牛尾汤怎么炖好喝又营养,牛尾汤怎么炖好喝又营养什么功效

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牛尾巴怎么炖好吃又营养

1、要炖好喝的牛尾汤，需选新鲜牛尾、去血水，加入清水和调料煮开，撇去浮沫后转小火炖煮，加入香菇、枸杞等食材增加营养，最后加盐调味炖至浓稠。

2、牛尾炖汤是一道营养丰富的汤品，搭配不同的食材可以产生不同的口感和营养效果。以下是几种最佳的搭配建议：牛尾搭配白萝卜、牛尾搭配黄豆、牛尾搭配番茄和胡萝卜、牛尾搭配土豆和玉米。可以根据自己的口味和需求来选择合适的食材与牛尾一同炖汤。

3、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。再转入到电压力锅里面，按下煲汤键，炖半个小时，如图所示。

4、Step1取一些炖汁，和可可粉拌匀。Step1加入刚刚烫过的西洋芹。Step1加入葡萄干和松子。Step倒入可可糊。Step2拌匀后，再盖盖小火煮15分钟，就可熄火。这是炖好的牛尾。Step2摆盘上桌。

5、泡好的牛尾洗净＋料酒＋葱姜，焯水 牛尾温水冲干净＋足量清水＋姜片＋大葱，砂锅炖5-6个小时。（赶时间的用电压锅压半小时也是可以的，不够烂的话就再压一遍。）加盐，葱花出锅 请点击输入图片描述 牛尾主要指的是牛的尾部，它的营养价值非常丰富、功效广泛。

6、烹饪技巧 牛尾巴要去皮毛，斩块。这个工序相当有难度，还是不要自己弄，我是请卖牛肉的伯伯代劳的。萝卜下的时机看着办，喜欢软和一点的就早点下，喜欢脆一点的就晚点下。但枸杞很容易煮烂，就不要下太早了。营养功效 据说牛尾巴是牛身上活动比较频繁的部位，肉比较鲜美。

牛尾汤怎么炖好喝又营养

清炖牛尾汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。它的制作并不难，只需要几个简单的步骤，就能轻松搞定。下面就让我们一起来看看它的做法吧！选用新鲜牛尾制作牛尾汤的关键在于选用新鲜的牛尾。首先要将牛尾清洗干净，放入清水中浸泡，以帮助排出血水。然后再用开水焯烫几分钟，去除油腻和膻味。

冬日里，一碗暖心的牛尾汤是最好的享受。本文将为大家介绍两款牛尾汤的制作方法，让你在家也能轻松享受美味。黄豆牛尾汤黄豆牛尾汤是一款营养丰富的汤品，制作简单易行。食材清单包括牛尾、黄豆、葱、姜、香菜、大料、红枣、山药片、草果。

牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时。再转入到电压力锅里面，按下煲汤键，炖半个小时。出锅之前，加一下枸杞进入。

炖牛尾的家常做法如下：第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用（葱姜麻椒小茴香辣椒香叶）家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。第5步、下去碗里的佐料煸炒。第6步、快速倒入生抽老抽耗油，容易糊底，转小火放。

好喝又营养的炖牛尾汤做法如下：材料/工具：牛尾巴、黄精片、芡实、桂圆干、盐、生姜、盐、枸杞、砂锅。牛尾骨沿着骨节处用刀根剁成节，用刀根来剁就更不会剁坏刀，把剁好的牛尾用清水浸泡2-3个小时，而且在浸泡的过程中要多换几次水，泡好水后再用清水冲洗2遍后控水备用。

牛尾骨浸泡后洗净。冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。

黄豆牛尾汤与砂锅牛尾汤的制作秘诀

1、牛尾洗净，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，外面的艮膜剃掉，泡在水里放血后捞出，再焯水。圆葱切块，杮子切块。砂锅内加足够的清水，放入葱段和蒜瓣及牛尾，大火煮开，撇去浮末，小火慢炖2个小时。等牛尾炖烂了，汤也稠了，把圆葱和西红杮放进去，加盐，再炖10分钟后盛出。

2、牛尾切大块泡水去血污。锅中放入适量冷水，把牛尾块放入锅中，开锅五分钟后去沫捞出冲净。澄净的原汤备用。.原汤倒入高压锅，将冲净的牛尾块倒入，准备好调料盒和其他调料。

3、牛尾汤的做法 步骤step 1 牛尾洗净焯水。步骤step 2 焯水时加点料酒去腥味。步骤step 3 牛尾焯水后洗净。步骤step 4 放入砂锅，加入适量水。步骤step 5 葱姜切好。步骤step 6 放入锅里煮开后，小火炖煮2小时。步骤step 7 葱，香菜切碎放入大碗中，汤炖煮好后加入到碗中，加入盐即可。

4、【黄豆牛尾汤的做法】将牛尾洗净，切大块，将牛尾焯水，洗净。将黄豆，胡萝卜、洋葱、马蹄洗净，切好。将黄豆，胡萝卜、洋葱、马蹄洗净，切好。焯水的牛尾加上其它材料一起入锅加水烧开，文火炖2个半小时。炖好的汤加适量的盐调味就可以了。

产妇牛尾汤做法大揭秘!

牛尾洗净焯水。步骤step 2 焯水时加点料酒去腥味。步骤step 3 牛尾焯水后洗净。步骤step 4 放入砂锅，加入适量水。步骤step 5 葱姜切好。步骤step 6 放入锅里煮开后，小火炖煮2小时。步骤step 7 葱，香菜切碎放入大碗中，汤炖煮好后加入到碗中，加入盐即可。

牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。再转入到电压力锅里面，按下煲汤键，炖半个小时，如图所示。

将牛尾巴剁碎小小块，清洗后放进开水中，烧开后，将漂油细心捞除，转文火续煮3钟头。用筷子检测牛尾巴烂熟水平，假如木筷早已能够放进去的情况下，就将牛尾巴取下，与调味品翻拌进味预留。让料汁再度滚沸后，再将已拌入味儿的牛尾巴放回来，烧开后，添加调味品调料就可以上菜服用。

牛尾汤的做法如下：用料：牛尾350克、大葱半根根、姜5片、小葱2根、枸杞10克、料酒1勺、盐2勺。步骤：牛尾用流水冲洗干净。锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。煮开、煮出血沫关火。用温水把表面的血沫洗干净。

做法：首先将牛尾洗净哦，泡在清水里泡出血水。锅中烧开水，倒入牛尾焯几分钟后捞起，主要是去掉一些油腻和膻味哦。砂锅里倒入适量清水，放入牛尾、姜片炖煮，大火煮开后转小火炖5个小时。最后加入盐调味，撒上葱花就可以开吃了。

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