莴笋,莴笋怎么凉拌好吃

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莴笋和莴苣有什么区别

我认为莴苣和莴笋虽然都属于莴苣属，但外观、食用部位和营养价值有明显区别。具体如下： 莴苣叶子长而宽，主要食用叶子；莴笋根茎白绿色，主要食用根茎。 两者都富含维生素和矿物质，适量食用有益健康。

大家好~莴笋和莴苣主要区别是：叶片形状不同、吃法不同、花朵颜色不同。下面让我们一起来看看吧！ 叶片形状不同：莴苣叶片是椭圆形或倒披针形，莴笋叶片是长卵形或披针形； 吃法不同：莴苣是吃茎通常用来炒菜，莴笋是吃菜叶通常用来凉拌、煮汤； 花朵颜色不同：莴苣的花朵是蛋黄色，莴笋的花朵则是浅黄色。

莴笋与莴苣没有区别，它们是同一种植物，只是各地的叫法有所差异。莴笋别称莴苣、莴菜、莴苣笋、青笋、茎用莴苣、香莴笋、千金菜、莴苣菜等，它是一种属于菊目、菊科、菊苣族（或莴苣亚族）、莴苣属、莴笋种的一年或二年生草本植物。

莴笋怎么炒好吃

莴笋去皮切好，蒜剁碎。热锅凉油炒香蒜末，加入莴笋翻炒，加盐、生抽和糖调味，继续翻炒至莴笋熟透即可。注意莴笋易熟，不要炒太久。

炒莴笋的方法： 清炒莴笋：将莴笋去皮，切成片状，热锅少油，加入蒜头煸炒出香味。加入莴笋片煸炒至变色即可。 莴笋炒肉片：将猪里脊肉切成片状，将莴笋和胡萝卜去皮，切成片状，热锅煸炒肉至变色，加入莴笋片和胡萝卜片翻炒均匀即可。 酸辣莴笋：将莴笋去皮，切成条状，红辣椒切丝备用。

莴笋木耳炒肉丝 鲜香美味，答应我一定要去安排。 莴笋木耳鲜香好吃，肉丝软嫩不柴一口接一口停不下来。 一口下去好满足，分分钟搞定不吃肉的饭渣宝宝。 准备食材 木耳莴笋、肉丝。 肉丝加酱油、淀粉、油抓匀腌制10分钟，热油炒肉丝变色备用，热油炒香蒜末加莴笋木耳，加点水焖煮软放炒好肉丝，加点淀粉水炒粘稠即可。

做法步骤：第一步：把青笋切段，然后切成菱形的薄片，蒜苗切段，生姜切片，腊肉切片。第二步：锅热之后少放一点油，把腊肉煸炒一下。第三步：等到腊肉的油都煸出来之后，加入辣椒蒜头爆香，翻拌均匀之后，加入笋片，大火继续翻炒，炒至两分钟加入一勺盐，加入蒜苗，翻拌均匀之后就可以出锅装盘了。

莴笋，我平时喜欢用它来凉拌着吃，或者晒干炒着吃，再或者直接搭配荤菜吃，做法虽然差不多，但是却各种风味。而今天我给大家分享我最爱的莴笋做法——莴笋炒腊肉，莴笋口感清爽解油腻，腊肉不肥也不咸，吃的太过瘾。所以下面来看看具体做法吧！ 材料准备：莴笋1根，腊肉1块，干辣椒4个，大蒜3瓣，生姜5克。

食材：土猪肉、莴笋、姜蒜、小米辣 准备： 猪肉洗净切片，加入一勺酱油、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺红薯粉、一勺料酒，揉匀腌制十五分钟。 莴笋削皮，洗净切片，小米辣姜蒜切片备用。 做法： 热锅烧油，下入姜蒜、小米辣、一勺香辣酱炒香，放入猪肉炒制断生，将莴笋下入，翻炒十五秒起锅即可。

莴苣是什么蔬菜

1、莴苣，是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。它是一种很常见的食用蔬菜，中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。

2、莴苣就是莴笋。莴苣读音wō jù，莴笋wō sǔn。莴苣也称为莴笋，是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。

3、莴苣是莴笋；莴苣读音wō jù，莴笋wō sǔn。莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。

