虾球的简单做法,虾球的简单做法视频教程

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虾球的做法大全,虾球怎么做好吃

1、虾球的做法：调料：油、盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、葱、姜、蒜、料酒、醋，高汤。

2、武汉大名鼎鼎的靓靓蒸虾的全味虾球的做法步骤 准备好配料 炒之前把虾球用大火炸到外焦里嫩，肉质呈现金黄色为最佳。

3、半斤 马蹄 10个 辅料 面粉 3勺 鸡蛋 1个 盐 少量 葱末 少量 姜末 少量 步骤 准备虾仁，跺的不要太碎，旁边留少量的完整的。加入少量黄酒和盐腌渍10分钟。放入姜末 放入葱末 准备10个马蹄剁碎，越碎越好。放入搅拌。放1颗鸡蛋。放入2勺面粉。

4、鲜活小虾 250g 面粉 适量 蒜蓉 3g 食盐 适量 青椒 少量 食用油 1kg 鸡精 少量 原创香脆蒜蓉虾球的做法 1，鲜活小虾去头。2，在面粉中加入鸡精，食盐，蒜蓉，辣椒，搅拌均匀。将小虾放入搅拌均匀的面粉中，再次搅拌，直到小虾全部粘上面粉。

5、所谓虾球，做出来小龙虾要盘成一团成小球形状为成功。2 放少许的醋有杀菌，提味的作用。3 白糖也有很好的画龙点睛的作用，依个人口味添加。

6、虾球的做法如下：第1步、准备食材：虾：6只，鸡蛋：1－2个，面包屑（或馒头渣）：1小碗，淀粉：6勺，盐：3克，料酒：1勺。第2步、去除虾头、砂线。剥去虾皮，只留下尾巴的部分，清洗干净。如图所示，在虾的三分之一处，用剪刀剪出一个小口，开口的大小以穿出虾尾即可。

奇妙虾球怎么做?

1、脆米奇妙酱虾球的做法步骤2将虾仁用刀背压扁成虾胶然后用适量的盐，胡椒粉拌均匀。脆米奇妙酱虾球的做法步骤3取两勺奇妙酱和一勺花生酱半勺炼奶拌均匀。脆米奇妙酱虾球的做法步骤4拌均匀的花生奇妙酱。脆米奇妙酱虾球的做法步骤5晒干的糯米饭放入烧开的油锅里炸香脆捞起沥干油份。

2、用面粉、澄面、生粉、吉士粉、鸡蛋、泡打粉加水50克调成脆浆待用。

3、食材：带壳虾仁350~400克、姜片4片、青葱3支、辣椒3条、油适量。腌料：米酒2大匙、盐1小匙、太白粉1小匙。调味料：沙茶酱1大匙、米酒2大匙、砂糖半小匙。步骤：（1）备料：虾仁开背去肠泥，用腌料腌15分钟。青葱切小段，辣椒切小斜片。调味料全部调于一小碗中备用。

4、虾球的做法如下：第1步、准备食材：虾：6只，鸡蛋：1－2个，面包屑（或馒头渣）：1小碗，淀粉：6勺，盐：3克，料酒：1勺。第2步、去除虾头、砂线。剥去虾皮，只留下尾巴的部分，清洗干净。如图所示，在虾的三分之一处，用剪刀剪出一个小口，开口的大小以穿出虾尾即可。

5、打一个鸡蛋，使劲攉龙，拿虾球蘸蛋液 请点击输入图片描述 面包糠半袋子咔咔往出倒，拿蘸好蛋液的大虾上里面打滚 请点击输入图片描述 对了就这样就对了 请点击输入图片描述 倒油，为了省油我用的小锅，同样体积的油放在小的锅里油面儿会比较高。

6、自己在家做炸虾球的做法 鲜虾去头剥壳，留虾尾不剥。虾仁背后用刀剖开，记得要取掉虾线哦。请点击输入图片描述 将处理好的虾仁放在容器中，加入适量盐。请点击输入图片描述 加入胡椒粉。我家里胡椒粉用完了，所以用了椒盐代替，但是椒盐也是咸的，如果加椒盐的话，食盐就要少放点了。

宫保虾球怎么做?

第1步、辅食食材。第2步、虾仁切丁，柠檬腌制10min去腥。第3步、红黄椒切丁。第4步、玉米淀粉加酱油、醋和白糖混合。第5步、搅拌均匀备用。第6步、锅内刷油，爆香葱花。第7步、倒入红黄彩椒炒至断生。第8步、倒入虾仁炒至变红。第9步、倒入调好的料汁，炒至料汁包裹虾仁。

宫保茄子虾球 食材： 茄子1根，虾仁200克，熟花生米1把，大葱2根，姜丝，蒜片，干辣椒，花椒，豆瓣酱。 做法： 虾仁开背去掉虾线，加少许胡椒粉1勺料酒1勺淀粉抓匀腌制15分钟；茄子去皮切条加适量淀粉抓匀；大葱切段备用。 调个料汁：半勺糖2勺生抽1勺老抽3勺醋1勺淀粉小半碗清水调匀。

虾肉洗净切成5厘米见方的丁，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。干红辣椒取皮切成5厘米的段。将糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁。锅上火入油，旺火至油6成热下入干辣椒，迅速煸至棕红色，放入虾球炒散，炒至发白时加入葱节、姜片、蒜片炒出香味。

新派宫保虾球 原料：大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、 花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。

