怎样做辣椒酱最好吃又耐放,怎样做辣椒酱最好吃又耐放青辣椒

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鲜辣椒酱的家常做法大全怎么做好吃视频

1、慢慢倒入调好的辣椒酱翻炒。 炒制过程会崩油的，注意带好围裙和手套，避免烫伤，在锅的周边都铺上报纸，哈哈，看看我这锅的周边，这样容易善后处理，卷起来就扔掉了。 大火炒制约20分钟左右。

2、辣椒酱的做法图解2切去辣椒的根部。准备一些配料：梨，苹果，大蒜，姜，西红柿。梨和苹果都是我们家乡来的，您也可以用当地的苹果和梨。哦，还有一样最重要的盐没拍。辣椒酱的做法图解3辣椒切段，把所有配料也切成小块，然后扔进粉碎机里打碎。

3、鲜红辣椒酱 材料 新鲜红椒2个，红洋葱1个，白葡萄酒醋250毫升，细白砂糖200克，捣碎的辣椒干1汤匙 做法 新鲜红椒切碎，红洋葱去皮，切碎。用中火起锅，加入红椒、洋葱、白葡萄酒醋、糖和辣椒干搅拌。煮沸后转小火蒸，适时搅动，煮大约30分钟或直到汁液变稠。

4、熬制：食用植物油100g，鲜辣椒1000g，黄豆酱200g，食用盐20g，蒜50g（依据个人口味添加）。腌制：鲜辣椒2500克，蜂蜜100克，酱油250克，精盐1000克。将鲜青辣椒洗净，去掉大部分蒂柄（只留0.5厘米长），放入瓦缸中，加入精盐腌48小时，倒出，放入簸箕中日晒。

5、今天上午给大家分享了辣椒油的做法，刚发布没多久，就有网友私信我说还想知道新鲜辣椒怎么做辣椒酱更好吃，看到网友的私信，我中午就迫不及待的到超市购买了青红新鲜辣椒及一些辅料，今天我就给大家分享一下新鲜辣椒酱辣椒酱怎么做好吃又香？感觉还不错，记得关注点赞哟。

辣椒酱的做法???

花生辣酱 做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。

步骤step 1 红辣椒去蒂洗净，控净水分。

准备好食材：辣椒、姜、蒜瓣。红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁。如下图所示。两种辣椒放入破壁机。如下图所示。倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌。如下图所示。打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期。如下图所示。完成。如下图所示。辣椒酱成品图。如下图所示。

蒜头 150g 盐 35g 白酒 80g 碎冰糖 50g 做法步骤 准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。先将盐用小火炒一下，备用。红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。蒜头和仔姜也打成颗粒状。

自制辣椒酱的方法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。

做法 豆豉洗净、沥干备用。腌渍辣椒与去皮蒜仁一起放入调理机打碎。再加入豆豉一起打碎。将打匀的辣椒碎粒倒出备用。热锅，倒入沙拉油与香油烧 热。倒入打好的腌渍辣椒略炒，再加入豆办酱炒散。加入调味料B调味。继续炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。

怎么做好吃的鲜辣椒酱

1、首先，选择新鲜的辣椒，并去掉辣椒籽和筋。然后，将辣椒切碎或用搅拌机打成泥状。 为了使辣椒酱更好吃，可以尝试添加一些其他的食材，如花生碎、芝麻、香油等。

2、法一 蒜蓉辣酱 做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。

3、第一步将准备好的青红辣椒洗净晾干，注意不要去掉辣椒蒂。蒜头剥去外皮，洗净晾干，如下图所示。晾干的辣椒每个都把辣椒蒂去掉，如下图所示。蒜头使用料理机打碎，放一旁备用，如下图所示。辣椒用料理机打碎，如下图所示。切碎的辣椒放入大碗里，加入蒜末和盐。

4、自制辣椒酱的方法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。

怎样做辣椒酱最好吃又耐放

首先，选择新鲜的辣椒，并去掉辣椒籽和筋。然后，将辣椒切碎或用搅拌机打成泥状。 为了使辣椒酱更好吃，可以尝试添加一些其他的食材，如花生碎、芝麻、香油等。

将，辣椒，姜，大蒜洗好，扒好备用，辣椒，姜，大蒜切碎入锅，在锅里放入面酱，是甜面酱，今天用了一斤半辣椒，3两的面酱。

多放盐。盐本身有防腐功能，能保证腌过的食物长时间不变质。密封保存。避免跟空气接触是一个重要的手段，可以把辣椒酱隔水蒸一下，再晾凉，瓶子里的辣椒酱就变成负压了，可以做到绝对的密闭。平时取用辣椒酱的...多放盐巴。

青辣椒去蒂，用清水清洗干净，然后沥干水分备用。把青辣椒、蒜、生姜分别放到料理机中打碎备用。把打碎的青辣椒、蒜、姜放到同一容器里，加入食盐和白糖，然后搅拌均匀备用。搅拌均匀后，把辣椒酱倒入玻璃瓶里。

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