家常菜木耳炒什么好吃,家常菜木耳炒什么好吃呢

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海参鸡蛋炒木耳怎么做既简单又好吃?

木耳准备：如果使用干木耳，需要提前泡发并清洗干净，去除杂质后撕成小片；如果是鲜木耳，直接清洗干净即可。葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末或片备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

海参处理：将海参清洗干净，去掉内脏，切成条状。用少许盐、料酒和淀粉腌制10-15分钟，以增加海参的鲜嫩口感。鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用。木耳准备：将泡发好的木耳洗净，去掉硬梗，撕成小块。葱姜蒜切末：葱切成葱花，姜蒜切成末备用。

木耳提前用温水泡发，去掉根部，撕成小片，洗净备用。葱切葱花，姜切片，蒜切末备用。热锅凉油，油温5成热时，倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋成块状，盛出备用。锅中留底油，加热后放入葱花、姜片和蒜末，炒出香味。加入海参翻炒均匀，炒至海参表面微微收紧。

准备食材：首先需要准备好海参、鸡蛋和木耳。海参需要提前泡发，泡发后清洗干净，切成适当大小的块状。木耳也需要提前泡发，泡发后清洗干净，去掉硬梗，撕成小片。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。切配料：将葱、姜、蒜分别切成末或片备用。这些配料可以增加菜肴的香气，使味道更加鲜美。

加鸡蛋：将炒好的海参和木耳推到锅边，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速将鸡蛋液炒至半熟状态，然后与海参、木耳混合均匀，翻炒几下。出锅前淋香油：最后，在出锅前淋上少许香油，增加菜肴的香气和光泽度，翻炒均匀后即可出锅装盘。

加入木耳：将处理好的木耳加入锅中，与海参一起翻炒，使木耳充分吸收海参的鲜味。合并鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新加入锅中，与海参、木耳一起翻炒，使各种食材充分融合。调味：根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精、胡椒粉等调料，翻炒均匀，使菜品味道更加鲜美。

超快手家常菜鸡蛋炒木耳

蒜苗切段，木耳用开水浸泡至展开，然后开水锅中焯水5分钟捞出。另外提前调好一个酱汁，蚝油1勺，生抽3勺。 鸡蛋打散，锅中倒入少许油，鸡蛋液下锅快速炒至8分熟盛出，比较嫩一些。 锅中再倒入少许油烧热，放入花椒粉少许，倒入蒜苗翻炒10秒左右，倒入木耳，鸡蛋，调好的酱汁翻炒一分钟，加少许盐炒匀出锅。

准备食材：将干黑木耳提前用温水泡发，泡至完全膨胀，洗净后撕成小片。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。葱切成葱花，胡萝卜切成细丝或小片。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，用中火快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，颜色金黄，然后盛出备用。

干木耳提前泡发，泡发时间视木耳大小而定。一般来说，泡发1-2个小时即可。把鸡蛋打入碗中，加入适量盐和酱油，搅拌均匀。步骤二：炒木耳 把泡发好的木耳切成适当大小的块状。热锅凉油，放入葱姜爆香。加入木耳，翻炒均匀。加入适量盐和酱油，继续翻炒至木耳变软。

木耳炒菜花的做法大全家常菜

③ 取适量木耳，用温水浸泡发胀，洗净后放入盘中，与蒸好的菜花一起摆盘。凉拌：清爽滋味的味蕾盛宴 ① 取适量菜花，焯烫至断生，捞出沥干水分，切成小朵备用。② 发泡好的木耳洗净后切丝，放入碗中。③ 加入适量黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，加入酱油、醋、香油、盐、糖等调味料，搅拌均匀。

花菜清洗后切成小朵，如果时间允许，可以将花菜朵焯水（放入沸水中煮1-2分钟，然后捞出沥干），这样可以保持花菜的翠绿色，也可以缩短炒制时间。干木耳提前用温水泡发，泡到完全膨胀，洗净后撕成小片。如果是鲜木耳，直接清洗后撕成小片即可。大蒜和姜剁成末，青红椒切成丝或者小块。

你好！炒菜花的家常做法：食材：西兰花半朵、菜花半朵、木耳1小撮、盐1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少许，香油少许。具体做法：食材备好，木耳提前泡发好。将双色菜花洗净，掰成小块儿。锅里烧一锅开水，加入一勺盐和一勺菜油。水烧开后放入菜，焯2分钟后捞起控水，装碗。

1 ）花菜炒木耳的做法 食材用料 干木耳 10克、花菜 350克、姜 1片、大蒜 2瓣、小米椒 2个、水淀粉 30克、生抽 2汤匙、蚝油 1大匙、花椒粒 1小撮、食用油 适量。

将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。在制作时，可加些瘦肉炒之。

木耳山药炒腐竹怎么做才下饭?

