罗非鱼的家常做法,罗非鱼的家常做法有很多种

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红烧罗非鱼简单的做法

1、红烧罗非鱼的做法 罗非鱼洗净宰杀好。在背上划出X形。用料酒。葱，姜。腌制去腥15分钟。姜葱切好备用。坐锅烧热下油、放罗非鱼小中火煎。煎至两面金黄。煎好后捞出放盘子里待用。将就底油爆香葱姜碎出香味。放一勺剁椒。（用郫县豆瓣酱更好）加适量的生抽。

2、步骤：准备好材料。罗非鱼去内脏器官洗净用厨房纸吸干水分，再沾裹上一层薄薄的淀粉。姜切丝，蒜切丝，葱切寸段，香菜切寸段。锅中倒入适量的食用油烧至八成热，放入罗非鱼，中小火炸至两面金黄色。盛出备用。原锅留底油烧热，放入葱姜蒜爆香。放入炸好的罗非鱼。

3、主料：鱼一条。配料：香葱、枸杞、红山椒。佐料：油、酱油、盐、糖、醋、白酒。把鱼洗净控干水分，在鱼身上开几刀。热油，手抓鱼鱼尾部，用勺子网上淋油这样的目的是鱼下了锅后改小火煎下这样鱼皮不容易脱落。

怎么做罗非鱼最好吃

1、罗非让市场的人帮忙收拾好。清净干净里面的黑膜血块，薄盐腌制半小时。葱头跟姜放一起，葱叶分开。 热锅凉油。 下入罗非鱼煎制全程中小火。 两面金黄后加入姜片，葱头煎出香味后加入葱叶、生抽出香味后翻面即可出锅。

2、买回来的罗非鱼洗净、切三四刀口，抹盐两三分钟后洗净滴干水，抹盐防止粘锅，然后热好油锅把鱼放下煎至两面金黄即可， 跟着放入姜跟辣椒丁爆香，加入适量水放入盐跟酱油调味，大火烧开转小火炖煮一会儿，把鱼翻面收汁即可出锅。

3、清蒸罗非鱼1。原料：新鲜罗非鱼、适量葱姜蒜、生抽、料酒、酱油蒸鱼2条。做法：罗非鱼洗净后，在鱼身两侧划几道刀口，方便入味，然后在鱼身和鱼肚上撒上盐和料酒，静置腌制；将腌制好的鱼放入盘中，加入姜片和蒜粉，加入少许酱油；烧开水，放入鱼，蒸15分钟。取出后撒上适量的蒸鱼和酱油。

4、装饰上香菜，烤鱼就做好了。1 制作程序比之前的繁琐些，口感也比之前的更美味。不信啊哈哈，吃过后你就知道了，一个来自吃货的追求。红烧罗非鱼 材料：罗非鱼1条.葱花少许、老干妈少许、生抽、盐、白糖少许.姜、蒜米 制作过程： 罗非鱼去内脏，打花刀。 在鱼肚里撒盐和姜粒蒜泥。

罗非鱼可以做些什么菜

酸菜鱼：将罗非鱼处理干净，切片或切块，用盐、料酒、淀粉腌制。另外准备酸菜、蒜末、姜片等，先将酸菜炒香，再加入水煮沸，放入鱼片，煮至鱼片变白即可。这道菜酸辣可口，开胃下饭。糖醋罗非鱼：将罗非鱼清洗干净，切块，用盐、料酒腌制后裹上一层干淀粉。锅中放油烧热，将鱼块炸至金黄捞出。

糖醋罗非鱼是一道甜酸口味的菜肴，特别受小朋友的喜爱。将罗非鱼清洗干净，裹上一层干淀粉。锅中放油烧热，将鱼炸至表皮酥脆。另起锅，加入适量的糖和醋，调成糖醋汁。将炸好的鱼放入糖醋汁中快速翻炒，使鱼肉均匀裹上糖醋汁，出锅前撒上芝麻和葱花增香。

红烧罗非鱼 红烧是中国菜中的一种常见烹饪手法，适合喜欢口味重一些的人。将罗非鱼处理干净后，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣、八角和甜面酱炒香，然后加入适量的水或高汤，放入糖、酱油、料酒、盐等调味料，小火炖煮至汤汁浓稠，鱼肉入味。