4、挑选莴苣主要看莴苣叶子、新鲜程度、莴苣根部的品质等。莴苣，又被叫做千金菜、莴笋、青笋以及笋菜等，是日常生活中常见的蔬菜之一，也是一种一年生或者两年生草本植物。莴苣原产自于地中海地区，后传入中国，在中国各地均有种植。莴苣的营养价值丰富，含有大量的维生素、纤维以及微量元素等营养成分。

莴笋的种植方法

露地种植可种春秋两茬，春季4月中旬播种，5月上旬移栽幼苗，6月初采收；秋季7月下旬播种，8月中旬移栽，9月中下旬采收。 塑料大棚可种春提前和秋延后两个茬口，春提前3月中旬栽种，5月初采收；秋延后可于8月下旬栽种，10月中旬采收。

种植方法 整地施肥 莴笋的根系浅，吸收能力较弱，所以土壤要选择疏松的砂质土壤为佳，选择地势较高、排水良好、干燥的地块，在播种前施足底肥，然后深翻，将土壤敲散捏碎，然后整平整细，盖上一层覆盖物准备种植。

莴笋的种植方法是：种植时间、整地施肥、催芽播种、移栽定植、水肥管理和病虫害。种植时间 莴笋不同地区、品种种植时间有所差异，一般长江流域是露地栽种，以春莴笋为主，于秋季9-10月播种。其它地区春莴笋一般是12-3月小棚育苗，2-3月份移栽。夏季莴笋育苗时间是4-5月，秋季莴笋育苗时间在7-9月份。

整地施肥：选择质地松软、排水优良、干燥的砂质土壤作为种植地，并且对土壤深翻细耕。 播种方法：将催芽后的种子与细沙混合均匀，然后撒播在土壤上。 定植管理：等幼苗长出后，及时进行移栽定植，并采取间苗、补苗处理。

莴笋的种植方法 品种选择：越冬莴笋、春莴笋选用耐寒，适应性强，抽薹迟的品种，如“耐寒白叶实”、“耐寒二白皮”、“若蔓叶”等。夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如“耐寒白叶实”、“耐热大花叶”等。播期时间：春莴笋，12月至3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。

整地施肥，应选择土壤疏松，排水良好，有机质丰富，保水保肥力强的土壤为宜，深耕晒地，每亩施入腐熟农家肥2-3吨，晒垡7～10天后精细整地，以8～9米开墒，正季栽培采用平墒，反季栽培采用高墒。

莴笋念什么

1、莴笋读音：wō sǔn 莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。

2、莴苣就是莴笋。莴苣读音wō jù，莴笋wō sǔn。莴苣也称为莴笋，是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。

3、苗期叶片互生于短缩茎上，叶用莴苣叶片数量多而大，以叶片或叶球供食，茎用莴苣随着植株旺盛生长，短缩茎逐渐伸长和膨大，花芽 分化后，茎叶继续扩展，形成粗壮的肉质茎。莴苣头状花序，花黄色，每一花序有花20朵左右，自授粉，有时也有会发生异花授粉。瘦果，果褐或银白色，附有冠毛。

4、莴苣（wō jù）是莴笋（wō sǔn）。莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。

莴笋拼音

莴笋拼音：[wō sǔn]。莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。

莴笋的拼音是wō sǔn。莴笋的特点 莴苣，又称莴笋，是一种常见的蔬菜，属于菊科植物。它的茎部细长，色泽翠绿，质地脆嫩，味道清甜。莴笋的种植 莴笋一般在春季和秋季种植。它对温度和土壤要求较高，适合在温暖的气候下种植。种植时需要选择疏松、排水良好的土壤，保持充足的水分。

拼音解析：莴笋是蔬菜的名称，它的拼音为wō sǔn，其中wō是声母，sǔn是韵母。字义解释：莴笋是指蔬菜中的一种，又称芦笋，是芦荟科芦笋属的多年生草本植物。它的茎干肥嫩，可以食用，营养丰富，是一种常见的绿色蔬菜。形态特征：莴笋的茎呈圆柱状，质地嫩脆，呈绿色。

莴苣就是莴笋。莴苣读音wō jù，莴笋wō sǔn。莴苣也称为莴笋，是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。

莴笋叶 的拼音 wō sǔn yè 汉语拼音是中华人民共和国官方颁布的汉字注音拉丁化方案，于1955年-1957年文字改革时被原中国文字改革委员会（现国家语言文字工作委员会）汉语拼音方案委员会研究制定。

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