塘鲺鱼怎么杀干净,塘鲺鱼怎样杀

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如何消灭鱼塘里面的埃及塘角鱼?谢谢专家的回答~~

1、不降温的话没有办法，其本身就是外来物种，在新环境没有天敌，自然多。

2、防治方法：按每立方米池水用0．5克硫酸铜与0．2克硫酸亚铁溶于水全池泼晒或用0．2％的食盐水浸洗病鱼10～15分钟。埃及塘角鱼成鱼饲养阶段鱼病较少，但防止和减少鱼病发生，预防主要抓好几条：加强水质管理，经常冲水换水，保持水质清新。投饲要均匀，不要喂发霉变质饲料。

3、首先在傍晚到晚上九点，或者半夜12点到凌晨两点时间钓鱼。其次在有浮萍的河段，钓点选在靠近浮萍的位置。最后给钓塘角鱼最好的鱼饵就是大红蚯蚓，塘角鱼在水里用胡子感知，塘角鱼喜欢群居，白天常躲在阴暗的地方，傍晚就开始出动觅食到清晨。

鲶鱼怎么杀和清洗粘液

1、食盐并不一定能彻底去除鲶鱼身上的粘质，只要鲶鱼还活着，体表就会不断产生粘质。因此，鲶鱼在杀死后，再用面粉或是淀粉擦洗一遍，如果再不彻底去除胶质，可以再用菜刀刮一遍，这样就能彻底去除了。

2、鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之间为最佳食用季节。鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。

3、把鲶鱼在80度-90度的热水中，这样鱼身上的粘液会凝固住，将粘液清洗掉即可。用盐不断的搓洗鱼身的粘液，直至完全的去掉鱼身上的所有粘液，然后用清水冲洗即可。用小苏打、面粉或淀粉在鲶鱼身上搓洗粘液，然后用清水冲洗，整体效果也是非常好的。

4、用盐揉搓鲶鱼表面，然后用水反复冲洗干净。 将处理过的鲶鱼放于盆中，盆中加入80度-90度的热水，使鲶鱼身上的粘液凝固住。 用筷子去掉大部分表皮的粘液。 用刀刮干净鲶鱼表面还残存的粘液，然后用清水清洗干净。通过这样的处理方式，鲶鱼身上的粘液就可以被完全清除。

5、杀鲶鱼和清洗粘液的方法是首先用菜刀敲击鲶鱼头部把鲶鱼敲晕，然后用食指和拇伸进鱼鳃把鳃掐断，最后将鲶鱼的脖子掰断即可，可将鲶鱼放在80度-90度的热水中，再将粘液清洗掉即可。

6、首先用菜刀敲击鲶鱼头部把鲶鱼敲晕，然后用食指和拇伸进鱼鳃把鳃掐断；最后将鲶鱼的脖子掰断即可。清洗鲶鱼粘液方法有：用热水烫、用盐搓、采用小苏打。用热水烫：为去除掉鲶鱼的粘液，可将鲶鱼放在80度-90度的热水中，这样鱼身上的粘液会凝固住，再将粘液清洗掉即可。

塘鲺鱼怎么洗才没腥味

1、浸泡去腥：将清洗干净的塘鲺鱼放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水可以帮助分解鱼肉中的血水和腥味。另外，也可以加入少量的白醋或者料酒，这些酸性物质有助于中和腥味。腌制去腥：用适量的盐、料酒、姜片等腌制塘鲺鱼片，不仅可以去腥，还能增加风味。腌制时间不宜过长，一般10-15分钟即可。

2、去内脏：用菜刀从鱼腹部切开，取出内脏。注意不要破坏鱼胆，否则会让鱼肉变苦。同时，也要清除鱼鳃和鱼嘴，这些都是细菌容易滋生的地方。清洗：将去鳞去内脏的塘鲺鱼放入清水中，用清洁布反复擦洗鱼身，直到洗净为止。这一步可以有效去除鱼身上的血污和杂质。

3、预处理：在烹饪之前，先将塘角鱼进行适当的处理。可以使用淡盐水浸泡一段时间，这样可以帮助去除泥腥味，并且使鱼肉更加紧实，有助于调味料的渗透。切口处理：在鱼身上切几道斜口或十字花刀，这样不仅可以使鱼肉更容易熟透，还能让调味料更好地渗入鱼肉中。

4、将鱼在米酒中浸泡一分钟，然后再裹入面粉入油锅炸，这样可以去掉鱼的异味。我们也可以准备一袋牛奶，将鱼放在牛奶中浸泡一分钟，然后再入锅炸这样既可以去除腥味，又可以增加鱼的鲜味。清理鱼肉时，我们手上会沾有鱼的腥味。我们可以用少许牙膏或者白酒去清洗手，之后用清水冲洗，腥味就可以去掉了。

5、因为鲶鱼属于无鳞鱼类，这类鱼的腥味主要来自其外表的黏液，因此我们在鲶鱼初加工过程中，采用烫泡法或盐醋搓洗法来洗掉其黏液。烫泡法事将宰杀并除去内脏的鲶鱼放入80~90℃的热水中，直到鱼体表面的黏液凝固后，捞出洗净即可。而盐醋搓洗法则是用盐和醋来搓洗掉鱼体的黏液。

有没有什么办法可以把鱼塘里的埃及塘角鱼杀死却不伤害其他鱼?

