小炒黄牛肉,小炒黄牛肉用什么部位的肉

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小炒黄牛肉

小炒黄牛肉 食材： 黄牛肉，姜蒜，香菜，小米辣，泡椒。 准备： 黄牛肉温柔按摩洗净，切成薄片。 肉中加入，一勺鸡精，一勺耗油，三分一勺糖，一勺酱油，三分一勺陈醋，四分一勺胡椒搅拌均匀，然后加入一勺红薯粉再次拌匀，面上淋一勺芝麻油封住水份（这样腌肉嫩滑）。 姜蒜小米辣、香菜，泡椒切丁备用。

主料：黄牛肉（牛里脊肉）200克、青尖椒100克、红尖椒100克。 小炒黄牛肉辅料：蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、香菜3根、小米辣适量、泡椒适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油半勺、白胡椒粉1勺、盐适量、鸡精少量。

关注 展开全部 小炒黄牛肉 牛肉做法：料酒、生抽、蚝油、淀粉、白胡椒、香油腌制。 食材准备：蒜末、小米辣、香菜。 热锅烧油下蒜末和小米辣、剁辣椒、剁青椒。 倒入牛肉翻炒。 加一铲老抽调色。 放入灵魂香菜，灵魂辣椒面即可美美出锅。

小炒牛肉的做法怎么做

1、小炒牛肉是鲜牛肉的家常做法之一。所需要的材料有：牛里脊300克、香菜5根、小米椒3个、大蒜头4瓣等。做法、准备牛里脊一块，逆着牛肉纹理切成薄片。耗油、生抽、料酒一勺，肉片抓拌均匀，腌制十分钟，香菜洗净，小米辣、蒜头切片，热锅放油，放小米辣、蒜头，之后放入牛肉，炒30秒，然后放入香菜，炒2秒，然后关火。

2、小炒黄牛肉 食材： 黄牛肉，姜蒜，香菜，小米辣，泡椒。 准备： 黄牛肉温柔按摩洗净，切成薄片。 肉中加入，一勺鸡精，一勺耗油，三分一勺糖，一勺酱油，三分一勺陈醋，四分一勺胡椒搅拌均匀，然后加入一勺红薯粉再次拌匀，面上淋一勺芝麻油封住水份（这样腌肉嫩滑）。 姜蒜小米辣、香菜，泡椒切丁备用。

3、适量 大蒜 适量 盐 适量 花生油 适量 白酒 适量 酱油 适量 步骤 将牛肉切成小条状，辣椒切成小圈，姜切丝，蒜拍碎备用，锅烧热后放入花生油；油热后放入姜丝和蒜煸出香味，加入辣椒、盐一起翻炒；待辣椒炒出香味，盐炒入味后放入牛肉、酱油；大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。

4、牛肉丝切丝后待用，不用浆 起锅烧热，等锅烧热后下牛肉丝，煸炒至七分熟，倒出控油 加入蒜泥，豆瓣酱，小米辣碎，泡椒碎。煸香后再加入牛肉丝，芹菜丝煸炒。放黄酒，老抽，调味，加入适量的水后烧一会，等水差不多收干后放入香菜段炒开即可出锅。

5、我在做小炒黄牛肉时的步骤是：首先，将黄牛肉切成薄片并加入淀粉、小苏打和盐、料酒、食用油腌制。然后，将青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。接着，锅烧热后放入食用油，炒牛肉至变色后捞出沥干油。再在锅中留油，炒香蒜末和青红椒圈，加入牛肉翻炒均匀，最后加入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

6、将牛肉冰箱冻一会儿，然后取出切成薄片。垂直于纹路切。牛肉中加入料酒、生抽、生粉和胡椒粉抓匀腌制二十分钟。然后加一勺油抓匀。腌牛肉时间将大蒜剁成蓉，青椒切成圈，生姜切丝 锅中稍多些油，温油小火煸香花椒。捞出花椒。然后下一半的蒜蓉炒香。

小炒黄牛肉的家常做法

黄牛肉温柔按摩洗净，切成薄片。 肉中加入，一勺鸡精，一勺耗油，三分一勺糖，一勺酱油，三分一勺陈醋，四分一勺胡椒搅拌均匀，然后加入一勺红薯粉再次拌匀，面上淋一勺芝麻油封住水份（这样腌肉嫩滑）。 姜蒜小米辣、香菜，泡椒切丁备用。 做法： 起锅烧油，放入姜蒜爆香（五秒即可）。