罗非鱼是一种常见的淡水鱼类，因其肉质鲜美、骨刺少、营养价值高而受到广泛欢迎。在中式烹饪中，罗非鱼可以制作成多种美味的菜品，下面是一些常见的中式罗非鱼菜品：清蒸罗非鱼：这是一道简单的家常菜，将罗非鱼清洗干净后，用葱姜和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟。

麻辣水煮鱼家常做法,正宗麻辣水煮鱼怎么做

麻辣水煮鱼，不管什么时候吃都棒棒哒 麻辣水煮鱼的做法 步骤step 1 准备材料，鱼可根据自己的需求进行选择，在买的时候可以让卖家处理好。菜也可以选择加入豆腐，味道非常棒。

准备原料 鱼洗净切下鱼头，鱼尾，片下鱼肉切成鱼片，（我切了点儿双飞鱼片），鱼骨砍成段 鱼头鱼骨和鱼片分别倒入水煮鱼腌料，料酒，蛋清，盐拌匀腌制20分钟 葱切段，姜切片，调一碗水淀粉备用。

步骤1 准备食材：草鱼200克、蛋清1个、黄瓜30克，白萝卜30克、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、油适量、干辣椒5克，麻辣水煮鱼调料1汤匙。步骤2 草鱼洗净切片。步骤3 黄瓜洗净切条。步骤4 白萝卜去皮切条。步骤5 小米椒切圈。步骤6 姜切片。

麻辣水煮鱼的做法：剁碎的葱、姜、蒜然后准备黄豆芽和香芹，有点青蒜最好。3斤的草鱼一条，弄干净后，开始片鱼片，把鱼身上剩下的肉也都片下来，最后剩个骨头架 第三步：鱼骨头宰开成段。

帮助的人：745 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 麻辣水煮鱼 材料：巴沙鱼，小米辣，黄豆芽，豆腐皮，莴笋，金针菇 做法 鱼切成片，加柠檬汁+葱+姜+盐+鸡精+白胡椒+蛋清+淀粉，抓匀腌制15分钟。 水开放入黄豆芽，豆腐皮，金针菇，莴笋煮1分钟，捞出铺在碗底备用。

撒上葱花和香菜，一道麻辣鲜香的水煮鱼就完成了。贴心提示：鱼肉不要煮得太久，否则会老硬。辣椒的用量可以根据个人口味适当调整。加入金针菇可以增加口感的层次感。浇淋热油时一定要小心，避免烫伤。搭配米饭或馒头食用，风味更佳。结语：按照以上步骤，你就能在家轻松做出正宗的水煮鱼。

罗非鱼怎么做

食材：罗非鱼（即福寿鱼） 调料：葱、姜、料酒、油、蒜头、小米辣、生抽 做法： 鱼洗干净，斜切几刀。 葱段、姜丝、料酒，抹匀腌制10分钟。 鱼控干水分，热油下锅煎至两面金黄。 姜片、葱白、蒜头、小米辣爆香。 加入半碗清水，3勺生抽，中小火焖煮约15分钟，撒上葱花即可。

步骤： 罗非鱼清洗干净，沥干水份。 罗非鱼放入容器，加入所有调味料和葱姜（除辣椒粉、孜然粉、），用手把鱼身抹匀，让调味料更好的入味，腌渍20分钟。 准备空气炸锅，炸篮上刷少许食用油。 选择炸温200℃，直接把腌渍好的鱼放进空气炸锅炸篮内，鱼身刷点食用油，撒上红辣椒粉、咖喱粉和孜然粉。

清蒸罗非鱼1。原料：新鲜罗非鱼、适量葱姜蒜、生抽、料酒、酱油蒸鱼2条。做法：罗非鱼洗净后，在鱼身两侧划几道刀口，方便入味，然后在鱼身和鱼肚上撒上盐和料酒，静置腌制；将腌制好的鱼放入盘中，加入姜片和蒜粉，加入少许酱油；烧开水，放入鱼，蒸15分钟。取出后撒上适量的蒸鱼和酱油。

罗非鱼的做法：腌制：准备材料，鱼洗净后，在鱼身上两面各划3刀，撒少许盐腌制15分钟。葱、姜、蒜切丁。锅中放油，放鱼两面煎至微黄色，倒入葱、姜、蒜。将调料融合。调料倒入锅中，加少许水，小火炖至汤稠。出锅装盘，撒红尖椒粒和葱。做法步骤：准备好葱姜蒜。

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