1、您想问的是清除埃及塘鲺用什么生物菌好吗？这种鱼类可以用茶枯清除。在使用前将塘里的水加到盖住塘底，按每亩30公斤左右的量来用，先将茶枯用水浸泡一晚，第二天洒到鱼塘，利用茶枯里的茶皂素对动物体内红细胞的破坏，塘里的所鱼杂鱼都可以杀死。

2、治疗方法：不用肥水孵化、培育鱼苗；井水要经曝晒处理；培育鱼苗阶段喂饵要充足，发病时每667平方米可用3～4千克食盐，对水泼洒全池。③肠炎病。病鱼肠道充血发炎，体腔充满黄水，腹部膨胀，鱼体发黑，不久便死亡。此主要由投饵不均衡或长期缺饵料所引起。防治方法：做到定时定量投喂饵料。

3、因此，钓埃及塘角鱼的时候，最好用活饵，比如蚯蚓、鸡心、鸡肺等，青蛙是不方便做成活饵的，另外，钓点的选择也很重要，要找有淤泥和水草的地方，或者是桥墩旁边的地方。钓埃及塘角鱼的技巧有以下几点：钓法选择：要用台钓或者水面路亚，模仿鱼在水面游动的动作，吸引埃及塘角鱼上钩。

鲶鱼怎么收拾啊

鲶鱼体表有一层黏糊糊的胶质，这种胶质往往带有泥腥味，因此，最好去掉这些胶质再烹饪。宰杀活鱼之前，可以在鲶鱼放在浓盐水（少量）里挣扎，或是不放水而只在体表撒盐，让其挣扎，半小时后再宰杀，这样就能去掉不少胶质。

将鲶鱼宰杀后，清洗干净放入盆中。烧一锅开水，将开水浇到鲶鱼身上，待粘液全部变色，加入冷水洗掉黏液。在鲶鱼嘴下方，两个腮的结合部，用手用力将其拧断，并往尾部用力将肚子撕开。将鱼肚中的黑膜以及肚中的血水全部清洗干净。将鱼倒入盐水中浸泡片刻，捞出洗净即可。

把剪刀从鲶鱼的口中放入一直剪到腹部尾鳍处，将鲶鱼剖开，去除所有内脏以及鳃内物质。多变清洗即可。注意清洗时放入少许食盐，更加容易清洗鲶鱼身上的油。鲶鱼，同鲇鱼。

将鲶鱼捞出，直接头朝下摔砸在案板或水槽中。摔砸可以让鲶鱼晕过去，减少抵抗。如果摔砸之后，鲶鱼没晕，那么建议直接用刀背砸鲶鱼头，让它晕过去。鲶鱼晕过去后，将鲶鱼的肚皮朝上，把两根指头深入鲶鱼的鱼鳃中，将鱼鳃扯断。然后趁着手在鱼鳃中，方便发力。直接将鲶鱼的脊柱扭断。

鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有杂味而且有毒，不能食用。做法：鲶鱼一条。去内脏、洗净，斩成鱼段。取中段烧制。把姜切片、葱切段。起锅热油，小火炒熟蒜仔。炒至金黄，盛出备用。

塘鲺鱼的做法塘鲺鱼怎么做

准备好塘鲺鱼。塘鲺鱼切好。塘鲺鱼加姜丝、盐腌10分钟左右。姜、蒜、葱切好。腌好的塘鲺鱼摆到盘里。上锅大火烧开蒸10分钟左右。热锅煎香姜、蒜。下葱花一起煎香。加入蒸鱼豉油煎好鱼汁。将煎好的汁浇在蒸好的塘鲺鱼上即可。

塘鲺鱼可以请卖鱼的商家屠宰好。把姜洗净，切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼洗净，切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。坐锅烧开水。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅蒸10分钟即可。

清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方法之一。将塘鲺鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。红烧塘鲺鱼 红烧塘鲺鱼是一种色香味俱全的菜肴。

红烧塘鲺的做法 把鱼杀了，然后用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。鱼块撒上一些淀粉 烧热油，放入锅里煎。煎到有少少金黄就可以起锅待用。把蒜头爆香。再把豆鼓爆香。转小火，倒入生抽，少许老抽。倒入鱼块，轻轻翻动，让鱼块上色。

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