凉菜的做法大全(捞拌凉菜的做法大全)

凉菜的做法大全

凉菜有：凉拌西红柿、凉拌腐竹、凉拌木耳等。凉拌西红柿是以西红柿、白糖为主要食材制作的美食，其制作方法是西红柿放在开水烫几分钟，剥去外面的皮，切块，放入碗中，放入白糖，搅拌均匀即可食用。

凉拌木耳、拌拉皮、拌粉皮、拌卷心菜、拌绿豆芽等。 凉拌木耳：凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜头作为辅料凉拌而成的一道家常菜。

凉拌双耳 材料：木耳，银耳，红萝卜丝，蒜粒，香菜，葱花，芝麻粒，酱油，盐，醋，糖，香油，辣椒油各适量。做法：木耳，银耳先用水泡开（我泡了一夜），去蒂撕成小片。

以下是一些好吃的凉拌菜推荐： 凉拌土豆丝：将土豆丝煮熟后凉拌，加入醋、酱油、葱姜蒜等调味料，口感鲜美。 芝麻凉粉：煮好的凉粉加入芝麻酱、花生酱、醋、酱油、辣椒油等调味料，口感爽滑。

几种凉拌菜菜名1 彩椒拌黑木耳 彩椒拌黑木耳是一道家常菜，以辣椒、黑木耳为主要制作原料。

卤菜：是各地区人们熟悉的家常菜，分为红卤系列、盐腌系列、麻辣系列等九大系列。泡菜：传统的泡菜制品有上海雪里蕻、重庆涪陵榨菜、广东酸笋等。皮冻：皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品，通常由猪皮制成。

捞拌凉菜的做法大全

1、拌拉皮：拌拉皮是一道家常凉拌菜，制作原料主要有拉皮，黄瓜、芝麻酱。拌粉皮：粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，变得冰冰的。取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、葱切末，放粉皮上。

2、凉拌小菜做法大全1 黄瓜胡萝卜切丝，拉皮用水冲一下。芝麻酱加温水泄开。香菜和蒜切末。准备好其他配料，这次的糖我用的是图片里的0卡糖，我一般都是在保证味道的情况下尽量减少糖的摄入。加入4克盐。

3、将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。

4、凉拌菜：蚝油青虾拌瓜条 材料：青虾100至150克，青瓜2条。调料：蚝油、鸡精粉、少许糖、红辣椒油。做法：将青虾洗净，去壳，挑去虾线，并在背上用刀划一下，备用。

5、内脏类的凉拌菜（如猪肚、肥肠、口条、猪肝等下水做的凉菜）最好搭配蒜碟或辣椒油，再搭配香菜或尖椒，味道超级棒。

6、提前半天浸泡木耳。木耳、葱丝、香菜、辣椒丝和调料混合，拌匀。浇上芝麻油，装盘。成品～成品～凉拌菜的做法大全3 素拌三丝的做法 粉丝放入碗中用开水泡软。菠菜洗净，切段，胡萝卜切丝。

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