奥尔良烤鸡做法,奥尔良烤鸡做法路边摊怎么做

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奥尔良烤鸡需要解冻吗

需要的，做法如下：主料；鸡一只～2斤半左右。辅料；奥尔良腌料80克。把鸡清洗干净。在鸡的身体用牙签在扎洞，再抹上奥尔良腌料（扎洞会更入味哟）。里外都抹均匀。腌制6小时以上。腌制好拿出来，预热烤箱180度45分钟。放入预热好的烤箱里。180度45分钟。

奥尔良鸡排可以不解冻直接烤的，不解冻的鸡排烤时间要久一些。

如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油，放2勺酱油足可。加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

再13分钟 最后撒上香菜，再3分钟 奥尔良烤鸡 材料10个鸡翅蜂蜜酱油盐料酒红酒也可姜红干辣椒。

去掉姜片加入奥尔良腌料。加少许清水将鸡翅揉搓几分钟，让腌料充分裹住鸡翅，放冰箱冷藏四小时以上。碗中放少许食用油。烤箱转叉模式，上管210度，下管250度预热10分钟。烤盘上放锡纸，锡纸底部涂上一层薄薄的食用油以防鸡翅黏在锡纸上，鸡翅放锡纸上将多余的腌料涂抹到鸡翅的表面。

奥尔良烤鸡肉的做法

1、步骤：1三黄鸡洗净，去掉鸡头，鸡屁股，脚趾甲，清水浸泡两个小时以上去除血水，中间可以换几次水。2鸡控水后，用签子扎洞，便于入味。3扎好的鸡放入生抽，蚝油，料酒，蜂蜜，盐，奥尔良腌料，充分的把调味料揉进鸡肉，蒙上保鲜膜，冰箱冷藏一夜腌制入味，中间可以翻动几次。

2、三黄鸡剪掉鸡爪、脖子、屁股。腌料按照比例腌料：水：鸡肉的比例7：7：100来配好，混合均匀后涂抹到鸡肉上。包好保鲜膜放冰箱腌制一晚上。烤盘上铺上锡纸 烤箱200度预热10分钟，放入带鸡的烤叉，用烤鸡档，200度烤30分钟。观察烤的情况和上色情况，调到180度，再烤30分钟。

3、奥尔良鸡胸肉的做法如下：用料：鸡胸肉500克、新奥尔良腌料1包。步骤：鸡胸肉解冻浸泡半小时，沥干水。如下图所示。将奥尔良烤鸡腌料均匀抹在鸡胸肉上，放冰箱24小时。如下图所示。取出放置常温后，包裹铝箔纸。如下图所示。放入空气炸锅。如下图所示。

4、只 辅料 奥尔良烤肉料 65g 步骤 准备好材料。棉线2根，锡纸备用。烤肉料65g，清水65g，兑好。（比例是1：1）童子鸡洗净后，放入腌渍入味。（这就是我粗心的地方，没有去掉鸡头和鸡爪，大家做的时候不要忘记了啊）包上保鲜膜放入冰箱腌渍数小时以上。

5、准备材料 将一包70g的烧烤食材放入调味碗中，加水调成酱。将鸡腿去骨，放入盆中，加入酱汁，让鸡腿沾满酱汁。将鸡腿皮向外卷，用棉绳扎紧，放入冰箱过夜。取出腌制过夜的鸡腿，放在烤盘上。烤箱上下烘烤（温度范围大）。上下管都设置为200度。按start开始预热。预热到位后，会有提示。

奥尔良烤鸡怎么做啊?

1、土鸡一只、葱30g、姜20g，用牙签在鸡上扎出小孔。放入葱片，姜片，奥尔良腌料，生抽，料酒，老抽。戴上手套给鸡涂抹均匀腌制一个小时。在腌好的鸡上加一层蜂蜜水。把鸡放入烤箱中，烤箱温度调到200度并烤四十分钟。三十分钟后，给鸡刷上鸡一层蜜汁烧烤酱料。

2、步骤：新鲜的三黄鸡一只，去掉鸡头、鸡屁股和鸡脚以及脖子处的淋巴，然后把鸡从鸡腹处剪开。鸡脚可以卤着吃，但鸡头和鸡屁股还有淋巴都是毒素集中的地方，千万不要食用。加入甜味的奥尔良烤肉料，以及一些姜片。按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。

3、准备原料：三黄鸡一只，麦芽糖一勺生抽两勺，蚝油一勺，料酒一勺，蜂蜜两勺，盐一小勺，奥尔良腌料半碗步骤：1三黄鸡洗净，去掉鸡头，鸡屁股，脚趾甲，清水浸泡两个小时以上去除血水，中间可以换几次水。2鸡控水后，用签子扎洞，便于入味。

4、用料：三黄鸡一只，奥尔良腌料80克，蜂蜜适量。三黄鸡剪掉鸡爪、脖子、屁股。腌料按照比例腌料：水：鸡肉的比例7：7：100来配好，混合均匀后涂抹到鸡肉上。包好保鲜膜放冰箱腌制一晚上。烤盘上铺上锡纸 烤箱200度预热10分钟，放入带鸡的烤叉，用烤鸡档，200度烤30分钟。

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