炖黄花鱼的做法,炖黄花鱼的做法大全

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家常炖黄花鱼的做法大全家常

少许 家常炖黄花鱼的做法 先处理生鱼：将小黄花鱼刮掉鱼鳞，冲洗干净，用厨房剪刀从腮下面伸进去，剪开腹部。请点击输入图片描述 揪出鱼鳃和内脏，全部丢掉，并把腹腔内的黑膜和淤血冲洗干净，否则会发腥。

将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。制作材料 猪肥瘦肉切丝、青菜切段。

黄花鱼宰杀后去鳞、去腮、去鳍、去内脏，清洗干净。再在鱼背上划上几刀。大葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段，香菜切末。热锅倒油中火烧热，放葱花、姜丝、干辣椒段爆出香味。加入一勺甜面酱、酱油、料酒烧开。把两条黄花鱼分别蘸匀酱汁，然后加水（或高汤）。

炖黄花鱼怎么做好吃,炖黄花鱼的家常做法

1、家常炖黄花鱼的做法 先处理生鱼：将小黄花鱼刮掉鱼鳞，冲洗干净，用厨房剪刀从腮下面伸进去，剪开腹部。请点击输入图片描述 揪出鱼鳃和内脏，全部丢掉，并把腹腔内的黑膜和淤血冲洗干净，否则会发腥。

2、黄花鱼宰杀后去鳞、去腮、去鳍、去内脏，清洗干净。再在鱼背上划上几刀。大葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段，香菜切末。热锅倒油中火烧热，放葱花、姜丝、干辣椒段爆出香味。加入一勺甜面酱、酱油、料酒烧开。把两条黄花鱼分别蘸匀酱汁，然后加水（或高汤）。

3、原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。姜切片，葱切小段，蒜拍碎。黄花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道 锅中倒油，中火烧热，放花椒和八角炒香。取出八角。放葱姜蒜炒香。放鱼，晃动锅几次，让鱼均匀沾油。

4、家炖大黄花鱼的做法 调料准备好，葱姜蒜切好 黄花鱼处理好洗净，鱼背切口，塞入姜片腌制 先放入姜片，煸出香味 加入葱蒜大料花椒面炒出香味 放入腌制好的黄花鱼 依次加入料酒、白醋、大酱、白糖，加入足够热水炖。炖煮期间，根据汤汁咸淡加入盐调味，不时用汤勺舀起汤汁淋在鱼身上入味。

家常炖黄花鱼的做法

少许 家常炖黄花鱼的做法 先处理生鱼：将小黄花鱼刮掉鱼鳞，冲洗干净，用厨房剪刀从腮下面伸进去，剪开腹部。请点击输入图片描述 揪出鱼鳃和内脏，全部丢掉，并把腹腔内的黑膜和淤血冲洗干净，否则会发腥。

黄花鱼宰杀后去鳞、去腮、去鳍、去内脏，清洗干净。再在鱼背上划上几刀。大葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段，香菜切末。热锅倒油中火烧热，放葱花、姜丝、干辣椒段爆出香味。加入一勺甜面酱、酱油、料酒烧开。把两条黄花鱼分别蘸匀酱汁，然后加水（或高汤）。

原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。姜切片，葱切小段，蒜拍碎。黄花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道 锅中倒油，中火烧热，放花椒和八角炒香。取出八角。放葱姜蒜炒香。放鱼，晃动锅几次，让鱼均匀沾油。

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