关注 展开全部 小炒黄牛肉 牛肉做法：料酒、生抽、蚝油、淀粉、白胡椒、香油腌制。 食材准备：蒜末、小米辣、香菜。 热锅烧油下蒜末和小米辣、剁辣椒、剁青椒。 倒入牛肉翻炒。 加一铲老抽调色。 放入灵魂香菜，灵魂辣椒面即可美美出锅。

做法步骤：第1步、所需配菜准备就绪。第2步、牛肉提前浸泡出血水控水备用。第3步、牛肉切片放入淀粉，酱油，盐，五香粉，油，蚝油抓匀。第4步、胡萝卜，洋葱和青椒改刀装盘。第5步、牛肉搅拌均匀冷藏腌制。第6步、姜切碎末备用。第7步、锅中入油烧热，将腌好牛肉炒至变色盛出备用。

我在做小炒黄牛肉时的步骤是：首先，将黄牛肉切成薄片并加入淀粉、小苏打和盐、料酒、食用油腌制。然后，将青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。接着，锅烧热后放入食用油，炒牛肉至变色后捞出沥干油。再在锅中留油，炒香蒜末和青红椒圈，加入牛肉翻炒均匀，最后加入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

小炒黄牛肉的做法 步骤1 先腌制牛肉，一小勺小苏打，一小勺白糖，拌匀。步骤2 再加1小勺玉米淀粉，拌匀，最后淋入油锁住水分。

做法主料：黄牛肉（牛里脊肉）200克、青尖椒100克、红尖椒100克。辅料：蒜 4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量。

小炒黄牛肉怎么做?

1、黄牛肉温柔按摩洗净，切成薄片。 肉中加入，一勺鸡精，一勺耗油，三分一勺糖，一勺酱油，三分一勺陈醋，四分一勺胡椒搅拌均匀，然后加入一勺红薯粉再次拌匀，面上淋一勺芝麻油封住水份（这样腌肉嫩滑）。 姜蒜小米辣、香菜，泡椒切丁备用。 做法： 起锅烧油，放入姜蒜爆香（五秒即可）。

2、我觉得小炒黄牛肉的做法最可以保证牛肉的嫩了，今天我们就来具体了解一下。 主料：黄牛肉（牛里脊肉）200克、青尖椒100克、红尖椒100克。 小炒黄牛肉辅料：蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、香菜3根、小米辣适量、泡椒适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油半勺、白胡椒粉1勺、盐适量、鸡精少量。

3、小炒黄牛肉步骤1 做小炒黄牛肉需要的材料 步骤2 挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成小薄片，切得尽量薄些，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至刚硬，这样便于切片。

4、我在做小炒黄牛肉时的步骤是：首先，将黄牛肉切成薄片并加入淀粉、小苏打和盐、料酒、食用油腌制。然后，将青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。接着，锅烧热后放入食用油，炒牛肉至变色后捞出沥干油。再在锅中留油，炒香蒜末和青红椒圈，加入牛肉翻炒均匀，最后加入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

5、做法步骤：第1步、所需配菜准备就绪。第2步、牛肉提前浸泡出血水控水备用。第3步、牛肉切片放入淀粉，酱油，盐，五香粉，油，蚝油抓匀。第4步、胡萝卜，洋葱和青椒改刀装盘。第5步、牛肉搅拌均匀冷藏腌制。第6步、姜切碎末备用。第7步、锅中入油烧热，将腌好牛肉炒至变色盛出备用。

小炒黄牛肉怎么做好吃?

牛肉煎至8成熟，然后倒入 调好的料汁，翻炒一下，再加入适量的盐调味。步骤step 8 倒入料汁后，牛肉的颜色也好看了些，再倒入切好的小米辣。

知道答主 回答量：278 采纳率：0% 帮助的人：321 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 香辣滑嫩的小炒黄牛肉 做法 油热放牛肉进去煎。 中小火煎至两面焦黄。 将牛肉盛出放蒜瓣小米辣爆香。 放入牛肉翻炒。 放小香芹和少许蚝油炒匀即可出锅。

小炒黄牛肉步骤1 做小炒黄牛肉需要的材料 步骤2 挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成小薄片，切得尽量薄些，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至刚硬，这样便于切片。

我在做小炒黄牛肉时的步骤是：首先，将黄牛肉切成薄片并加入淀粉、小苏打和盐、料酒、食用油腌制。然后，将青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。接着，锅烧热后放入食用油，炒牛肉至变色后捞出沥干油。再在锅中留油，炒香蒜末和青红椒圈，加入牛肉翻炒均匀，最后加入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

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