和肠脏，清洗，控干。

2、黑豆洗净浸泡两小时，陈皮也浸泡至软。塘鲺挖去鱼鳃和肠脏，洗净，沥干。猪瘦肉切块后飞水清洗干净浮沫，大火烧开水。塘鲺放进炒锅中，在锅中表面刷一层油，小火煎至两面微黄后盛出。

3、材料：塘虱鱼250g、枣（鲜）0粒、黑豆80g、食盐适量、调和油适量。塘虱鱼剁块。备好黑豆和红枣。先把黑豆和红枣、姜片放到锅里煲。等黑豆煲了差不多20分钟左右，再把鱼入下去煲。

4、塘角鱼煮汤 主料：塘角鱼250g辅料：姜切丝、枸杞十颗、葱一棵、冰糖食指大小两颗、油适量、生抽适量、盐适量做法：1，塘角鱼切块，姜切丝。2，热油锅。3，放入塘角鱼、盐、姜丝翻炒入味。

5、做法：塘鲺洗净，炒锅热油下姜片后煎塘鲺至金黄，放入烧好水的汤锅里（最好是砂锅），加削皮、切块、带核的苹果，盖上盖子小火炖两小时，加盐调味，关火即可。汤味鲜甜。本来是要用生鱼的。因为传闻可以去黑眼圈。

广东塘鲺煲黑豆的做法

1、加入开水没过塘虱鱼，把陈皮、黑豆、姜片加入一起炖煮；大火烧开后，加盖小火慢炖一小时，盛出来加少许盐巴就可以喝啦。小贴士 清洗塘虱时外面有一层粘液，很难洗掉，可以煎过后再洗，就很容易洗掉。

2、黑豆煲塘虱鱼汤的做法 准备好材料，鱼处理干净，黑豆提前泡发5小时以上。姜切片。炒锅烧热油把姜放下去爆一下。再把鱼炒煎5分钟左右，然后盛出。把黑豆放进干净的锅，加入水。再把鱼放下去。

3、黑豆煲塘鲺鱼 黑豆煲塘鲺鱼是一道以黑豆、塘虱鱼、猪瘦肉为原料制作的汤品，首先需要把准备好的塘鲺鱼处理干净，然后再把猪瘦肉切块备用。

4、黑豆塘虱汤的做法 黑豆入锅，不必加油炒至豆衣裂开，洗净晾干。塘虱鱼、黄精、生地、陈皮一起放入锅中，加入适量的水，待猛火煲至水滚。放入全部材料，中火煲至豆软熟，调味即可。

5、准备好所有原材料：塘鲺鱼两条、黑豆适量、姜适量、葱两根。 塘鲺鱼最好可以买到野生的，这样就更加美味了。02 塘鲺鱼是鱼店老板给杀好的，拿回家清洗几遍，把塘鲺鱼身上黏糊糊的东西给清洗干净。

塘角鱼煲汤的做法

做法：将黑豆提前浸泡1小时左右。将塘鲺杀好，洗干净。锅里加热，倒油，放入姜片。放入塘鲺，开中小火煎。翻面再煎一下。将煎好的塘鲺洗干净。尽量将外面的粘膜洗掉。

，黑豆最好提前浸泡一夜，泡除豆皮的苦涩味，泡过也更易煲烂！大家也可以把黑豆炒香后，再放去煲汤，汤水更香！2，塘角鱼要用本地土种或野生的最好，用盐和面粉擦洗，更易洗干净鱼表面那些粘液。

用料：塘角鱼250g、姜切丝、枸杞十颗、葱一颗、冰糖食指大小两颗、油适量、生抽适量、盐适量。塘角鱼切块，姜切丝。热油锅。放入塘角鱼盐姜丝翻炒入味。

苹果煲塘角鱼：材料：苹果两个，塘鲺一磅斩件，姜N片。做法：塘鲺洗净，炒锅热油下姜片后煎塘鲺至金黄，放入烧好水的汤锅里（最好是砂锅），加削皮、切块、带核的苹果，盖上盖子小火炖两小时，加盐调味，关火即可。

塘角鱼可以和黑豆、豆腐、苹果等食物一起煮。和黑豆一起煮，做法：塘角鱼2条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60克黑豆，用文火熟，调味即可。如果感觉黑豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。

原料：塘角鱼500克、金钱草少许、五分钱的量、大约一到二根。调味品：盐5克、味精5克、生抽10克、姜葱丝各10克。做法：将鱼削洗衣干净，砍件，腌制（盐，味精）。

塘鲺跟什么煲汤

最先准备好原材料：塘鲺500g，黑豆100g，猪瘦肉250g，姜三片，茯苓一块，食用盐少量。黑豆清洗侵泡两小时，茯苓也侵泡至软。塘鲺挖掉内脏和肠脏，清洗，控干。瘦猪肉切片后焯水清理干净白沫子，大火烧沸水。

塘角鱼可以和黑豆、豆腐、苹果等食物一起煮。和黑豆一起煮，做法：塘角鱼2条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60克黑豆，用文火熟，调味即可。如果感觉黑豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。

苹果煲塘角鱼：材料：苹果两个，塘鲺一磅斩件，姜N片。做法：塘鲺洗净，炒锅热油下姜片后煎塘鲺至金黄，放入烧好水的汤锅里（最好是砂锅），加削皮、切块、带核的苹果，盖上盖子小火炖两小时，加盐调味，关火即可。

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