加入木耳和腐竹：将焯好水的木耳和腐竹加入锅中，快速翻炒均匀。加入山药：将焯水后的山药片加入锅中，继续翻炒。调味：加入适量的盐、生抽和蚝油，根据个人口味调整，如果喜欢可以加入少许鸡精或味精增鲜。加入青红椒：将切好的青红椒加入锅中，快速翻炒几下，使其与其他食材混合均匀。

【第一步】：腐竹提前用温水泡软，用剪刀剪成小段，黑木耳倒入大碗里面，倒一勺食盐，小苏打，一勺面粉，搅均匀浸泡10分钟就能泡发了，然后冲洗干净把硬蒂去掉，大朵分成小朵备用。红萝卜去皮后先切成段再切成薄片，不要切得太厚了，切薄一些容易炒熟，且味道更鲜甜。

步 骤：山药去皮，洗净，切片。山药焯水。泡发好的腐竹焯水。泡发好的木耳洗净、焯水。焯过水的木耳、山药、腐竹放到一起备用。锅里注油烧热，爆香葱姜后下胡萝卜和尖椒翻炒一会儿。倒入焯过水的木耳、腐竹、山药，翻炒一两分钟。加入蚝油，炒匀。最后加盐调味。炒匀即可，装盘上桌。

家常菜虾仁木耳炒毛豆怎么做?

准备食材：将虾仁提前解冻，清洗干净，去掉虾线，用少许盐和料酒腌制10分钟。木耳提前用温水泡发，去掉根部，撕成小片。毛豆去壳备用。焯水处理：将泡发好的木耳放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。毛豆也用沸水焯水1-2分钟，捞出后同样用冷水冲凉，沥干水分。

将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎；热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香；中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒；加入三大勺高汤（或水），加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀；小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。

毛豆焯水：将去壳的毛豆放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后迅速过冷水，以保持毛豆的颜色鲜绿。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时（大约180°C），将腌制好的虾仁滑入锅中快速翻炒，直到虾仁变色，表面呈现出诱人的粉红色，捞出备用。

洗净虾仁用腌料腌制10分钟。洗净毛豆放入沸水烫后盛出。油热后，爆香葱花辣椒丝，倒入虾仁。放入木耳、毛豆翻炒至熟。撒上盐和鸡精后即可出锅装盘。丝瓜炒毛豆原料：丝瓜150g，毛豆120g，油适量，盐适量。做法：毛豆粒焯水至七八成熟。丝瓜洗净去皮切大块。锅中放油加入丝瓜翻炒。

【毛豆处理】将新鲜毛豆剥出豆粒，如果是冷冻毛豆，需要提前解冻。将毛豆放入沸水中焯水，加入少许盐，焯水时间大约1-2分钟，然后捞出沥干水分。【烹饪步骤】热锅凉油，油温热后加入蒜末和姜末爆香，释放风味。将腌好的虾仁倒入锅中，快速翻炒至虾仁变色，注意火候不要太大，以免虾仁变老。

请指点下木耳炒芹菜的经典做法?

第1步、备好食材：如图，木耳泡发好洗净备用，芹菜洗净备用。第2步、芹菜切成段备用。第3步、热锅冷油，下芹菜翻炒片刻。第4步、放入木耳翻炒均匀，加入适量热水翻炒至木耳熟。第5步、加入适量盐及蚝油翻炒均匀即可。可以搭配豆腐干、胡萝卜，颜色更好看一点。也可以搭配杜仲，做出药膳。

芹菜摘洗干净切成片。木耳提前泡发好，入煮锅焯。炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香后芹菜入锅翻炒。木耳入锅翻炒。加盐、味精、鸡精翻炒。翻炒均匀即可出锅装盘。

芹菜炒木耳的做法 主料；芹菜100克、木耳15克、火腿肠2根、胡萝卜50克。辅料；盐5克、油8克。

芹菜炒木耳的做法步骤 space 点击查看大图 芹菜洗净切段。space 点击查看大图 黑木耳泡发后洗净、胡萝卜切片。space 点击查看大图 蒜切碎、干红辣椒切段。space 点击查看大图 锅内热油下蒜末炒出香味。space 点击查看大图 下黑木耳翻炒几下。space 点击查看大图 加一点水焖煮一会儿。

步骤木耳要提前泡好，清洗有可能藏在里面的沙子。步骤拍两粒蒜子剁碎备用。步骤芹菜和胡萝卜分别放进沸水中约灼30秒，黑木耳约灼15秒，捞上来备用。步骤把炒锅烧热后下花生油，然后放蒜粒爆香。步骤加入芹菜和胡萝卜猛火爆炒片刻。

产妇芹菜炒木耳做法：芹菜去叶，洗净切段。肉刀丝，葱切粒。木耳泡发洗净，撕成小朵。锅里油热后放肉和葱爆锅。加适量味极鲜炒香。放芹菜翻炒，加适量盐调味。放木耳翻炒。加适量味精，翻匀后即可出锅。

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