家常凉面的做法简单做法,家常凉面的做法简单做法大全

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凉面条的家常做法简单又好吃

再细细的切成炸豆腐丝备用 陕西家常凉面的做法图解9 蒜泥和剁椒混合，加入凉开水和少许盐，搅匀，然后滴入几滴香油 陕西家常凉面的做法图解10 拿大碗一个，装入一份面条，扑上黄瓜丝，绿豆芽，豆腐丝，浇上酸辣汤和蒜水，再根据个人口味适量加醋和酱油啥的，美味的凉面就成功了。

面条200g 辅料 干豆腐适量 豆芽适量 胡萝卜适量 盐少许 辣椒油少许 糖少许 芥茉油2滴 鸡粉少许 猪瘦肉50g 酱油少许 香菜少许 步骤 将猪瘦肉切成细丝，用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻。干豆腐清洗一下。将豆芽洗净焯烫备用。将干豆腐切细丝焯烫。

简单又好吃的凉面条家常做法如下：工具／原料：荞麦面条100克、西红柿两片、黄瓜半根、火腿肠1根、鸡蛋1个、陈醋20克、糖13克、酱油5克、盐少许、大蒜少许。面条放到锅里煮熟捞出过水，再沥干水分备用。黄瓜清洗切成黄瓜丝，如果刀功不太好，可借助工具来弄成丝的。

麻酱凉面的做法步骤：麻酱凉面很有特色，每根面条都沾有芝麻酱和味道，吃起来特别美味，如果你从来没有吃过的话，可以尝试一次，吃过不后悔。首先我们来调稀芝麻酱，这一步必须要做，而不是直接把芝麻酱放进面条中，那样的话芝麻酱结块一点不顺滑，面条拌不匀。

步骤 准备食材。锅内放水烧开。水烧开后下入面条煮熟。捞出面条立即放入凉开水中。过凉后捞出放入盘中备用。西红柿切成片。鸡蛋打入碗中加盐和鸡精搅匀。热油锅中倒入蛋液，用筷子快速划散。鸡蛋炒熟后盛出来备用。锅内放番茄翻炒至有少量汁出。

凉面的制作方法、

1、香菇，属于天生带有鲜味的食材，有“放一片，香一锅”的说法。用香菇来做炸酱，鲜香十足，比肉的吃起来还要美味。用香菇酱拌凉面，更是吃了一碗还想再吃一碗。具体制作方法 第一步：准备食材。香菇300克、黄豆酱100克左右、甜面酱100克、黄瓜1根、胡萝卜1根、面条适量、葱姜蒜适量。

2、孕妇能吃凉面吗？当然！但选择干净卫生、辅料新鲜的凉面是关键。确保吃得健康，享受美味！营养丰富的凉面凉面不仅美味，还营养丰富！蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有辅料中的黄瓜、豆芽、萝卜丝，都是营养小宝库。

3、把面条放在蒸帘上，一起放在架子上蒸。盖上锅盖蒸10分钟，面条被蒸透变成金黄色即可。（面条千万不要粘到水）自制凉面的做法 步骤4 把面条挑起，如果下面还没有熟，可以在翻动一下以后在蒸一分钟。

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大火，水开后下入面条，面条煮至8-9成熟，就直接捞出（全熟的面条，含水量大，口感就无法Q弹了）。 2，把面条放在案板上，用筷子把面条抖散，让面条快速散热，面条凉下后，撒上些熟菜油，继续抖散面条（油能保证面条不粘连，同时锁住面条的水份含量），面条就准备完成了。 3，调芝麻酱。

主料 面粉 ：300 青瓜 ：50 鸡蛋 ：适量 苋菜 ：150 辅料 油 ：适量 辣椒油 ：适量 盐 ：适量 酱油 ：适量 醋 ：适量 白糖 ：适量 芝麻 ：适量 麻油 ：适量 具体步骤 第一步 苋菜放开水锅里煮2分钟。捞出后挤出苋菜汁。

做凉面条，必须使用手工面条，因为它的口感更筋道，煮出来后更不容易发坨。面条煮好后，一定要放在凉水下冲洗着，切记不要直接泡在凉水中，否则面条堆积在一块，很容易发坨。凉面的配菜，大家可以自由发挥，除了西红柿炒鸡蛋，像是酸豆角，腌咸菜，都是可以放上一点的。

河南鲜汤凉面条的做法 鲜汤凉面，可以分为两大步来做，第一步，先制汤，汤做好后自然放凉或连盆置于冰水中放凉；第二步，就是煮面条，面条煮好后要过凉水3-4次。

准备好食材，黄瓜、胡萝卜、海参切丝 一个小碗，放入葱花，盐，芝麻，酱油，热锅烧油（多一些），烧热浇在葱花碗里，放凉待用 清水煮面条，煮好后，捞进凉白开凉透，捞出沥干水，.面条盛碗里，放上胡萝卜，海参，黄瓜，鸡蛋，淋上做好的葱油，美味的凉面就好了。

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