宫保虾球是很有名的一道菜，这道菜老少皆宜，这道菜平常在桌上不常见的，但是这道菜的做法比较简单的，下面来看看宫保虾球怎么做好吃吧。

宫保虾球的做法 宫保系列是川菜中最为经典菜肴之一，虽然此菜和宫保鸡丁的做法如出一辙，但口感还是略有差异。

虾球的做法

芥末虾球 食材：虾仁200克，鸡蛋1个，蛋黄酱，芥末酱。 做法 虾仁开背去虾线，加半勺盐、少许黑胡椒、1勺料酒、1个蛋黄抓匀腌制15分钟。腌好的虾仁均匀裹一层玉米淀粉，起锅热油烧至七成热放入虾仁炸至金黄盛出。3勺蛋黄酱、1点芥末酱搅拌均匀，放入虾仁拌匀装盘，撒点欧芹点缀即可。

虾球的做法如下：第1步、准备食材：虾：6只，鸡蛋：1－2个，面包屑（或馒头渣）：1小碗，淀粉：6勺，盐：3克，料酒：1勺。第2步、去除虾头、砂线。剥去虾皮，只留下尾巴的部分，清洗干净。如图所示，在虾的三分之一处，用剪刀剪出一个小口，开口的大小以穿出虾尾即可。

香茅大明虾的做法 步骤step 1 大明虾洗净后用牙签去除虾线。

宫保虾球的做法步骤 请点击输入图片描述 1 虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净。请点击输入图片描述 2 取小碗，放入虾仁、盐、料酒、少许蛋清、干淀粉抓匀。请点击输入图片描述 3 柿子椒去蒂、籽，洗净切小块；姜蒜切末，葱白切小段；干辣椒去籽剪开。

虾球的做法如下：主料：鲜虾、土豆。辅料：芝士、面包糠、面粉、鸡蛋、芝麻、盐、胡椒面、食用油。工具：碗、盘子、锅、吸油纸、勺子、砧板、刀具。准备材料：鸡蛋打散，芝士切小块，土豆切片。土豆放锅里，大火蒸15分钟左右。虾，留尾，备用。虾去头，去壳，去肠泥，剁成肉末备用。

请点击输入图片描述 打一个鸡蛋，使劲攉龙，拿虾球蘸蛋液 请点击输入图片描述 面包糠半袋子咔咔往出倒，拿蘸好蛋液的大虾上里面打滚 请点击输入图片描述 对了就这样就对了 请点击输入图片描述 倒油，为了省油我用的小锅，同样体积的油放在小的锅里油面儿会比较高。

如何做出香酥虾球?

将虾仁、荸荠、白板油块剁碎，再加入糖、盐、玉米粉、淀粉、味精，搅拌均匀后捏成球状；吐司去四边后切成小丁，与面包糠拌匀，再将虾球放入并沾裹均匀；锅内注入油，烧热后放入虾球，先用小火炸几分钟，改大火再炸，炸至虾球表面呈金黄色，最后用余油轻炸粉条，放到虾球上即可。

作法：猪脆骨切成薄片，朝天椒切割成段，姜剁碎，蒜切成片预留。锅中加点油，放进姜煮出香气，倒进脆骨煸炒。炒至脆骨掉色断生后，加上料酒再次煸炒。以后加上大蒜炒匀，放糖、五香粉、生抽、耗油迅速煸炒匀称。加少量盐，放进青红椒段，煸炒至断生，撒五香粉炒匀就可以。

制法： 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。

凤梨虾球怎么做好吃呢?

把虾剥成虾仁。把虾仁清洗干净。把洗好的虾仁放入碗里，加入胡椒粉、盐、料酒，腌制10分钟。把红椒洗净，切成块。把青椒洗净，切成块。把凤梨去皮，洗净。把凤梨切成块。往碗里加入水、淀粉，调成水淀粉。热锅热油，放入虾仁。快速翻炒5分钟至虾仁变成虾球。

陆续将虾放入锅中炸，不易炸焦。根据锅中的声音大小判断虾的成熟度，声音变小说明虾的水分减少。再将凤梨放入锅中过油。捞出虾球、凤梨备用。将虾球、凤梨放入热锅中，加入蛋黄酱快速翻炒均匀，可根据个人口味再加入适量柠檬汁。将凤梨虾球盛盘，加入适量柠檬皮屑增加香气。

凤梨虾球的调料：料酒、葱姜、糖、白醋、盐 步骤/方法 新鲜的海虾去头剥壳，用针挑去沙线，用料酒、葱姜末抓匀腌制一段时间。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 菠萝去皮，菠萝肉切成小块，用淡盐水浸泡一段时间，取部分果肉榨成汁。

声音变小说明虾的水分减少。【9】加凤梨 将凤梨放入锅中过油。【10】捞出虾球、凤梨 将炸好的虾球、凤梨捞出备用。【11】调味 将虾球、凤梨放入热锅中，加入美乃滋，快速翻炒均匀，可根据个人口味再加入适量柠檬汁。【12】盛盘 将凤梨虾球盛盘。【13】加柠檬皮屑 加入适量柠檬皮屑增加香气。

享用：趁热将凤梨虾球端上桌，食用时可以先尝尝凤梨酱的味道，再将虾球蘸上凤梨酱一起食用，享受酸甜口感与鲜嫩虾球的完美结合。这道凤梨虾球不仅色香味俱全，而且营养丰富。凤梨中的酵素有助于消化，而虾球则是优质蛋白质的来源。

凤梨虾球肉丝蛋炒饭材料 冷白饭1大碗、鸡蛋3个、肉丝酌量、虾仁酌量、葱2~3支、凤梨片酌量、泰式甜辣酱2大匙、鸡粉1茶匙、油1大匙。

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